フレッシュチーズとマッシュルームを添えた焼き鶏の胸肉は、ディナーやランチに最適です。鶏ササミは炭水化物が少ないがタンパク質が多く、体を一日中最高の状態に保つのに役立ちます。濃厚な味わい、少量の材料、簡単な調理法が人気の料理の1つです。
材料の選択と準備
鶏の胸肉をフライパンで揚げ、きつね色になるまで焼き、クリーミーなレモンまたはマッシュルームソースを添えることができます。鶏肉を購入するときは、必ず賞味期限を確認してください。また、肉の色に注意を払うと、製品の鮮度がわかります。きれいなピンク色のフィレットを探します。肉が腐るにつれて、ますます淡い色を帯びることに留意してください。新鮮な鶏肉は無臭であってはならず、丸々と無傷でなければなりません。スープやフライドポテトを調理する場合は、重量で購入してください。したがって、フィレを調理またはシチューし、細かく切ってください。この場合、何個に分割してもかまいません。ただし、分割部分が必要な場合は、個別に購入してください。その結果、肉の量はレシピと一致しない場合がありますが、あまり重要ではありません。
重要! 大きな鶏の胸肉を均等に調理することはほとんど不可能です。中が焼き上がるまでに、外は焼きすぎます。
キノコチキンの胸肉のレシピ
鶏肉は健康に良いとされています。野菜、シリアル、パスタなど、さまざまな製品と組み合わせることができます。その準備のための多くのレシピの中で、最も一般的なのは、ホットスナック、揚げて煮込んだ肉、キャセロール、ロールです。それらの製造には、少量の野菜、鶏肉、チーズが必要になります。
きのこのチキンの胸肉のレシピ
700 g1時間30分
キノコ缶詰
300グラム
マヨネーズまたはナチュラルヨーグルト
100ml
唐辛子
小さじ0.5
植物油
フライ用
100 gあたりの栄養価:
- 鶏の胸肉をすすぎ、細かく切る。
- タマネギを皮をむき、立方体または半リングに切る。中程度のおろし金で皮をむいたニンジンをすりおろす。
- 大きなフライパンを火にかけ、油を熱します。
- タマネギを柔らかくなるまで炒め、フィレを加える。タマネギを加えて炒めます。
- 切り身の5分後、きのこのみじん切りを加える。塩こしょうで味を調える。
- さらに10分後、すりおろしたにんじんとトマトペーストを加えます。
- 料理がニンニクとハーブでそれを補うためにほぼ準備ができたら。
- 火を減らします。ヨーグルトを加える。鍋に蓋をして、さらに5分煮る。鶏肉にハーブをまぶした熱いキノコを添える。
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きのこのチキンの胸肉のレシピ重要! 冷たい切り身は不均一に調理されて硬くなるので、鶏の胸肉は揚げる前に室温にしておく必要があります。したがって、肉を室温で少なくとも20分間保持します。
鶏肉のクリーミーマッシュルームソース
700 g1時間
新鮮なシャンピニオン
7-8個
甘い赤唐辛子
3-4個
植物油
フライ用
100 gあたりの栄養価:
- + 180°Cにオーブンを予熱します。キノコを洗い、スライスに切る。
- 皮をむいたタマネギを小さな立方体に切る。
- ニンニク絞り器でニンニクをつぶします。コショウから種を取り除き、立方体に切る。
- 肉を洗い、各フィレを2つに分けます。
- 深いフライパンを大火にかけます。
- 少量の油を注ぎます。フィレを入れます。両面を炒める。
- 鍋を洗います。オイルを追加します。タマネギを注ぐ。柔らかくなるまで炒める。
- コショウを入れます。シャッフル。さらに5〜6分間渡します。次にニンニクを追加します。
- コショウとタマネギにキノコを追加します。それらから解放された水が沸騰したら、クリームを注ぎます。数分後、ネギを皿に入れます。混合物が濃くなるとき、塩。
- ベーキングシートをホイルで覆います。その上に肉を入れ、その上に野菜の混合物を置きます。表面をホイルで覆います。
- オーブンに40分入れます。オーブンの電源を切ります。鍋を取り外します。ホイルを取り外します。熱いうちに出して。
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キノコのオーブンチキン
700 g 60分
鶏肉の自然調味料
小さじ2
100 gあたりの栄養価:
- + 180°Cにオーブンを予熱します。ペーパータオルで肉をすすぎ、乾かします。
- フィレットを縦に切る。両面に塩を入れ、スパイスですりおろします。
- 玉ねぎのみじん切り。
- 強火で鍋を予熱します。油を注ぎ、玉ねぎを加えます。黄金色になるまで炒める。
- きのこを洗ってみじん切りにする。タマネギに加える。キノコから水分が蒸発するまで緊張。
- 火を消しなさい。サワークリームとマヨネーズを加えます。 5分出す。
- チーズをすりおろす。焙煎材料に追加します。チーズが溶けるとき、混合物は塩とコショウである必要があります。
- フィレを天板にのせます。各部分に準備したキノコの混合物を置きます。すりおろしたチーズを振りかける。
- オーブンに送る。 15分間焼く。ご飯やジャガイモと一緒に熱いうちに出す。ハーブを振りかける。
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鶏の胸肉は、最も健康的である、栄養価の高い赤身の肉です。彼らは簡単に調理できます。初心者でもおいしくいただけます。調理はとても簡単で時間がかかりません。したがって、好きなだけ鶏肉を出す。