主婦の多くは、おかずを補う肉料理を好む。キノコを加えるとさらに美味しくなります。料理が香り高くジューシーになるように、調理手順を正しく守ることが重要です。
材料の選択と準備
調理した料理の品質と味は、選択した食材によって異なります。キノコを購入または選ぶときは、次の機能を考慮する必要があります。
- 色合い。新鮮なキノコは豊かな淡い色合いが特徴です。表面には、寄生虫による斑点や穴があってはなりません。
- におい。料理に適した子実体は心地よいキノコの香りがします。苛酷で化学的なものであってはなりません。
- 滑らかさとくすみ （例外はオイルで、キャップに粘着性のある光沢のある層があります）。光沢のある輝きが現れた場合、子実体は劣化し始めています。
重要！ キノコの主な特徴を徹底的に調べた後、信頼できる店でのみ購入するか、「サイレントハント」を行います。これは食中毒から保護します。
鶏もも肉を選択する場合は、有効期限を注意深く確認する必要があります（製品がパッケージに含まれている場合）。。大量の肉を購入する場合は、売り手に嗅ぎ取ってもらいます。匂いは肉のようなもので、鋭くなく腐っていないものでなければなりません。鶏もも肉のサイズは、お好きなものをどうぞ。レシピについては、肉が何であろうと関係ありません。
成分の準備は次のとおりです：
- キノコと肉は流水で洗います。
- 子実体を皮をむき、茎の下部を取り除きます。
- キノコを細かく切って30分放置し、すべての水をグラスに注ぎます。
- 肉はペーパータオルで拭き、余分な水分を取り除きます。
キノコで鶏もも肉を調理する方法
キノコで鶏もも肉を調理するには、インターネットで見つけることができる任意のレシピを使用できます。 肉はオーブンで煮込んだり、詰めたり、焼いたりできます。調理プロセスにそれほど時間はかからず、わずか数時間で、テーブルから一掃される本物の料理の傑作を作ることができます。
知ってる？ 前世紀、科学者たちはキノコが約4億年前に地球上に存在していたという事実を証明しました。これは、恐竜が登場するずっと前に育ち、地球上で最も古い住人と見なされていることを意味します。
マイナーな成分がない場合は、自宅にあるものに置き換えることができます。。一部の製品にアレルギーがある場合は、お気軽に交換してください。ただし、おいしい料理の準備を拒否しないでください。
トマトソースで
5個70〜80分
赤唐辛子（ブルガリア語）
1個
トマトペーストまたはケチャップ
大さじ3。 l
植物油
大さじ5。 l
黒コショウ
味わう
100 gあたりの栄養価：
新鮮なキノコを皿に切ります。
加熱した鍋に植物油を注ぎ、刻んだ子実体を炒めます。キノコを7-10分炒める。
タマネギをみじん切りにし、予熱した鍋で炒める。約10分炒める必要があります。
粗いおろし金でにんじんをすりおろして玉ねぎに加える。混合物を10分間煮る。
ピーマンをさいの目に切り、残りの材料に加える。
炒めたキノコを加えます。
トマトソースで味付けし、チキンストックを注ぐ。よく混ぜ、塩コショウで味を調えます。混合物を10分間煮ます。
別のフライパンに植物油を注ぎ、それを加熱します。鶏肉を並べます。
お尻に塩コショウをします。両面を約10分間揚げる必要があるので、肉はよく揚げられます。
鶏肉をソースに移し、にんにくを加える。パセリを切り、皿に飾ります。
肉を柔らかくするには、すべての材料をさらに20分間煮込みます。
新鮮なキノコを皿に切ります。
加熱した鍋に植物油を注ぎ、刻んだ子実体を炒めます。キノコを7-10分炒める。
タマネギをみじん切りにし、予熱した鍋で炒める。約10分炒める必要があります。
粗いおろし金でにんじんをすりおろして玉ねぎに加える。混合物を10分間煮る。
ピーマンをさいの目に切り、残りの材料に加える。
炒めたキノコを加えます。
トマトソースで味付けし、チキンストックを注ぐ。よく混ぜ、塩コショウで味を調えます。混合物を10分間煮ます。
別のフライパンに植物油を注ぎ、それを加熱します。鶏肉を並べます。
お尻に塩コショウをします。両面を約10分間揚げる必要があるので、肉はよく揚げられます。
鶏肉をソースに移し、にんにくを加える。パセリを切り、皿に飾ります。
肉を柔らかくするには、すべての材料をさらに20分間煮込みます。ビデオレシピ
トマトソースでビデオレシピ：トマトソースで
重要！ 鶏ももがなければ、鶏のどの部分でも使えます。料理の味は変わりません。
ぬいぐるみ
5本90〜100分
りんご酢
大さじ1.5。 l
植物油
大さじ2。 l
100 gあたりの栄養価：
鶏肉を漬けます。これを行うには、あなたが自由に使うスパイスを混ぜます。カレー、タイム、アジカ、パプリカ、パセリ、バジルはチキンと組み合わせるのが最適です。アップルサイダービネガーと醤油を加えます。腰を1時間マリネさせる。
鶏肉をマリネに漬けながら、具を準備する。これを行うには、豚肉をバターを入れた加熱したフライパンで立方体にみじん切りにします。
肉が少し揚げたら、細かく刻んだ玉ねぎを加えます。透明になるまで炒める。
キノコとソーセージを一般的な混合物に加え（事前に小さな立方体に切ります）、10分間フライします。塩コショウを加える。- 混合物を冷ましてから、チーズとマヨネーズを少し加える。
鶏肉を小さく切り、できれば骨から離します。詰め物が落ちないように、それは深くなければなりません。
形成された切開にフィリングを広げます。手で詰めるのが一番です。
木製のつまようじで切開を閉じます。
フライパンを植物油で加熱し、黄金色になるまで鶏肉を炒める。
天板に入れ、+ 170℃に予熱したオーブンに30分間入れます。必要に応じて、すぐにサイドディッシュを鶏肉（ポリッジまたはジャガイモ）に追加できます。
鶏肉を漬けます。これを行うには、あなたが自由に使うスパイスを混ぜます。カレー、タイム、アジカ、パプリカ、パセリ、バジルはチキンと組み合わせるのが最適です。アップルサイダービネガーと醤油を加えます。腰を1時間マリネさせる。
鶏肉をマリネに漬けながら、具を準備する。これを行うには、豚肉をバターを入れた加熱したフライパンで立方体にみじん切りにします。
肉が少し揚げたら、細かく刻んだ玉ねぎを加えます。透明になるまで炒める。
キノコとソーセージを一般的な混合物に加え（事前に小さな立方体に切ります）、10分間フライします。塩コショウを加える。
鶏肉を小さく切り、できれば骨から離します。詰め物が落ちないように、それは深くなければなりません。
形成された切開にフィリングを広げます。手で詰めるのが一番です。
木製のつまようじで切開を閉じます。
フライパンを植物油で加熱し、黄金色になるまで鶏肉を炒める。
天板に入れ、+ 170℃に予熱したオーブンに30分間入れます。必要に応じて、すぐにサイドディッシュを鶏肉（ポリッジまたはジャガイモ）に追加できます。ビデオレシピ
ぬいぐるみのビデオレシピ：ぬいぐるみ
知ってる？ キノコは地上3万メートルの高度で生き残り、成長することができます。テストの過程で、彼らは硫酸の表面にさえ住んでいることが証明されました。
オーブンで
2個60〜80分
100 gあたりの栄養価：
- 油、ニンニク、ハーブを組み合わせます。ペースト状の一貫性を形成するために完全に混ぜます。
- 肉の上で、皮を少し剥がし、その下にスパイシーな混合物を置きます。
- 上に塩コショウを振りかける。
- 天板に腰を置きます。
- + 190°Cの温度で50分間肉を焼く必要があります。
- 細かく刻んだ玉ねぎと刻んだキノコをフライパンで炒める。混合物を5分間揚げる。
- ブロスとワインを注ぎます。
- 塩コショウを加える。混合物を10分間煮る。
- 調理したソースを肉の上に注ぎ、出す。料理はジャガイモと組み合わせるのが最適です。
ビデオレシピ
オーブンでビデオレシピ：オーブンで
だから、ご家庭でキノコソースを使って美味しい肉を調理することは難しくないことを知っています。これには、いつも家庭で見つけることができる通常の材料が必要になります。ステップバイステップの指示に従い、ベーキング時間を監視します。口の中でとろけるジューシーな鶏肉になります。
