熟れすぎのスイカ：食べたり、熟れすぎを判断したり、熟したものを選ぶ方法はありますか * 美化

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スイカの季節は8月に始まり、9月末まで続きます。ジューシーで熟したストライプのベリーはどちらも大人にも子供にも人気がありますが、本当に美味しくて健康的なフルーツを購入するには、正しく選択する必要があります。熟していない果実を購入するリスクに加えて、熟れすぎたコピーを入手する可能性は除外されません。この記事では、熟れすぎたスイカの兆候、その使用方法と人体への影響について説明し、外部の兆候によって美味しく熟した製品を選択するためのヒントも示します。

熟れ過ぎたスイカを識別する方法

縞模様のベリーを買うとき、あなたは注意する必要があります、なぜならすでに果肉が劣化し始めている熟した果実を誤って手に入れる可能性があります。購入する前に、収穫日を示す商品のドキュメントを売り手に尋ねることをお勧めします。しかし、そのような果物がどのように見えるかを知っていれば、熟れすぎたベリーを自分で判別できます。

知ってる？ 成人にビタミンCの1日量を提供するには、4つの中型のスイカを食べるだけで十分です。

スイカが熟しすぎているという事実は、そのような兆候によって証明されています。

軽すぎる果物 -スイカのサイズが中程度であるが、重量が非常に小さい場合、これは、その果肉がすでに劣化しており、非常に柔らかくなっていることを意味します。
シーズン終了後の縞模様のベリーの販売 -熟した果物の収穫は8月の後半から9月にかけて行われるため、10月には熟しすぎた標本の購入を避けることは非常に困難です。
特徴的な酸っぱいにおい -指の爪で皮膚をこすると、最もはっきりと感じられます。
皮に濃い茶色の汚れ -スイカが非常に長い間地面に横たわっていたことを示します。つまり、スイカは成熟しています。
茶色の斑点または腐敗のパッチがある柔らかい皮 -この記号は、ベリーが腐り始め、果肉が腐敗していることを示しています。
しっぽ -熟した後、果実がメロンに長時間放置されると、その花柄は無気力になるだけでなく、乾燥して非常に壊れやすくなります。
タップすると非常にくぐもった音 -熟れ過ぎたベリーの内部には多くのボイドが含まれており、鈍い音の存在を説明しています。

熟したスイカは食べられますか？

熟れすぎたスイカの内側は真っ赤でジューシーなままかもしれませんが、その不快さは不快な酸っぱい香りと水っぽい味によって証明されます。あなたはそのようなベリーを食べることはできません発酵パルプは本来の心地よい味を失うだけでなく、深刻な食中毒を引き起こす可能性もあります。このため、これらの果実を室温で長期間保存することはできません。冷蔵庫に入れるか、セラーに持ち出すことをお勧めします。

重要！ 熟しすぎた果実は果肉によっても決定できます-それは粒状になりすぎ、多くの白い硬い繊維を含み、発酵の明確な香りを醸し出します。

熟れ過ぎたスイカで何ができるか

縞模様のベリーを切ったときに熟していることが判明した場合、新鮮に食べることはできなくなります。しかし、パルプが腐り始めず、強い不快な臭いがなければ、さまざまな目的に合理的に使用できます。熟れすぎた標本の主な用途は次のとおりです。

焼きスイカフィリング -熟しすぎたパルプを生地で包み、オーブンで焼くと、熱処理によって不快な味が中和されます。
スイカジャム -調理の過程で、熟しすぎた果肉は人体に有害なすべての特性を失うため、このようにして調製された製品は食べることができます。
スイカマッシュ -熟した果実で始まった発酵プロセスを使用して、おいしいアルコール飲料を製造できます。
フェイスマスク -皮膚の状態を改善することができ、パルプがまだ腐り始めていない場合、それはその老化防止特性を保持します。

良いスイカの選び方

時々、その外的な特徴により、美しいベリーが味わいがないか、内部が熟しすぎていることが判明することがあります。スイカの熟度を確認する最も簡単な方法は、購入時にそれを切り刻むことですが、専門家はこの手順を推奨していません。切り刻まれた果実の果肉は非常に速く粉塵を吸収し、有害な微生物が繁殖します。

選択した標本を切断せずに成熟度を判断することができるいくつかの外部の兆候があります。それらはすべて記事の後半にリストされています。

サイズ別

売り手は、最も美味しいものは10 kgを超える重くて重いものであることを買い手に納得させることがよくあります。しかし、この説明は個々の品種にのみ当てはまり、その果実は成熟段階に達した後のサイズが本当に大きいです。サイズで熟した縞模様のベリーを選択するための基本的なルールを以下に示します。

5〜7 kgのスイカを購入することをお勧めします。硝酸塩を使用して大きな果実を栽培でき、小さな果実は熟していない可能性があります。
中型で規則的な形のベリーを購入するのが最善です。これは、それだけでメロンで熟成することを示します。
選択した中型の標本はそれほど重くはいけません。これは、その肉が密度が高すぎて熟す時間がなかったことを示しています。

音とクランチによって

スイカの熟度を確認する一般的な方法の1つは、スイカの皮を軽くたたいて胎児を絞ることです。

知ってる？ スイカとカボチャを交配すると、新しい果物、スイカが得られました。スイカの香りがする黄色またはオレンジ色の甘い果肉です。

この基準に従って熟した縞模様のベリーを選択するための基本的なルールを以下に示します。

果物を片方の手のひらの上に置き、皮の表面で大声で叩くと、スイカが共鳴します。これは、熟した標本の果肉の内部にマイクロボイドがあるためです。
熟した縞模様のベリーを両手で持ち、それを絞ると、わずかに割れ始めます。
握りこぶしでクラストを軽くたたくことができます。同時に、熟したベリーの音がクリアでクリアになり、熟していないコピーの音がこもったように聞こえます。

皮の外観に

胎児を切らなくても、外的特徴や皮の状態で成熟度を判断できます。

以下は、本当に熟した美味しいコピーを簡単に選択できる主な兆候です。

胎児の皮膚は滑らかで均一であり、深い損傷、引っかき傷、腐敗はないはずです-小さな穴を通して汚れや有害な微生物が歯髄に入り込みます。
切開した標本を購入することはできません。特に、一緒に切断しなかった場合は-日光、熱、ほこりの多い空気の影響でパルプがすぐに劣化します。
熟した標本には、対照的な暗い縞と明るい縞の明るいパターンの皮があります。
熟した果実の皮は濃くて硬いはずです-爪で簡単に突き刺すことができる場合は、スイカの収穫が早すぎて内部が熟しません。
縞模様のベリーの皮の表面はきれいでなければなりません-付着した汚れやほこりがマイクロクラックを通して肉に浸透し、また皮への機械的損傷を購入者の目から隠す可能性があります。

においで

ストライプベリーの熟度は、その香りによっても証明されています。果実をカットしなくても熟成度により香りの微妙な香りが感じられます。

重要！ スイカの果肉に白い種子と黒い種子の両方がある場合、これは製品が硝酸塩と成長促進剤を使用して栽培されたことを示します。

香りでおいしいスイカを選ぶためのルールは以下にリストされています：

熟していない果物の皮を指の爪でそっとこすると、新鮮な干し草の特徴的な香りが感じられます。
熟した縞模様のベリーの皮は、常に心地よいフレッシュな香りを醸し出しています。
皮の臭いがまったくない場合、これは硝酸塩の使用を示している可能性があります-そのような果物の果肉は味がありません。

フィールドのサイドスポット

メロンの成長の過程で、スイカは片面で地面に接します。皮のこの場所で明るい点-「頬」を形成します。その外観によって、縞模様のベリーの成熟度を判断できます。

「チーク」のサイズが大きすぎるということは、メロンの果実が不十分な日光を受けて部分的に日陰に成長したことを示している可能性があります。
ベリーの側面のスポットの白い色は、熟していないため、収穫が早すぎたことを示しています。
黄色または明るいオレンジ色の「チーク」は、熟したベリーの兆候です。最大の日光を受け、時間通りにメロンから引き裂かれました。
フィールドスポットの茶色または茶色の色は、スイカがメロンの上に横たわり、劣化し始めたことを示しています。

ドライテール

成熟に達した後、スイカは成長する茂みから栄養素を受け取るのをやめます。したがって、果実が枝に付いている茎は徐々に枯れて乾き始めます。

重要！ 茎のない縞模様の果実を購入することはお勧めしません-これは、売り手が低品質の果物をマスクするために意図的にそれをカットしたことを示している可能性があります。

テールの状態に応じてストライプベリーの成熟度を判断するには、次のようにします。

熟した標本では、尾が乾くだけでなく、ボタンが伸びる端も乾燥します。
濡れた緑色の尾は、成熟段階に達する前にスイカが摘み取られたことを示します。
しっぽが乾きすぎているということは、非常に昔にスイカがはぎ取られたことを示しています。
尾の先端は切り落とさないでください。切り落とさないでください。均一な切り口がある場合は、スイカがはぎ取られ、ベリーの輸送および保管中に尾が乾燥したことを示しています。