Govorushkaオレンジ：食用かどうか、使用方法、キノコ、写真、説明による有用な特性と起こりうる害 * 美化

Send

食品に使用されるいくつかのキノコは非常に類似した類似物を持ち、多くの場合、食べられないか有毒でさえあります。珍味として認められたあんずは、2重で、ゴボルシカオレンジで、近くでもほとんど区別がつかない。この記事では、偽のアンズタケのどのような特性と、それが食品や医薬品でどのように使用されるかについて考察します。

オレンジgovorushkaキノコはどこで成長し、どのように見えますか？

リャドフコフ家のこの層状キノコは、8月中旬から10月まで、針葉樹の混交林で、茂みと日陰の両方に生えています。彼はキノコ、葉と針の密な厚いくず、腐った松のほこりが大好きです。偽のアンズタケは、ヨーロッパとアジアの温帯地域のすべての森林で一般的です。

トーカーオレンジの説明は次のとおりです。

帽子本当にキツネが好きです。真菌の上部は最初は平らですが、成長の過程でじょうご状になり、最大10 cmの直径に達することがあります。成長中、端は徐々に曲がります（この時点で、偽キツネは食用のいとこに最も似ています）。少しビロードのような表面の帽子の皮は、オレンジ色の色合いを持っています（通常、アンズタケの色より明るい）。周辺部は退色しやすく、白っぽくなります。
記録帽子は頻繁で厚くなっています。小皿はありませんが、枝がたくさんあります。ほとんどの場合、プレートは脚に降りて、茶色になり、脚と接触した場所に戻ります。帽子との接合部またはプレートの長さに沿って押すと、すぐに茶色になります。オレンジトーカーとアンズタケの主な違いは次のとおりです。そのプレートは本物ですが、アンズタケの帽子は擬似プレート、表面の折り目で覆われています。
脚小径-最大1 cmですが、ずんぐりした肉質です。通常の長さは4〜6 cmで、ベースに向かって少し先細になっています。脚の色は帽子よりわずかに明るく、プレートとほぼ同じです。老いた話者では、脚は空洞になります。
パルプ キャップの中央から端まで薄くなります。脚では、若いパルプが密で、古いパルプは空隙があります。色は異なる場合があります-淡い黄色から濃いオレンジまで。
紛争白、楕円形、滑らかな表面。
におい 実質的に検出できません。
味わう ほとんど区別がつかない、少し不快。

ビデオ：本物のキツネと偽のキツネを区別する方法

食用かオレンジでないか

この種は、いくつかの情報源では条件付きで食用になりますが、現代の真菌学者のほとんどは、偽のアンズタケを食べない方がよいと同意しています。各生物は個別に毒素に反応し、食用キノコが多数あるため、条件付きのキノコを食べる必要はありません。

重要！ 菌類学者と医師は、話者が有毒キノコか条件付き食用キノコかをまだ決定していません。彼らが明確な決定をするまで、この種は放っておくのが最善です。

人々は言う：話者が食べられない場合、スライスの肉は乾燥し、食用の話者ではスライスが苦い液体を分泌し始めます。ただし、この観測の信頼性は確認されていません。

化学成分

オレンジトーカーの化学組成には、次の物質が含まれます。

繊維;
タンパク質;
炭水化物;
ビタミンB群;
金属-鉄、銅、亜鉛、カリウム、マンガン。

きのこの有用性

govorushkiを食品に使用する可能性に関する不確実性にもかかわらず、その利点は経験的に長い間決定されてきました。問題のキノコは民間療法で使用されています。優れた防腐性により傷を治すことができ、適切な準備をすれば消化プロセスを正常化できます。

調理アプリケーション

食用について専門家による決定的な決定を待たずに、話し手に食べ物を試してみたいという欲求がある場合、経験豊富なキノコピッカーは、注意深くきれいにされた若い帽子だけを熱湯で20〜25分間煮ることをお勧めします。その後、彼らはそれらから揚げ、煮込み、スープを調理することができます。一部のキノコピッカーは、以前塩漬けの熱湯で煮込んだこれらのキノコをピクルスにすることさえします。