多くの場合、淡水魚はさまざまな形の蠕虫に感染しています。フナも例外ではありません。いくつかのワームは人間に無害ですが、他のワームは深刻な中毒や消化管の病気を引き起こしたり、人がワームの感染に苦しみ始めます。コイで最も一般的に見られる蠕虫については、この記事で説明します。
鯉はどんな虫ですか
フナは淡水魚です。つまり、海洋生物よりもワームに感染する可能性がはるかに高くなります。
最も一般的な寄生虫:
- ワイドリボン -フラットワーム。幼虫がキャッチの品質の低い処理中に人体に侵入すると、体温が急激に上昇し、頭痛や腹部の痛みを伴う不快感を引き起こします。この蠕虫の長期治療は、肝硬変を引き起こし、死に至ることさえあります。
- 共通の舌 -サナダムシ、幅が最大4センチ、長さが最大-0.8メートル。
- 猫またはシベリアの吸虫 -軟体動物から魚に入る肝吸虫のグループからの寄生虫。人は不適切に準備された魚を食べることによって感染します。ワームは肝臓と膵臓に影響を与え、体に深刻で不可逆的な結果をもたらし、死に至ることさえあります。
- アニサシドーシス -この寄生虫の幼虫は人間にとって非常に危険です。この種のワームは魚の腹膜に生息しています。
- 中国の吸虫 -疾患の合併症のない形態の肝吸虫は、腸の障害、深刻な病理を引き起こします-肝臓と膵臓への損傷。
- ピンワーム -腸の下部に寄生しているワームの重要ではないサイズ(最大1 cm)(直腸内の場合が多い)。人は肛門に激しいかゆみがあり、夜に悪化します。
- 吸虫メタゴニマス横河井長さが最大2.5センチに達する。それは深刻な病気を引き起こします-腸の障害を伴う後背症、そして重症例では-脳に影響を与えます。
- ジフィロボトリウム属の条虫 -サナダムシは、長さが最大10メートルまで成長し、人間に危険な病気を引き起こします-ジフィロスボリア症。
- リボンワームBothriocephalus gowcongensis35センチまでの長さは、魚がより苦しむので、人間にとって比較的安全です。
- 線虫Philometroides lusiana -鱗、遊泳用膀胱、鱗状のポケット、コイ科の腎臓に寄生する、人間にとって安全な赤い蠕虫。魚の養殖に携わる養殖場に大きな害を及ぼします。
- 様々なタイプのディプロストームを引き起こす吸虫と扁形動物。病理学的変化は、魚の体のさまざまな部分に見られます。
- Helminth Philometra fasciati -長さが最大10センチの赤いワーム。撤去後は、十分な加熱処理を経た魚が消費に適しています。
- 吸虫Opisthorchis felineus -尿閉症の危険な寄生虫症の原因物質。その焦点は、肝臓、膵臓、胆管にあります。進行した段階では、深刻な肝障害を引き起こす可能性があります。
魚に寄生した寄生虫は、内臓に病気を引き起こすだけでなく、加熱処理せずに食べた人に感染する可能性があるため危険です。しかし、人間にとって危険なワームに加えて、魚自体が感染しているフナには人間にとって比較的安全なワームもあります。
知ってる? 世界保健機関によると、膨大な数の世界の住民が3種類の寄生虫の1つに感染しています。 10億〜2億人が腸内寄生症、7億人が毛包虫症、9億人が鉤虫症を患っています。
ワームで魚を食べることによる病気
魚に生息する寄生虫は人間に危険な病気を引き起こす危険があります。ワームが体内に侵入する最も一般的な方法は、熱処理が不十分で、魚を加工するときに個人の衛生規則に従わないことです。
ワームは多くの危険な病気の原因物質です。 これらには以下が含まれます:
- メタゴニモシス腸の混乱を引き起こす;
- オピストルチア症 -肝臓、膵臓、胆嚢に影響を与える;
- clonorchiasis肝臓、胆嚢およびそれらの管に影響を与える;アレルギー性発疹を伴うことがあります。
- ジフィロボストリア症 -深刻な胃腸障害、肝炎の悪化、全身の衰弱を伴う;
- ナノフィトーシス -重症の場合の安定した腸の障害-貧血;
- アニサキス症 -無視された形での様々な腸障害、アレルギー反応は、腸内容物が腹膜に入ることに起因して腹膜炎を引き起こす可能性があります。
- 結紮 -サナダムシはサイズが大きくなり、生息地の内臓を圧迫します。さらに、体内に入る栄養素が少なくなります。
フナは、他の川の魚と同様に、海の住民よりも蠕虫による侵入の傾向があります。これは、寄生虫の塩水は快適な生息環境ではなく、淡水を好むためです。
重要! Opisthorchiasisはペット、特に猫から感染する可能性があります。したがって、ペットに生の魚を与えず、熱処理のみを行ってください。この危険な病気は肝臓の完全な破壊につながる可能性があります。
ワームに感染する-簡単に、いつか生の魚を試す必要があります。しかし、どの感染が起こったかを正確に知ることは、実験室でのテストによってのみ可能です。したがって、魚を食べた後、常に衰弱、原因のない吐き気を感じる場合は、以前にはなかった便の障害やアレルギー反応がある場合は、医師に相談し、体内の虫の存在を調べることをお勧めします。
Opisthorchiasis
魚のオピスホルマ症ワームの生息地は鰓と筋肉です。病気はシベリアの吸虫によって引き起こされます。人体に入った後、肝臓、膵臓、または胆嚢に移動し、寄生し始めます。これは、大量の有毒物質が血中に放出されるという事実につながります。さまざまな発疹が皮膚に現れることが多く、これはこの寄生虫による感染の症状の1つです。
知ってる? 寄生虫は大量に、1日あたり宿主の血液の最大半分リットルを吸い出すことができます。したがって、ワームに感染した人は、非常に早く体重が減少します。
ワームのサイズは小さく、約12 mmです。魚に加えて、哺乳類にも寄生します。 感染した製品を消費してから20〜21日後に疾患が発症する。体温が上昇し、脱力感が現れ、吐き気を訴え、場合によっては嘔吐すると、頭痛が常に起こります。
患者さんが呼吸するのが難しく、咳が出ることがよくあります。時々体温は+ 40°Cに達する感染が繰り返されると、症状がそれほどはっきりと現れないため、さらに危険が伴います。肝臓と脾臓がひどく影響を受けています。 医師の処方箋と別の方法がないと、オピスコルチア症は治療できません。これは合併症の出現と慢性形態への病気の移行に満ちています。
フナは侵入のキャリアであり、寄生虫は人体や、感染した魚を食べた家畜の組織や臓器に寄生します。
クロノキアシス
フナは別の病気の保因者となりうる、これは中国の吸虫によって引き起こされます。感染は、調理が不十分な魚や揚げ物が不十分な魚を食べると発生します。
重要! 蠕虫の侵襲では、発疹が皮膚に現れることが多く、アレルギーと混同されることがよくあります。したがって、さまざまな種類の発疹が現れた場合は、体内の寄生虫の存在を確認することをお勧めします。
病気は十二指腸の内容物または糞便中の卵を識別することによって検出されます。彼らは薬プラジカンテルまたはアルベンダゾールで病気を治療します。これらの薬の投与量は医師によって決定されます。セルフメディケーションは許可されていません。
肝臓に定着し、徐々に腺を破壊する肝吸虫(Clonorchis sinensis)に感染しているため、この疾患は重篤です。クロノキア症に感染すると、体温が上昇し、腹痛、吐き気や嘔吐、全身の衰弱と筋力低下、軽度の黄疸が現れます。時々、症状は特に顕著ではありません。
1-最終宿主、2-卵、3-ミラシジウム、4-最初の中間宿主(軟体動物)5-スポロシスト、6、7-レディア、8-サーカリア、9-2番目の中間宿主
この病気を引き起こす寄生虫は、そのサイズが2.5ミリメートルを超えないため、扁形動物の中で最小と見なされます。腸の障害は、感染の穏やかな形態の特徴であり、深刻な危険をもたらすことはありません。病気が治療されない場合、合併症が発生する可能性があります-肝臓の膿瘍、急性膵炎、肝管の結石。
肝実質の萎縮および門脈線維症-寄生虫の大規模な複製および治療の不在下での疾患の慢性期で発症する。 胆管に虫が蓄積すると、ボトキン病の症状が現れる可能性があります。発売されたフォームは、内臓の化膿性疾患、時には癌の発症を伴います。
メタゴニモシス
川の魚を介して伝染する別の種類のワームはメタホモミズムです。。小腸に寄生する吸虫(Metagonimus yokogawai)は、長さ2 mm以下、幅0.8 mm以下です。その長楕円形の本体は小さなスパイクで覆われています。キャップ付きの卵を与えます。病気の症状は、ワームによる感染の1〜2週間後に現れます。それは、胃の痛み、胃腸の不調、体の全体的な衰弱である可能性があります。
寄生虫のライフサイクルは、複数のホストが参加して発生します。ワームキャリア(人間または動物)は糞便で卵を分泌し、摂取すると軟体動物(中間宿主)に吸収されます。
彼らの生物では、卵はセルカリアに変わり、この宿主から離れ、フナやコイの鱗や他の器官に付着します。それらは別の中間ホストです。人または動物が熱的に不十分に処理された感染したフナを食べると、代謝感染が起こります。
知ってる? Diphyllobothrium土星は最も長い条虫です。寄生虫は12メートルに達することができます。それは魚の腸に住んでいますが、時には人間に寄生します。
体重計から手へ、そして手洗いが不十分で人体に入る可能性もあります。ワームは小腸の粘膜に侵入し、炎症、上皮の萎縮、長期にわたる下痢を伴う腸の障害を引き起こします。貧血を引き起こす可能性があります。この蠕虫性の侵入による感染について学ぶには、排泄物と臨床徴候しか研究できません。吸虫に感染しないようにするために、加熱処理された、よく調理された、または揚げた魚のみを食べる必要があり、乾燥させたものの使用を避けます。製品をカットした後は、石鹸でよく手を洗ってください。
感染した魚を食べることは可能ですか
もちろん、虫に感染した魚を見た人の最初の望みは、それをすぐに処分することです。しかし、検出された寄生虫の数が少ない場合は、注意深く加熱処理した後に食べることができると考えられています。 肉眼で見える大量感染の場合、そのような製品を取り除くのが良いです.
しかし、人がフナが寄生虫に感染していることを発見したある瞬間と別の瞬間-それらが非常に小さいために彼らが単に見えない場合。したがって、特に川魚を食べるときは、予防策を講じる必要があります。
重要! 蠕虫による寄生の主な原因は、燻製、塩漬け、乾燥、そして煮物、揚げ物、焼き物が不十分です。
寄生虫が体に侵入するのを防ぐには、次のことを行う必要があります。
- 魚を少なくとも48時間(-18°C)冷凍庫に保管します。低温では、ワームとその幼虫は死にます。
- 揚げ物は少なくとも20分間行う必要があります。
- 使用中にワームに感染する可能性が高いため、干物や燻製を減らしたり、放棄したりします。
- 塩漬けは2週間行う必要があります。
- お腹を注意深くチェックしてください-膨らんではいけません。
- 釣りに従事している場合は、蠕虫病の予防が行われている養殖場で漁獲することをお勧めします。
- その内臓が寄生虫に感染しているかどうかを確認できるように、圧搾していない死体を購入することをお勧めします。
- 将来、ペットからワームに感染しないようにするために、生の魚に餌を与えないでください。
- 魚を切り取った後は、調理器具を徹底的に消毒してください。虫の卵が残り、体に入る可能性があります。
- サナダムシなどの生の魚を家畜や街路動物に与えないでください。
- 魚を少なくとも30分調理し、約40分焼く。
- 生の魚、特に川の魚は絶対に食べないでください。
- 生のひき肉は試さないでください。
- 魚が他の製品と接触する可能性を排除します。
- 冷蔵庫で解凍することをお勧めします。
- フナの切断には、別のナイフとボードを使用します。切断後、徹底的に消毒してください。
- 調理時にはゴム手袋の使用をお勧めします。
魚の準備に関する上記の条件を順守すれば、食品での使用中に蠕虫による侵入に感染する可能性が最小限に抑えられます。いずれにせよ、寄生虫とその卵が死ぬような注意深い熱処理が必要です。
ワームで魚を食べた場合の対処方法
魚製品のすべての虫が肉眼で見えるわけではありません。感染したフナを食べてしまった場合、ワームが感染しているかどうかはすぐにはわかりません。最初の臨床像はぼやけた兆候を持っています。蠕虫病の潜伏期間は異なります。時には60日に達する。
蠕虫侵襲の症状:
- 過敏性の増加;
- 眠気
- 無気力状態;
- アレルギー反応に似た皮膚の発疹;
- 脱力感と疲労;
- 時々-体温の上昇;
- 腸の障害(嘔吐、吐き気、胃の痛み、下痢);
- 重度の膨満;
- 体重の急激な増加または減少;
- うつ病
上記の症状が現れた場合は、できるだけ早く医師に相談し、家族全員の臨床検査を行う必要があります。診断が確定した場合、再感染を避けるために衛生規則に従う必要があります。医師は適切な治療とダイエット食品を処方します。
魚を食べるときに自分や家族が寄生虫感染の危険にさらされないように、この製品を慎重に選択してください。
感染したフナは次のようになります。
- 瞳孔は曇っており、粘膜は過度に乾燥しています。
- 悪臭がする。
- 沼地のえら;
- 肛門が強く突出し、そこから濁った液体が放出されることがあります。
- 鱗は簡単に剥がれ、その下の皮膚はべたつく。
- 腹部の腫れまたはたるみ;
- フナは柔らかく、死後硬直はありません。枝肉を押すと、窩は消えません。
したがって、河川住民、特にフナからワームを取得するのは非常に簡単です。しかし、カットのルールを守り、適切に準備すれば、感染を回避できます。ワームは合併症を伴う危険があるため、自己投薬したり、医師の診察を遅らせたりしないでください。寄生虫による侵襲の最初の兆候が見られたら、すぐに専門医に相談してください。寄生虫は非常に急速に増殖するため、治療を開始するのが早ければ早いほど、寄生虫を駆除することが容易になります。