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フィンランドで消費される豚肉の量は、肉の消費量が同じままであっても、3年連続で減少しています。
フィンランドの居住者は、狩猟肉や内臓肉を含め、同じ量の肉を食べています(81 kg /年)が、国内市場では赤身の肉が着実に地位を失っています。
国の豚肉の平均消費量は32.5 kgです。 (-3%)、2018年に記録された統計によると、牛肉はより少なく(19.3 kg)購入し始めましたが、家禽はフィンランドのメニューでの存在を高め、昨年の平均消費量は25.6 kgに達しましたフィンランド人の間で消費が増加するという10年間の傾向を維持しています。
フィンランド天然資源研究所(Luke)によると、液体乳製品の消費量は3%減少して155 kgでした。牛乳の消費を5%削減した後の一人当たり。
穀物の消費量は79 kgに達しました。 1人あたり、1 kgの減少を示します。前年と比較して。総量は44.6kgです。小麦、15.3 kg。ライ麦、7.3 kg。オート麦、6.0 kg。米、1.8キロ。大麦と0.7キロ。トウモロコシ。フィンランド料理のメニューには14 kgも含まれています。柑橘類、45 kg。その他の新鮮な果物と64 kg。新鮮な野菜、ヘルシンキタイムズを報告します。
ちなみに、フィンランドのブタの数は、1998年に154万頭が飼育されて以来、着実に減少しています。 2018年の国内の豚の頭数は104万頭でした。
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