ジャガイモ塊茎の表面の小さな隆起または侵食-これは、かさぶたによる作物への損傷の最初の兆候です。文化の中でこの危険な感染症は非常に広範囲に及んでおり、早急に排除された場合、それはジャガイモの提示および味覚特性の喪失の主な原因となり得る。この記事では、トップにかさぶたやジャガイモ塊茎が発生する主な理由について詳しく説明し、この感染を取り除く方法についても学びます。

病気の説明

かさぶたは、根系の茎およびジャガイモ塊茎に感染性の損傷を引き起こす危険な真菌性疾患です。病気は、放線菌と重水素菌のグループに属する植物の特定の微生物の発生により発生します。これらの微生物は条件付きで安全であると考えられているため、植物や人間に深刻な結果をもたらすことができないにもかかわらず、園芸におけるこの感染は最も危険なものの1つと考えられています。

知ってる？ 世界で最も高価なジャガイモはラボノッテ（キログラムあたり約500ユーロ）です。フランスの大西洋岸近くの小さな島、ヌルマティエの1か所でのみ栽培されています。

地上部と根系の破壊により、菌類はジャガイモの成長と発達を阻害し、広範囲に広がる場合、それらは個々の植物とすべての植栽の両方の死を引き起こす可能性があります。しかし、ほとんどの場合、この病気はほぼ無症候性であり、根系と塊茎にのみ影響を及ぼします。これは悲惨な結果につながり、作物はその貯蔵寿命と提示を劇的に失い、ジャガイモのデンプンと他の栄養素の量が減少します。さらに、塊茎は特徴のない、しばしば不快な後味を獲得し、それが作物全体の拒絶につながる可能性があります。ジャガイモの大量感染にはいくつかの理由がありますが、プロセスは次の結果として発生します：

• 低品質（以前に感染した）の植栽材料。
• 輪作の基本的なルールと原則の違反。
• 有機肥料（肥料、腐植土など）の管理されていない使用。
• 過剰な土壌水分;
• ジャガイモの免疫力が低い（自然な無力）;
• 自然または人工の土壌浸出。

かさぶたの種類

今日、植物栽培者は数種類のかさぶたを一度に区別しています。それらはまず第一に、感染した生物のタイプによって異なり、塊茎の特徴的な形態学的変化の出現につながります。それらは同様の真菌のグループによって引き起こされますが、病気の経過の性質は常に異なります。

一般的な

干ばつ期間中、約+ 25°Cの安定した温度の石灰質またはアルカリ性土壌で一般的なかさぶた。発達のための好ましい条件の間に、胞子または真菌細胞は塊茎の損傷した領域および付属器の根を通して植物に感染する。作物の保管中、ジャガイモは病気の塊茎から感染することはありません。土壌の外では、菌は休眠期に入り、好ましい状態になるまで数年間続きます。この疾患は、褐色の豊富なまたは単一の潰瘍性褐色びらんを伴って現れる。彼らは化膿性の塊の豊富な排出によって特徴付けられないので、庭師はしばしばそれらを自然の形成物として扱います。病気に最もかかりやすいのは、赤か薄い皮を持つ品種と考えられています。そのような植物では、病原体に対する外皮の自然な抵抗はありません。

知ってる？ ジャガイモは、世界で最も有毒な植物の1つと考えられています。重度の中毒を起こすために、健康な人は1-2個の果物（空中ベリー）だけを使用する必要があります。

粉末状

この感染症は、温帯と高温の両方、および北部の気候で最も広範囲に及んでいます。これは、独立した成長と移動が可能な微視的な粘菌によって引き起こされます。菌類の発生に最も有利な環境は、水分容量の高い重質土壌であると考えられています。病気の大量発生は、+ 12 ... + 18°Cの温度で、雨の間、またはサイトが過度に濡れている場合に観察されます。パウダー状のかさぶたは塊茎に茶色の成長が見られ、時間の経過とともに凝縮して表面全体を覆うことができます。彼らはまた、不規則な形、大小のサイズのいぼの形を持つことができます。時間の経過とともに、地層は乾燥して破裂し、ジャガイモの腐敗と作物の収穫量の急激な減少につながります。野菜店の水分が過剰になると、塊茎の感染に加えて疫病と乾腐病が発生します。

銀色

銀のかさぶたは、湿気の多い土壌のある地域に過剰な湿気がある場合に最もよく見られます。病気は+6°Cから+ 30°Cの温度で発症するため、シーズンを通じて発生する可能性があります。この病理の特徴は、軽度の症状と呼ばれます。病気が疫病または腐敗による相互倒しを伴わない場合、作物の真菌は長期間発達し、ジャガイモのゆっくりとした枯れを引き起こします。

重要！ 銀色のかさぶたの影響を受けたジャガイモは、強制的な拒否が必要です。感染した塊茎は、その後の感染源となり、そのような植栽材料から育てられた植物は、痛みと低い免疫力を特徴とします。

銀色のかさぶたを特定することは難しくありません。その開発中、ジャガイモの塊茎は弾力性を失い、皮膚は柔らかくなり、しばしばしわになります。病変部位には、銀の色相のさまざまなまだらな封入物があります。長期保管では、そのような含有物はサイズが大きくなり、小さなくぼみが形成されます。同時に、皮がかなり密になり、パルプからトリミングして分離するのが困難になります。

黒かさぶた（リゾクトニア）

黒かさぶたはジャガイモの最も危険な病気の1つであり、この病状は作物の成長のすべての段階で現れ、好ましい条件下ではすべての植栽が死に至る可能性があります。ほとんどの場合、それは+15 ... + 17°Cの温度と組み合わされた高湿度のジャガイモへの長時間の曝露中に現れます。病理の徴候の症状は特徴的であり、塊茎は多数の斑点で覆われており、肉眼では土の残骸に似ています。

ジャガイモの堆積物は洗い流されず、多くの場合、塊茎全体に影響を与える可能性があります。多くの場合、これはブッシュの成長とその伸長の鈍化につながります。そのような植物は、さらなる使用または植栽に適さない小さなジャガイモを生産します。

ジャガイモはかさぶたで病気になるのはなぜですか

かさぶた（微視的菌類）の原因物質は、あらゆる気候帯の領域に生息する伝統的な微生物叢です。それらは成長し、かなり広く発達し、ほとんどすべての段階で野菜が成長する衛星です。これらの生き物を取り除くことは不可能であり、温度や湿度の突然の変化、およびあらゆる種類の化学的手段に対して非常に耐性があります。

さらに、胞子は土壌の外で長期間保存できるため、条件付きで無菌の環境でもかさぶたが発生する可能性があります。ほとんどの場合、植物はなんとか感染に抵抗し、かさぶたはその個体数を維持しますが、茂みの特定された病変にしかつながりません。この行動方針は、ほとんどの農家に適していますが、プランテーションでかさぶたが制御不能に成長し、ジャガイモが完全に不適切な状態になってしまうことがよくあります。

重要！ ジャガイモ塊茎が部分的に感染している場合は、食べることができます。ただし、このためには、患部と腐敗病巣を慎重にトリミングする必要があります。

感染活動に劇的な影響を与える主な要因は、環境の温度と湿度であると考えられています。それらは特殊な土壌微気候を作り出し、そのおかげで真菌は妨げられずに成長および発達することができます。ご存じのように、この疾患の大規模な発生は、平均して夏の平均気温が+20〜+ 30°Cの、穏やかで暖かい、適度に湿度の高い気候の地域で観察されます。さらに、真菌の胞子は軽くて緩い土壌でのみ繁殖するので、砂や砂質土壌のあるゾーンに立つと真菌の外観が最も発生しやすくなります。菌が肥料のためにサイトに到達できることも注目に値します。多くの農家は低品質の作物を使って家畜を養っていますが、ほとんどの人はこの過程で得られた肥料がジャガイモにとって危険であることを知りません。菌の胞子が非常に多く含まれており、好都合な環境に放出されると、必然的に屋台の損傷につながります。

かさぶた対策

ジャガイモはかさぶたでかなり頻繁に病気になるので、今日の現代の野菜栽培では、この病気の症状と主な原因-危険な真菌の両方に対抗する多くの方法があります。殺真菌性の特定の準備を備えたこのいわゆるスプレーに使用されます。そのような薬剤による植物の処理は、真菌胞子の出現を抑制し、またその繁殖を複雑にし、それはやがて病原体集団のほぼ完全な変性をもたらす。

ケミカル

ジャガイモ農園をかさぶたから積極的に化学的に保護するために、さまざまな調製物の複合体全体が使用されています。彼らの助けを借りて、種子材料の予防（月に1〜2回、または季節ごとに少なくとも3回）およびプレプラント処理が行われます。この点で最も効果的なのは以下の薬です：

• 「フィトプラス」;
• 「フィトスポリン」;
• 「最大」;
• 「フンガジル」;
• 「アクアフロ」;
• ロウラル。

さらに、マンガンとホウ素化合物でサイトを肥やすと、感染から土壌を保護するのに役立ちます。そのような複合体は、かさぶただけでなく他の真菌の広がりと活動的な生活のために土壌に自然の障壁を引き起こすのに役立ちます。

重要！ 植物に真菌に対する自然な免疫力を与えるために、植栽材料は成長刺激剤で処理することをお勧めします。このための最も適切なソリューションは、ジルコンまたは他の交換可能なアナログです。

これを行うには、植栽前の10m²のエリアで、次のことを行う必要があります。

• カリマグネシア-300 g;
• 過リン酸塩-200 g;
• 硫酸アンモニウム-150 g;
• 硫酸銅-4 g;
• マンガン-2 g;
• ホウ酸-2 g。

民間療法

かさぶたに対する民間療法の使用は免疫力の増加に減少し、これにより植栽の感染に対する自然の抵抗力があります。これを行うには、成長期を通じてさまざまな栄養価の高い混合物とビタミン溶液で植栽を処理するための包括的な保護システムを使用します。

彼らはそれを次のスキームに基づいています：

予防

かさぶたの予防の一般的な尺度は、輪作の基本的なルールを含む、ジャガイモを成長させるための農業技術のすべての原則に従うことです。これを行うために、ジャガイモを植えることは、高品質のミネラル肥料のみを与えられ、有機物は栄養素の追加の供給源としてのみ、控えめに適用されます。この方法では、単一栽培での野菜の栽培も除外されます。したがって、ジャガイモは同じ場所で3〜5年のうち1回も早く栽培されます。

これを行うために、あらゆる種類の飼料と緑肥を含む根本的に異なる作物の使用を含め、作物輪作システムがサイトで作成されています。これは、感染の主要な貯蔵所である土壌からさまざまなジャガイモの残留物を排除するのに役立ちます。

知ってる？ ジャガイモはマリー・アントワネットのお気に入りの装飾植物でした。女王さまは花がとても好きだったので、花を日常のお祝いの髪型に編んでさえいました。

さらに、かさぶたから身を守ることも役立ちます：

• サイトの適度な湿度へのコンプライアンス、特に暑い季節や気温が低下している期間。
• 種子の慎重な選択;
• 影響を受けたジャガイモを慎重に拒否し、その後処分します。
• 土壌のpH 5.5〜6.5への酸性化。
• 有機肥料の慎重な選択;
• 複雑な殺菌剤による予防耕作;
• かさぶた病原体に対する免疫が増加した品種の栽培。

かさぶたに強いジャガイモ品種

耐性品種の栽培は、農家がかさぶたや他の感染症の出現から自分たちを包括的に保護するのに役立つ主要な対策の1つです。そのような植物は、形態学的および代謝的適応を有し、野菜栽培の生産性とその製品の最終品質を向上させます。

かさぶたに最も耐性のある品種とその簡単な特徴：

ジャガイモのかさぶたは最も一般的で危険な感染症の1つであり、しばしば作物に深刻な損傷を与え、その品質と商品価値を低下させます。この病気は、栽培地域やその気候条件に関係なく、どこにでも見られます。したがって、各庭師は毎年、さまざまな予防策のセットを実行する必要があります。これには、殺真菌剤を使用した植栽の処理を含む、作物の栽培に関する一般的なルールを守ることが不可欠です。