カリフラワーはダイエット医薬品として魅力的です。それが人体にどのように役立つか、そしてどのビタミンがカリフラワーに含まれていて誰がそれを食べてはいけないかについては、以下を読んでください。
説明と化学組成
カリフラワーはアブラナ科の毎年の文化です。繊維状の根茎は、土壌表面のすぐ近くにあります。円筒形の茎には葉を保持するいくつかの葉柄があります。
葉のカラーパレットは、ライトグリーンからブルーグリーンまでさまざまです。頭部は丸みを帯びているか、または丸みを帯びており、長さ3〜15 cmの多数の花序が密集しており、切り株は大きく、堅い密集した構造をしています。
知ってる? カリフラワーについての言及は、11世紀に住んでいた有名なヒーラーAvicennaの著作にあります。
この野菜は、豊富な化学組成を特徴としています。キャベツ100 gのヨウ素含有量は、1日の標準の10分の1である3〜14 mcgの範囲で変化します。この製品の主な栄養価は長い炭水化物です。 BJUインデックスは減少し、パーセンテージで次のようになります。1:0.1:1.7。ヨウ素に加えて、製品の組成には以下のマクロおよびマイクロエレメントが含まれます。
- カルシウム-26 mg;
- カリウム-210 mg;
- マグネシウム-17 mg;
- ナトリウム-10 mg;
- リン-51 mg;
- 鉄-1.4 mg;
- マンガン-0.156 mg;
- 銅-42 mcg;
- セレン-0.6 mcg;
- フッ素-1 mcg;
- 亜鉛-0.28 mg。
カリフラワーの性質
野菜の培養に含まれているビタミンとミネラル、および体の機能を正常化するために必要なタンパク質の量に基づいて、体重を減らして健康を改善しようとする人々の食事に優れた効果をもたらす可能性があります。
メリット
- 人間の健康のための製品の有用性:
- 穏やかに毒素を取り除き、便を正常化することにより、腸の機能を改善します。
- 胃のアルカリの粘膜への悪影響の低減、これは癌性腫瘍および胃炎の発症の予防です
- 細胞レベルでの再生プロセスの加速;
- 必須酸と抗酸化剤の存在による細菌に対する保護;
- 心筋の働きにプラスの影響を与える血管壁の状態の改善。
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女性向け
- 女性の体に対するキャベツの有益な効果:
- 穏やかに衰弱し、便秘を緩和します。これは出産後に特に役立ちます。
- アクティブな脂肪燃焼器として、体調を整えます。
- ホルモンの背景を調節します。
- 真皮の状態を改善し、毒素やコレステロール化合物を除去することでニキビを解消します。
知ってる? 野菜作物の名前は、配色によるものではなく、頭を構成する多数の色の存在によるものです。
男性用
- 男性の体への製品の有益な効果:
- 正常な電解バランスを維持し、激しい運動時でも強度とエネルギーを維持します。
- 前立腺の癌性腫瘍の発生を防ぐ;
- 頭皮の状態に有益な効果をもたらし、若い年齢での脱毛を防ぎます。
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子供向け
ママは自分の子供が食べるものを注意深く監視し、この食べ物が健康かどうかを確認しようとします。子供用の食事を選択するときは、特定の製品にタンパク質があるかどうか、それが消化管でガスを生成するかどうかを検討することが重要です。白キャベツとは異なり、カリフラワーはそのような製品ではありません。
ビタミンB群は、神経および免疫細胞、筋繊維の主要な構成材料です。活発な成長の期間中、説明されている野菜はこれらの要素の不可欠な供給源になります。
カリフラワーで煮込んだスープは、最初に1歳未満の子供の食事に取り入れられます。これは、製品が副作用を引き起こすことはめったにないためです。抗酸化物質、特にアスコルビン酸の含有量は、免疫系の形成に有益な効果があり、感染症やウイルスと戦う体の能力を高めます。
- 子供の体に対するキャベツの利点:
- 正常な腸機能を確保する;
- 穏やかな鎮静効果;
- 脳の活動を改善し、ストレスの悪影響から神経系を保護する;
- カルシウムとヨウ素で体を豊かにします。
- 骨組織を強化します。
- メモリを改善します。
知ってる? カリフラワーは貴重な食品であるだけでなく、ランドスケープデザインの一部の国でも使用されています — 装飾的な要素として。
下痢および消化管の頻繁な障害により、カリフラワーは子供には禁忌です。
害と禁忌
他の製品と同様に、この野菜は消費を禁忌です。
- 食事療法を選択するとき、カリフラワーが禁忌である疾患を知る必要があります:
- 腸の反転を伴う;
- 大腸炎を伴う胃潰瘍;
- 胆嚢の除去後;
- 尿路系の病理;
- 下痢;
- 腸炎を伴う;
- 膵炎の悪化を伴う;
- 甲状腺機能不全;
- 痛風と多くの皮膚疾患を伴います。
搾りたてのジュースと生キャベツの消費は、胃炎の悪化を引き起こす可能性があります。また、夜間のこの製品の使用を中止する価値があります。植物の茎に大量に含まれている繊維のため、消化プロセスは夜間に遅くなり、消化管に不快感を引き起こし、睡眠を悪化させます。
就寝前に食べられるゆでキャベツが大幅に強化されます。
注意して、この製品は3-6ヶ月の子供たちに投与されるべきです。まず、新しい食品が腸内にガスを引き起こすかどうかを調べる必要があります。初めて、子供には小さじ1杯しか与えられません。朝、一日中、キャベツのピューレは子供の行動と状態を監視します。すべてが順調である場合、毎日、毎日の標準を1小さじ増やします。カリフラワーを含む酸は痛風やその他の皮膚病に苦しむ人々にとって危険です。 100 gの製品には、許容される日当の15%プリン酸が含まれています。
カロリー量とビタミン組成
100gあたりの生キャベツのエネルギー値は30kcalです。
これらの30キロカロリーのBZhUは次のとおりです。
- タンパク質-2.5 g;
- 脂肪-0.3 g;
- 炭水化物-5.4 g。
製品の組成には以下のビタミンが含まれています:
- 葉酸;
- パントテン酸;
- リボフラビン;
- ナイアシン;
- アスコルビン酸;
- チアミン;
- シアノコバラミン;
- アルファトコフェロール;
- エルゴカルシフェロール;
- ニコチン酸;
- フィロキノン;
- ビオチン;
- ベータカロテン;
- コリン;
- メチルメチオニンスルホニウム;
- ピリドキシン。
カリフラワー選びの基本ルール
キャベツの消費によって体が受けるメリットは、製品の正しい選択によって異なります。理想的なオプションは、この野菜を自分で栽培することです。ただし、これが不可能な場合は、次のルールに従ってください。
- 葉に注意してください-彼らは密な構造と均一な色を持っている必要があります。
- 葉がない場合は、そのような野菜の購入を拒否することをお勧めします。これは、商品への損傷の痕跡を隠してできるだけ早く販売するために、売り手が意図的に葉を削除したことを意味します。
- 花序を検査します-それらの表面に黒い斑点があってはなりません。
- 野菜を感じてください-頭は堅くて重いはずです。カウンターの上に長い間置いてある商品は水分を失うので楽そうです。
適切に選択された製品は、野菜用の指定された区画の冷蔵庫に保管された場合、7〜10日間使用できます。
消費率
キャベツの1日あたりの消費率は100gで、毎日の使用です。 7〜8か月の子供たちの場合、標準は1日あたり50 gで、週に3回以下です。
重要! 消費基準を超えると、ビタミン過剰症が起こり、アレルギーの発症や胃腸機能の障害が起こります。
使用の特徴
カリフラワーがどのような形で最も有用かは、その使用目的、およびそれを使用する人の体の特性に依存します。例えば、胃腸疾患の場合、最初に、固定効果のために粘膜に潰瘍が存在する場合、その新鮮な使用は禁忌であるため、最終製品に含まれるカルシウムの量と繊維の量を計算する必要があります。また、製品の使用を開始する前に、特定の場合に何が食べられ、どの部分が最適であるかを理解する必要があります。保護の葉を除いて、植物のすべての部分が消費されます。それらを最初に取り除き、次にキャベツを洗い、茎を切り落とします。その後、頭は花序に分解されます。
切り株も食べることができますが、人が胃腸管に問題がない場合に限ります。キャベツのこの部分が、煮た状態でも、最も丈夫で消化が難しいのです。
母乳育児中
女性が母乳育児中にキャベツを食べることは可能ですか、小児科医は子供と母親の発達の個々の特徴を考慮して決定します。通常、この製品は女性と子供の体の一部にマイナスの症状を引き起こさないため、煮沸、蒸し煮、煮込んだ形での使用が推奨されています。主なことは、あなたの食事に加える1日あたりのグラム数を明確に計算することです。
痛風と
痛風などの病気がある場合は、問題の野菜の使用を完全に中止することをお勧めします。
減量のために
記載されている製品を食べることで脂肪が増える可能性があるかどうかを検討してください。それは、調理方法や時間帯によって異なります。減量を目的とした食事療法では、野菜を茹でたて、新鮮な煮込んだ形で、または軽いスープの一部として使用するのが最善です。油で揚げた製品は使用しないでください。また、夜の軽食にも注意する必要があります。最後の食事は就寝時刻の2時間前までに行う必要があります。
重要! 製品はアルミ調理器具では調理できません。組成物に含まれる化学物質の反応中に、この金属とともに有毒物質が放出され、中毒を引き起こす可能性があります。
胸焼け
酸性度の増加に伴い、製品は煮沸または煮込んだ形でのみ摂取する必要があります。増悪時に新鮮な野菜の使用を断念すべきです。
糖尿病と
1型および2型糖尿病では、問題の野菜が食事の基礎を形成します。その使用は血中のグルコース化合物のレベルに影響を与えません。この製品は、最初のコースの構成で、独立した料理および副菜として新鮮に使用され、デンプン含有量の高い食品、たとえばマッシュポテトに取って代わります。
野菜の利点は、糖度に対する中立的な効果と、心血管系にプラスの影響を与える過剰なカロリーを燃焼する能力です。カリフラワーは、開発のさまざまな段階で人体の生命をサポートするために必要なビタミンとミネラルの貴重なサプライヤーです。使用方法と投与量は、体の個々の特性に従って決定されます-平均して、その消費量は1日あたり100 gを超えてはなりません。