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今年の最初の2か月で、ウクライナでの鶏卵の生産は増加しました。ウクライナの国家統計局によると、昨年の同時期と比較した場合の成長率は6.8%で、これは22億6000万ユニットに上るとのことです。
今年の1月と2月に558.5千の肉が生産され、ここでも2018年の同時期と比較して4%増加しています。
今年の同じ時期に、ウクライナの牛乳生産はわずかに減少しました。人は鳥の卵を食べることができますが、昨年の同時期と比較すると、1.6%減の140万トンとなりました。ほとんどの場合、鶏肉に加えて、料理ではガチョウ、アヒル、ウズラ、七面鳥の卵を見つけることができます。鳥に加えて、カメの卵も消費されます。![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/15249/image_S0eMm4tEgRB2cdzo.jpg)
鶏の卵は、味に関係のない白、ベージュ、またはライトブラウンの殻を持つことができます。卵生産の世界的リーダーは、米国、インド、中国です。鳥の卵は、揚げ物、ゆで、漬物、塩漬けなどのさまざまな方法で調理されます。溶かしてパンでおしゃべりします。卵は生地、スムージー、ソースの材料です。
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