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2017年に消費者の需要が減少し、ビーガンフードに対するアメリカ人の食生活が変化したため、酪農工場のヘンリーシュワルツ長官は、家族経営を変更し、工場の名前を変更し、植物由来の飲料の生産に切り替えました。
現在、乳製品を一切使用していない会社、エルムハースト1925は、大麻植物の種子から作られたヘンプクリームの生産を開始しています。
新しい「ヘンプ」ドリンクには少量のテトラヒドロカンナビノール(THC)しか含まれていないため、大麻に通常伴う「高い向精神効果」を消費者に与えることはありません。現在、アメリカのほとんどの「ヘンプドリンク」メーカーは、自社で使用される原料にテトラヒドロカンナビノールが含まれていないことを保証していますが、0.3%THC含有量の植物が原料として使用される場合もあります。
エルムハースト1925は、ヘンプクリームに加えて、カシューナッツ、アーモンド、ヘーゼルナッツ、クルミ、ピーナッツなど、ナッツベースのドリンクを幅広く提供しています。さらに、同社はオート麦と玄米をベースにしたドリンクを提供しています。
米国市場では、植物製品の総量に占める大麻ベースの食品および飲料のシェアが増加する傾向があります。
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