2020年2月、Crocus Expo IECは、ロシア連邦農業省、Rosselkhoznadzor、および全乳生産者連合の支援を得て、乳製品および乳製品の生産のための機器の国際展示会DairyTech 2020の主催に成功しました。

Dairytech -これはロシアで唯一の牛乳加工および乳製品製造のための設備が展示されている国際展示会です。

今年の展示会には、2019年よりも乳製品や乳製品の生産に従事する専門家が9％多く訪れました。これは、展示会の全訪問者の31％、または1,511人のユニーク訪問者です。合計で4日間の作業で、この展覧会には、ロシアの76の地域と世界の38か国を代表する5,442人の専門家が訪れました。訪問者の最大数は伝統的に主要な乳加工地域-モスクワ、レニングラード、ボロネジ地域、タタールスタン共和国、クラスノダール地域、ウドムルト共和国、アルタイ地域に代表されていました。専門家は、乳製品生産市場の主要企業であるWimm-Bill-Dann、Danone、Hohland Russland、Milkom、Voronezh Dairy Plantのほか、地域の首都からかなり離れたAmurskaya地域の生産者の両方を代表しました。地域、カムチャッカ地域、サハ共和国（ヤクート）。

展示会はまた、伝統的に機器や材料の主要な販売業者が訪れています。今年は全体の20％を占め、約1000人の訪問者が訪れました。ロシアおよび近郊の製造業者は、世界のリーダーからのチーズ製造のための最新の機器と材料に精通するようになりました-これは600人の訪問者-専門家（全体の12％）です。訪問者は大規模生産者として自分自身を提示しました：Wimm-Bill-Dann、チーズStarodubsky」、「Savensia」、「Savushkin Product」、「Kiprino」、Sarmich Cheese Factory、および地域の製造業者：Dairy Factory「Giaginsky」、「Tula Dairy Factory」など。展覧会はまた、生産の発展のための新しい機会を求めて初心者のチーズメーカーによって訪問されます。

展示会の展示は製品カテゴリに分割され、乳加工と乳生産の全サイクルをカバーしています。 搾乳装置から最終包装まで。

今年の展示会には、12か国の200以上の主要なロシアおよび国際的な製造業者と販売業者が参加しました。

• これらは以下の企業です。
• ロシア;
• フランス
• イタリア
• ドイツ
• デンマーク
• オランダ;
• ポーランド
• 中国
• トルコおよびその他の国。

参加者からのフィードバックによると、 DairyTechは、最新の製品と最高の製品をプロの対象者に提示する機会です。 さらに、DairyTechは、乳業の技術者やエンジニア、乳製品製造企業のエンジニア、およびディストリビューターと直接接触することにより、オファーの妥当性と競争力の客観的な評価に貢献しています。

酪農業界向けの統合技術ソリューションの開発と実装を専門とする会社「DMP」は、DairyTech 2020展示会への参加は、今年の最も重要なイベントの1つであると述べました。展示会への参加により、効果的な技術ソリューションを最適に実装することにより、生産効率を向上させるための一定の新しいパートナー手法を検討することができます。

展示会の一般スポンサーであるSIG Combiblocは、環境の傾向に従って、展示会の訪問者向けにSIGNIA、ECOPLUS、SIGNATUREなどの革新的なパッケージのサンプルを準備しました。 これらのタイプのパッケージングは​​、すでにパッケージング業界で最も権威のある賞の多くを獲得しています。さらに、新製品の中で、メーカーはフォーマットを導入しました-combiblocMidi / combifitMidi、combidome、combiSmile。

展覧会への訪問者の間で最大の関心を呼び起こした最も人気のあるフォーマットは、 combiblocMidi / combifitMidiおよびcombiblocSmall / combifitSmall。

会社「プロムパック」展覧会の定期的な参加者であるは、博覧会の領域を拡大し、ゲーブルトップパッケージと無菌充填装置の幅広いフォーマットとボリュームを発表しました。同社は常連客と交渉し、モンゴル、アゼルバイジャン、キルギスタン、カザフスタンなどの新興企業とも契約を結んだ。

ガルディは、展示会で最新世代のガルディRG270 SDUC充填機を発表しました。 展示会の4日間で、ロシア、ウズベキスタン、キルギス、ウクライナの50社以上の企業と交渉が行われました。

TAURAS-PHOENIXは、DairyTech 2020で酪農業界向けの充填および包装装置の4つのモデルを発表しました。 会期中には、200を超える機器製造の申し込みが集まりました。

12の会議ホールの訪問者のために、12の異なる会議、セミナー、ワークショップ、円卓会議、およびプレゼンテーションが、今日の製造業者、加工業者、サプライヤーにとって最も差し迫った懸念事項に捧げられました。 DairyTech 2020ビジネスプログラムのプロの聴衆は、ロシアの主要地域および近郊の国々を代表する1000人を超える専門家、または展示会へのすべての訪問者の20％でした。討論には、最大の製造業者、小売業者、州当局、労働組合の代表から85人の講演者が出席しました。

訪問者からの最大の肯定的なフィードバックは、水星システムとデジタルマーキングの導入、新製品の発売、健康的なライフスタイルセグメントと環境規制、ロシアと世界のチーズ市場、法執行慣行と技術規制などのトピックによって受け取られました。

• ロシアのTOP-4搾乳業者の代表者がビジネスプログラムのスピーカーとして参加しました。
• ダノン会社;
• Wimm-Bill-Dann;
• KOMOS GROUP、モルベスト。
• また、最大の輸入業者の1つである「Savushkin Product」（「Santa Impex Brest」）も同様です。

伝統的に、展示会とビジネスプログラムは、国家機関（モスクワ地方のロスポトレブナゾル、ユーラシア経済委員会）と産業組合（ソユズモロコ）の代表によってサポートされていました。

初めて、コンサルティングがビジネスプログラムに参加しました。 Euromonitor International、Nielsen Russia、Deloitte、Streda Consultingのスピーカーが専門知識を共有しました。

乳業の成長ポイントに関する2月18日の全体会議の特別ゲストは、ウドムルト共和国の農業大臣であるOlga Abramovaと、ソユーズモロコのジェネラルディレクターであるArtem Belovでした。

2月18日のプレナリーセッション「成長産業、乳製品産業における新製品と技術」の一環として、ロシア、ウクライナ、ベラルーシ、中央アジア、コーカサスのテトラパックのジェネラルディレクターであるアレクサンドルクリボラポフ氏がスピーチを行い、今後数年間の産業の発展についての彼の予測を共有しました。 Alexander Krivolapov氏によると、今後数年間は、二酸化炭素排出量が少なく、閉サイクル経済の経済を創出し、生産による環境への影響を減らすことに特別な注意が払われるでしょう。

このアプローチは、消費者の傾向と相関しています。 ロシア、ベラルーシ、ウクライナ、中央アジア、コーカサスおよび南東ヨーロッパのテトラパックの企業責任および持続可能な開発責任者であるDina Epifanovaが述べたように、現在環境に配慮した製品とパッケージを選択する消費者のセグメントは急速に成長しています。

Tetra Pakの専門家は、そのような要求は、小売業者が実際の競争力のあるオファーを策定し、購入者が興味を持っているカスタマイズされた製品を作成する優れた機会であることを強調しました。

イベントを要約すると、ソユーズモロコの総局長と本会議のモデレーター 「乳業における成長ポイント、新製品および技術」 Artyom Belov氏は次のように述べています。 「2020年に酪農業界が直面するすべての主要な課題について話し合いました。テクノロジー、需要、効率性、輸出、訪問者の好みの変更、代替製品との競争について話しました。これらのすべてのトピックを明らかにすることは可能でした、そして、私たちは酪農業界がどのように発展するかというテーマで実質的にコミュニケーションをとることができたように思えます。

プレナリーセッションで2月19日「乳製品企業の戦略の一部としての健康的なライフスタイルと環境に優しいトレンド。新製品と成功した実装経験」は、SIG CombiblocのヨーロッパのマーケティングディレクターであるNorman Gyrowによって提供されました。

ギロー氏は演説で、消費者の好みに関する同社の統計を引用しました。「今日、ロシアの消費者の86％は、将来的にグリーン製品にもっとお金を払う用意があります。同時に、そのような製品が棚で簡単に見つけられると信じている人のわずか14％。ここで見るように、一種の不均衡があります。多くは準備ができていますが、これらの製品を見つける方法を知っている人はほとんどいません」と彼は言った。