毎日、さまざまな料理に追加される生姜の人気、飲み物、もっと成長しています。これに関して、就寝前にそのような飲み物を飲むことが可能であるかどうか疑問に思う人もいます。今日、あなたはこの植物が人体にとってどれほど重要であるか、それに基づいて飲み物を作る方法、その利点と害について学び、すべてのレシピが推奨されているわけではない理由を学びます。
生姜の化学成分とビタミン組成
ジンジャーは、人体へのプラスの効果で多くの国で広く知られています。その有益な品質は、ビタミンの含有量によって表されます(表1)。
表1。100 gのショウガのスライスのビタミン組成:
ビタミン名 | 目次 |
B4 mg | 28,8 |
C mg | 5 |
PP、mg | 0,75 |
E mg | 0,26 |
B5 mg | 0,203 |
B6 mg | 0,16 |
B2 mg | 0,034 |
B1 mg | 0,025 |
B9、mcg | 11 |
K、mcg | 0,1 |
ビタミンの毎日の要件を満たすことは不可能であるという事実にもかかわらず、ほとんどすべての既知のビタミンがショウガに存在していることに注意することができます。ショウガの利点の重要な要素は、ショウガに含まれるマクロ要素とミクロ要素です(表2)。
知ってる? サンスクリット語で、生姜という言葉は「角のある根」を意味します。
表2。100 gのショウガの化学組成:
鉱物名 | コンテンツmg |
カリウム | 415 |
マグネシウム | 43 |
リン | 34 |
カルシウム | 16 |
ナトリウム | 13 |
鉄 | 0,6 |
亜鉛 | 0,34 |
マンガン | 0,229 |
銅 | 0,226 |
ご覧のとおり、ショウガの根はカリウム、マグネシウム、マンガン、銅の重要な供給源です。上記の要素に加えて、ショウガを使用すると、少量のセレンが体内に入ります。この根を使用することは、その中の脂肪酸とアミノ酸の含有量のために有用です。
製品の100グラムには、次の酸が含まれています。
- 必須アミノ酸(ロイシン、バリン、リジン、イソロイシン、フェニルアラニン、アルギニン、スレオニン、ヒスチジン、メチオニン、トリプトファン)-0.434 g。
- 必須アミノ酸(アスパラギン酸、グルタミン酸、セリン、グリシン、プロリン、アパニン、チロシン、システイン)-0.540 g。
- 飽和脂肪酸-0.203 g。
- 一価不飽和脂肪酸-0.154 g。
- 多価不飽和脂肪酸(オメガ3、オメガ6)-0.154 g。
フィトステロールも重要な成分で、その効果は人体内のコレステロール値を制御することです。正しく食べる人にとって、重要な指標は製品のカロリー量です(表3)。
表3。 カロリー生姜100 g、調理されていない場合:
指標の名前 | 目次 |
カロリー、kcal | 80 |
タンパク質、g | 1,8 |
脂肪、g | 0,8 |
炭水化物、g | 15,8 |
食物繊維、g | 2 |
水g | 79 |
灰、g | 0,77 |
このような特性により、このルートを減量に使用できます。
夜でも使えますか
ジンジャーは強壮性があるため、夜にお茶を飲むことは禁忌です。したがって、ドリンクを飲むのに最適な時間は、その日の前半です。
重要! ジンジャーティーは中枢神経系を刺激し、不眠症を引き起こします。
有用で有害な特性
- 辛い飲み物は健康に良い影響を与えます:
- 元気づける;
- 脳活動を活性化します。
- メモリを改善します。
- 悪玉コレステロールを破壊する;
- 妊娠の最初の学期に吐き気の発作を排除します。
- 消化器系を活性化します。
- ウォームアップ。
- 呼吸器系の痰を液化します。
- 歯痛を鈍らせることができる;
- 血栓の出現を防ぐ;
- 風邪の経過にプラスの影響;
- 汗を刺激します。
- 食欲を改善します。
- 代謝を改善します。
- 精神感情障害を排除します。
- 頭痛を和らげる;
- ウイルスを中和します。
- 胃液の酸性度を高めます。
- 筋骨格系の炎症を静める;
- 利尿作用があります。
- 抗酸化物質です。
- 乗り物酔いを防ぐために使用できます。
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- 輸液を過度に使用すると、悪影響が生じる可能性があります。
- 血液を薄くすると、創傷の治癒過程が複雑になります。
- 食欲を改善すると、体重を増やすことができます。
- 夜は元気を取り、眠りに落ちることはできません。
- 利尿効果を高めると、尿路系の働きを複雑にする可能性があります。
- 胃液の酸性度を上げると、胃腸管に問題を引き起こす可能性があります。
- 消化器系を刺激すると、その混乱を引き起こす可能性があります。
- ツールによって過度に運び去られると、アレルギーの症状を刺激することができます。
ジンジャードリンク
オリジナルのスパイシーな飲み物は準備のしやすさであなたを喜ばせます、これらはお茶です:
- レモンと;
- 緑
- 蜂蜜と。
重要!温度が40度を超えるお茶にはレモンや蜂蜜を加えないでください°C:レモンはビタミンCの含有量を大幅に減少させ、蜂蜜は有毒になる可能性があります。
レモンティー
原材料
- ハイビスカスティー-小さじ2;
- ショウガの根-15 g;
- 水-1リットル;
- 砂糖-小さじ3;
- レモン汁-大さじ3。
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調理方法:
- ショウガの根の皮をむき、立方体に細かく刻み、適切な皿に移す。
- みじん切りの根に砂糖を注ぎ、水を加える。
- 強火で沸騰させてから取り除く。
- ハイビスカスの花びらを注ぎ、紅茶や緑茶に置き換えることができます。カバーとタオル。
- 10分間醸造。
- 40°Cに冷却します。
- ひずみ、レモン汁を注ぐ。
必要に応じて、砂糖を追加するか、健康的な食生活のためにステビアに置き換えることができます。
緑茶
原材料
- 緑茶-小さじ2;
- レモン-36 g;
- 生姜-15 g;
- シナモンスティック-15 g;
- ミント-2-3葉;
- 水-500 ml;
- 砂糖-大さじ2。
調理方法:
- しょうがの皮をむき、薄く切ってください。
- お湯を沸かし、先に洗ったやかんの上に沸騰水を注ぎます。
- やかんに生姜、シナモンを入れ、お茶、ミント、お湯を入れます。この飲み物はミントとシナモンを加えなくても良いです。
- カバー、タオル、10分間醸造、水切り。
- 40°Cの温度に冷却し、レモンと砂糖を追加します。砂糖の代わりに、蜂蜜を入れることができます。
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はちみつ入り
原材料
- 紅茶-大さじ3;
- クローブ-5個;
- 挽いたシナモン-小さじ2;
- 挽いたショウガ(粉末)-小さじ2杯;
- 水-0.8 l;
- 蜂蜜-大さじ2。
調理方法:
- 鍋またはやかんに乾燥した材料を入れ、最初に沸騰したお湯で火にかけます。
- 水を沸騰させ、火を消します。
- 煮込みが治まったら、スパイスに注ぎます。
- カバー、タオル、5-10分醸造、緊張。
- 40°Cの温度に冷却し、蜂蜜を入れ、完全に溶解するまで攪拌します。
知ってる? あなたが生姜を夢見ていたら、これはキャリアの前に個人的な興味を整理するとき、強い友好的な家族を築く機会があることを意味します。
禁忌
- ジンジャードリンクの使用に対する禁忌は次のとおりです。
- 尿路結石、腎臓結石;
- 胆石症;
- 口の粘膜の完全性の違反;
- 妊娠の後半;
- 授乳期間;
- 不安定な精神感情状態;
- 手術前の準備期間;
- 麻酔薬の導入の必要性;
- 胃潰瘍または十二指腸潰瘍;
- 胃液の酸性度の増加;
- 中枢神経系の障害;
- 凝固の問題;
- 肝疾患
- 心血管疾患の悪化;
- 出血;
- 発熱;
- 胸焼け;
- アレルギー症状;
- 下痢
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