キノコピッカーは、寒くて曇りの日に家族全員を温めることができる熱くておいしいスープです。適切な調理で、それはあなたのテーブルと子供と大人のお気に入りの料理に最適です。このスープは非常に多様で多様なので、誰もが自分の好みで何かを見つけることができます。
材料の選択と準備
スープ用のキノコを選ぶときは、冷凍と新鮮の両方、そして漬けキノコさえ取ることができます。主なことは、帽子と脚に汚れや損傷がないことを確認することです。カロリーを減らすには、クリームを脂肪分10％で摂取し、サワークリームを低脂肪ヨーグルトで完全に置き換えることができます。角、春雨、貝殻など、さまざまな種類のパスタを取ることができます。
きのこのきのこのスープのレシピ
キノコのキノコのレシピはたくさんあり、さまざまな製品を追加して組み合わせています。
最も一般的で、すべての人に愛されています：
- 古典的な
- パスタ付き;
- クリームチーズ入り。
- チキンストック;
- クリーム付き;
- ご飯と;
- パール大麦。
標準レシピ
1600 g 55分
100 gあたりの栄養価：
じゃがいもをバーに切り、鍋に入れて玉ねぎをみじん切りにする。
フライパンを油で熱し、玉ねぎを透明になるまで炒める。
にんじんをすりおろし、玉ねぎに加えます。 7分間衰弱する。
キノコをみじん切りにし、野菜を鍋に送る。黄金色になるまで15分間煮込み、最後に塩を加えます。
サワークリーム大さじ2を加えて混ぜます。さらに5分間炒める。
お湯を沸かした後、すべての材料を鍋から鍋に移します。
春雨を加え、よくかき混ぜます。
覆いをし、さらに15分間火にかけます。
じゃがいもをバーに切り、鍋に入れて玉ねぎをみじん切りにする。
フライパンを油で熱し、玉ねぎを透明になるまで炒める。
にんじんをすりおろし、玉ねぎに加えます。 7分間衰弱する。
キノコをみじん切りにし、野菜を鍋に送る。黄金色になるまで15分間煮込み、最後に塩を加えます。
サワークリーム大さじ2を加えて混ぜます。さらに5分間炒める。
お湯を沸かした後、すべての材料を鍋から鍋に移します。
春雨を加え、よくかき混ぜます。
覆いをし、さらに15分間火にかけます。ビデオレシピ
重要！ キノコを揚げるときは、キノコの液体がすべて蒸発するまで必ず待つ必要があります。
パスタ付き
1650 g 60分
植物油
大さじ2。 l
100 gあたりの栄養価：
- 皮からジャガイモとタマネギを取り除くには、バーにカットします。
- ニンジンをこする。
- キノコをプレートで刻みます。
- フライパンをバターで熱する。玉ねぎとにんじんを半透明になるまで炒める。
- きのこをつけ、きつね色になるまで炒める。
- 塩こしょうでソースを注ぐ。
- 鍋に水を入れ、沸騰するまで待ちます。それにシフトした後、鍋にあるすべてのもの。
- スープが再び沸騰し始めたら、すぐにジャガイモを追加します。
- 15分後、パスタを追加し、春雨が完全に調理されるまで、さらに15分間放置します。レモン汁を注ぎます。
クリームチーズ入り
2100 g 45分
100 gあたりの栄養価：
- フィレを沸騰したお湯に浸し、30分間調理します。
- 残りの固形食品を切り刻む。
- 鍋から鶏肉を取り出し、任意の個に分ける。
- フライパンに油を熱し、玉ねぎを5分間煮込みます。
- キノコを追加し、さらに15分調理します。
- スープを沸騰させ、そこにジャガイモを注ぎ、10分間煮ます。
- 鍋の内容物を鍋に入れて混ぜ、5分後、鶏ささみを入れます。
- チーズを追加し、すべての塊が消えるまでよく混ぜます。
重要！ プロセスチーズを使用する場合は、事前に細かく刻んでから、スープで少し茹でる必要があります。
チキンストック
2200 g 60分
植物油
大さじ3。 l
100 gあたりの栄養価：
- 足を洗い、鍋に入れ、水を注ぎ、バーナーをつけます。時々泡を除去しながら、約40分間調理します。
- 皮をむいたジャガイモを棒に切る。
- キノコと野菜を刻んでください。
- フライパンを油で加熱します。
- 野菜を3分間炒め、小麦粉を追加します。かき混ぜながら、その分を温めます。
- 鶏肉を入れて骨から取り除く。
- ジャガイモとキノコを煎じ薬にふりかけ、25分放置します。
- 野菜、鶏肉を追加します。
- 主張するままにしておきます。
クリーム入り
1900 g 60分
植物油
大さじ2。 l
100 gあたりの栄養価：
- タマネギを皮をむき、ニンジン、すりおろしですすいでください。
- キノコとジャガイモをプレートに刻みます。
- フライパンに油を入れます。玉ねぎとにんじんを入れ、7分炒める。
- シャンピニオンを加え、15分ほど半分まで煮る。
- 火に水を入れます。じゃがいも、きのこ、野菜を入れます。半時間煮る。
- クリームを加え、さらに5分間保持します。
- 塩コショウ。
知ってる？ シャンピニオンは、医学や美容学で広く使用されています。シャンピニオンは、ほとんどの疾患で有用であり、皮膚を引き締め、有用な微量元素で体全体を飽和させます。このようなケア製品は非常に高価です。
ご飯と
2200 g 60分
100 gあたりの栄養価：
- 鍋を火にかけ、2リットルの水とキノコを加える。半時間煮る。
- にんじんと玉ねぎは皮をむいて細切りにし、じゃがいもはスライスして切る。
- キノコを手に入れ、冷ます。
- ニンジン、米、ジャガイモをスープに入れます。
- フライパンに油を入れ、玉ねぎを7分炒める。
- ゆでたきのこをみじん切りにし、鍋に入れます。
- 残りの製品をそこに注ぎ、混ぜます。 20分間調理します。
知ってる？ 18世紀、シャンピニオンは王家の城の地下室で栽培されました。当時はこれらのキノコは貴族だけにふさわしいと考えられていたので、君主だけがそれらを食べることが許されていました。
大麦と
2400 g3時間
100 gあたりの栄養価：
- 大麦をすすぎ、ボウルに入れ、2時間水を注ぎます。事前に準備しておくことをお勧めします。
- シリアルが膨らんだら、もう一度よくすすぎ、水を入れた鍋に入れます。
- すべての液体が蒸発するまで、沸騰、調理、攪拌後、15分火を減らします。
- シリアルの準備ができたら、別のフライパンにキノコを入れます。
- 沸騰させ、弱火で15分煮る。
- ジャガイモの皮をむき、キノコに加える。
- フライパンにバターを溶かします。玉ねぎのみじん切りを追加します。
- 5分後、パール大麦を加えます。
- 7分間そのままにしておきます。
- にんじんは皮をむいて細切りにし、スープに入れて10分煮る。
- 次にパール大麦と玉ねぎを送ります。サワークリームを加えて混ぜます。
- さらに15分間そのままにします。
キノコの香り豊かなスープはコクがあり濃厚です。任意のソースで味付けし、任意の製品と組み合わせることができます。ブレンダーで泡立ててクリームスープを作ることもできます。この形では、菌糸体はお祝いテーブルで提供するのにも適しています。
