古いレシピ

このレシピでは、多くのブラックカラントの葉を準備する必要があります。そのため、果物と交互にするのに十分です。

30リットルのバケツ1時間

1. 水と砂糖で作ったマストを作る必要があります。
2. 粉が塊にならないように、小麦粉は少量の冷たい沸騰水で容器で希釈されるべきです。
3. 沸騰したお湯を同じ容器に入れて混ぜます。
4. 小麦粉を塩とマスタードと一緒に水でろ過します。
5. 葉は果物と交互にバケツに並べられます。
6. 麦汁の一部をすべて注ぎ、亜麻布で覆います。
7. バケツと貨物の直径の上にプレートを置きます。
8. 5-6日ごとに、リンゴがチェックされ、麦汁が追加されます。これらの日の後、コンテナは1か月間冷蔵室に置かれます。

漬けリンゴアントノフカ

50リットルバレル1時間

1. ストローを20分間蒸して柔らかくしなやかにする必要があります。
2. 塩、砂糖、マスタードパウダーの塩水を準備します。
3. 50リットルの容量のバレルは、密閉された袋で覆われています。このようなパッケージは、酸洗いと酸洗いに特別に使用されます。
4. リンゴと交互にストローを広げます。最後の層もストローです。
5. 塩水を注ぎ、圧迫をかけ、冷たい部屋で1か月バレルを取り外します。

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アントノフ品種のりんご漬け

3リットル瓶入りのシンプルなレシピ

1缶3リットル1時間

1. 葉とりんごがしっかりと配置された瓶に注がれます。
2. マリネは蜂蜜と塩から作られています。
3. 完成したブラインを瓶に注ぎ、カプロンの蓋で閉じます。
4. 果実は室温で1週間保存され、その後、塩漬けは3週間冷たい場所に送られます。

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3リットル瓶の簡単なレシピ

ザワークラウトの下のリンゴ

60リットルのバケット1時間

1. 粗いおろし金でキャベツをみじん切りにし、塩150 gと混ぜる。次に、塩水を準備します。
2. キャベツはリンゴと交互に覆われたバケツに注がれます。
3. 最後の層もキャベツで覆われ、塩水が注がれます。
4. 弾圧の上に、バケツを寒い場所に1か月置きます。フルーツ入りザワークラウトは、最長6〜8か月間保管できます。

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ザワークラウトの下のリンゴ