経験豊富な1つのキノコピッカーがレインコートを通過することはありません。シャンピニオンファミリーを代表する球形のキノコで、素晴らしい香りと見事に調和しています。このキノコは、低カロリー食品の1つとして、栄養を監視する人にとって優れた食品です。キノコのレインコートの作り方-続きを読む
材料の選択と準備
「サイレントハンティング」の支持者であれば、収集するレインコートを正確に把握できます。レインコートは白で、色合いがないものでなければなりません。そうでないと、食べられないキノコを選ぶリスクがあります。キノコ王国のこれらの代表者は、一貫した一貫性を持っている必要があります。 レインコートは、最近成長した人だけが食べられます。古いキノコは作れません。。市場でレインコートを購入するときも、同じ基準に従う必要があります。
重要! 高速道路の近くや汚染された環境のある場所では、これらのキノコを採らないでください。毒を吸収する傾向があります。
レインコートに付着した汚れや破片を取り除き、冷たい水で洗い流してください。その後、彼らは乾燥し、その後にきのこから皮が取り除かれるだけで、卵の殻に少し似ていますが、薄くて弾力性があるだけなので、取り除くことは難しくありません。
残りの材料(タマネギ、ニンニク)の皮をむき、洗います。
パフボールきのこレシピ
このキノコの種類を調理するためのレシピはたくさんありますが、肉のような味がします。揚げたレインコートを調理したり、サイドディッシュに加えたり、きのこのスープを準備したりできます(そのような料理には、新鮮な、乾燥した、または冷凍のレインコートが適しています)。最も人気のあるレシピの詳細については、次をご覧ください。
にんにく炒め
51時間
米酢または醤油
小さじ1
タマネギとグリーン
意のままに
100 gあたりの栄養価:
きれいにして洗ったキノコを、以前に植物油を注いだ加熱した鍋に入れます。それらが大きい場合は、半分または4つに切ります。複数のレイヤーにレイアウトして、時々かき混ぜることができます。
主な材料をきつね色になるまで炒める。
揚げたレインコートを皿にのせ、テーブルに送る直前にニンニクのみじん切りを加える。
米酢または醤油を入れます。
必要に応じて、グリーンと刻んだオニオンリングを飾ります。
ビデオレシピ
知ってる? 人々は、ウサギのジャガイモ、くそったれタウリンまたはオオカミ(祖父)タバコのようなレインコートの方法を知っています。
酸洗
2 L 2時間
100 gあたりの栄養価:
- きれいにしたレインコートを鍋に入れ、水で満たし、容器の底に落ち着くまで約15分間沸騰させます。必要に応じて、沸騰した後、水を交換できます。
- スパイス(クローブ、ペッパー、塩、砂糖、ディル)を鍋に加え、10分間沸騰させます。
- 鍋を火から下ろし、酢を加える。
- 冷却後、キノコを瓶に移し、キノコを入れたマリネを注ぎます。
- 粗く刻んだニンニクを追加します。
- 金属製またはプラスチック製の蓋でワークピースを閉じ、醸造のために冷蔵します。
3日後、おいしい漬物レインコートを食べることができます。
重要! これらのキノコは土壌から水分を吸収するため、雨の後にウサギジャガイモを収集することはお勧めできません。おいしい製品の代わりに、理解できないゼリー状の塊を収集する機会がすべてあります。
きのこのスープ「カプチーノ」
11時間
タマネギ
1個小さいサイズ
植物油
大さじ3。 l
100 gあたりの栄養価:
ウサギのジャガイモを小さな立方体に切ります。
玉ねぎは半分の輪切りに、にんにくはスライスに切る。
熱いフライパンに植物油を注ぎ、黄金色に変わるまでタマネギとニンニクを炒めます。
レインコートを鍋に入れ、水で30分煮る。弱火で調理します。
乾燥したキノコをコーヒーグラインダーで粉状に粉砕します。
キノコのスープ、玉ねぎのフライ、ニンニク、塩をブレンダーで混ぜ合わせ、ピューレになるまですべてを叩きます。
ピューレしたスープをカプチーノカップに注ぎます。ボイルして砕いたレインコートは表面に浮いて泡を形成し、乾燥したキノコから得た粉末をふりかけなければなりません。
ビデオレシピ
料理はすぐに食べられます。
知ってる? きのこ体 — これは、帽子をかぶった脚の形をした地面の部分ではなく、地面にあり、広い領域を占めることができる菌糸体です。地上のキノコ部分は果実で、その目的は胞子を増やすことです。
きのこキャビア
1 L 2時間
塩
小さじ半分
100 gあたりの栄養価:
- キノコを洗って粗く刻んでください(白とウサギの両方のジャガイモ)。
- 植物油を熱い鍋に注ぎ、キノコをそこに送ります。すべての水分が蒸発するように、15分間揚げなければなりません。
- 玉ねぎを別のフライパンで黄金色になるまで炒める。
- レシピに示されているすべての材料をブレンダーに入れ、滑らかになるまで泡立てます。
- キノコのキャビアを温かくても冷たくてもテーブルに出すことができます。この美味しい料理はすぐに食べられますし、冬に巻き上げることもできます。
知ってる? 科学的に証明された真菌生物 まだ存在した 4億年前、つまり、それらは恐竜の前駆体です。キノコの仲間と考えられるのはシダだけです。
乾燥
500 g4時間
100 gあたりの栄養価:
- 新鮮な白い肉の標本を選び、薄板(厚さ約1 cm)に切ります。乾燥プロセス中に果肉が粉塵になり、残りのキノコを台無しにするので、黄ばんだパルプのキノコは捨てる必要があります。
- カットしたレインコートを天板に置き、+ 40〜+ 60°Cに予熱したオーブンに入れます。
- 製品をオーブンに約3時間浸しますが、オーブンのドアは半開きにしてください。
- 乾燥したキノコを清潔で乾燥した瓶に移し、しっかりと覆います。必要に応じて、それらを粉末状のコンシステンシーに挽くことができ、芳香性のきのこの調味料が得られます。
ビデオレシピ
重要! キノコの粉末を準備するためにレインコートを乾燥させないが、完全性を維持したい場合は、乾燥する前に沸騰させます。
凍結する
1 kg 4時間
100 gあたりの栄養価:
- オオカミのタバコを小さなスライスに切ります。
- ビニール袋に入れ、冷凍庫に入れます。必要に応じて、製品を冷凍する前に煮沸することができます。
冷凍キノコはその後スープに使われ、揚げ物にもなります。
冬の暖かい夏を思い出させる完璧なものは、他の食用の森のキノコよりも素晴らしい味と豊かな香りで劣るレインコートキノコの準備です。準備に必要なすべてのことは、収集して適切に調理するのに間に合います。