キノコは多くの人々のお気に入りのおやつです。それらの種の多種多様な中で、アンズタケは特別な場所を占めています。豊かな味わいと上品な香りで、主婦やプロのシェフに大人気。子実体は独立して収集することができ、新鮮な、乾燥した、または凍結した形でスーパーマーケットで購入することができます。
材料の選択と準備
料理には、確かなキノコだけを使う必要があります。この場合、採れたてのまたは凍結した子実体を摂取する必要があります。カビや粘液で覆われた製品や、不快な臭いのある製品は使用しないでください。料理用のアンズタケの準備は、タオルで洗い、乾燥することから成ります。次に、それらを準備し始めることができます。
知ってる？ 自然界には、マラリア原虫と呼ばれるキノコがあり、そのキノコは動き回ることができます。それはクラゲに似た小さなゼラチン状の半透明の形のように見えます。
アンズタケのオーブンレシピ
アンズタケは、揚げ、ゆで、煮込み、乾燥することができます。これらのおいしいキノコのスープ、パイ、ソース、キャセロールのレシピはたくさんあります。最も人気のあるのは、オーブンでアンズタケを焼くことです。
じゃがいもと玉ねぎ
540-60分
黒コショウ
味わう
100 gあたりの栄養価：
- タマネギ、ジャガイモ、キノコをすすぎ、乾燥させる。
- ジャガイモは厚さ0.5 cmの円に切ります。
- タマネギを半分のリングに切る。
- きのこは任意に刻んでください（小さいものはカットできません）。
- 金型の底に35 gの油と水を注ぎます。
- ジャガイモ、タマネギ、アンズタケを重ねます。
- ベイリーフを層の間の真ん中に置きます。
- 各層を味付けするために塩とコショウで味付けします。
- 残りのオイルを上に注ぎます。
- ホイルで覆います。
- フォームをオーブンに40〜45分間置きます。
- 熱いうちに出して。
知ってる？ ツンドラでキノコを選ぶのが最も簡単です。キノコは地元の矮性の木よりも高く育ち、遠くから見ることができます。
野菜焼き
440〜60分
赤唐辛子
味わう
100 gあたりの栄養価：
キノコ、野菜、野菜を洗って乾かします。ズッキーニ、ジャガイモ、ナスを高さ0.5 cmの円に切った。グリーン、タマネギ、キノコをランダムに挽きます。
ナス、ズッキーニ、ジャガイモ、グリーン（1/3）、タマネギ、キノコをきれいな形で並べます。各層の塩とコショウを味わう。
グリーンのもう1/3のトップ。
サワークリームを水と混ぜ、できあがったソースにキャセロールを注ぎます。
フォームをオーブンに入れ、180°Cで45分間加熱します。出来上がった料理に新鮮なハーブをふりかけます。
キノコ、野菜、野菜を洗って乾かします。ズッキーニ、ジャガイモ、ナスを高さ0.5 cmの円に切った。グリーン、タマネギ、キノコをランダムに挽きます。
ナス、ズッキーニ、ジャガイモ、グリーン（1/3）、タマネギ、キノコをきれいな形で並べます。各層の塩とコショウを味わう。
グリーンのもう1/3のトップ。
サワークリームを水と混ぜ、できあがったソースにキャセロールを注ぎます。
フォームをオーブンに入れ、180°Cで45分間加熱します。出来上がった料理に新鮮なハーブをふりかけます。ビデオレシピ
サワークリームのアンズタケ
335分
黒コショウ
味わう
植物油
大さじ2。 l
100 gあたりの栄養価：
- アンズタケとタマネギを任意に切ります。
- 鍋にニンニクを入れて油を熱します。
- キノコにキノコと玉ねぎを入れます。すべてを炒める。
- タマネギと揚げたキノコにベイリーフを入れ、クワスに注ぎ、水分が蒸発するまで煮ます。
- 鍋に液体がほとんど残っていない場合（最初の量の1/10）、小麦粉を加えて移し、均等に分配します。
- グラタン皿にサワークリームを入れます。
- 煮込んだものをサワークリームの上にフライパンにいれて、潰します。
- すべてを200°Cに加熱したオーブンに10分間入れます。
- 出す前に少し冷まします。
重要！ すべての製品は新鮮で高品質でなければなりません。期限切れのサワークリームや酸っぱい油は使用しないでください。
鶏胸肉入り
455分
二重鶏胸肉
600グラム
精製ひまわり油
60グラム
100 gあたりの栄養価：
- タマネギを小さな立方体に切り、透明になるまで油でフライパンで揚げる。
- キノコをみじん切りにし、玉ねぎに加える。
- 10分間煮込みます。
- 鶏ささみを2×2cmに切り、玉ねぎとマッシュルームに送る。
- 鶏肉が白くなるまで煮込みます。
- 味わうものはすべて塩こしょうする。
- グラタン皿に鍋の中身を入れます。
- クリームを注ぎます。
- 180°Cに予熱したオーブンに40〜50分間入れます（好みの液体の量によって異なります）。
- サーブするときは、ハーブをふりかけてください。
重要！ オーブンをオフにした後、数分待ってから、オープンフォームを取得してください。ホットソースを沸かすとき、さまざまな方向に振りかけると、皮膚を焼くことができます。
鍋に手羽先を使って
460分
100 gあたりの栄養価：
- 液体が蒸発するまで植物油を使用してキノコを鍋で炒める。
- 玉ねぎをアンズタケの半分のリングに切る。
- 手羽先を鍋に入れ、すべての材料を10分間煮ます。
- 塩コショウで味わう。
- 牛乳と小麦粉を混ぜ合わせます。
- 4つの鍋に、鍋の内容物を均等に広げます。
- 小麦粉と牛乳の混合物を各ポットに注ぎます。
- 上にチーズをすりおろします。
- 蓋をして鍋を閉じ、オーブンを180℃の温度で50分間放置します。
- 少し冷やしてお召し上がりください。
検討されているレシピは、実行が非常に簡単です。初心者のホステスでさえ、この魅力的なプロセスに対処できます。結果はすべての期待を上回ります。オーブンで焼いたキノコの料理は、安全にお祝いテーブルのハイライトとして機能します。
