蜂蜜の生産者、調達者、加工業者は、11 UAHの利益を共有しています。

そのような評価は、商工会議所での会議中に、Askania-Pak蜂蜜輸出会社の開発責任者であるViktor Ivanchenkoによって行われました。

彼の計算によると、ウクライナの養蜂家での蜂蜜生産のコストは約25 UAHです。調達業者の費用は2.5 UAHで、蜂蜜の加工費用は14.5 UAHです。したがって、処理のすべての段階での蜂蜜の総コストは42 UAHです。 「今日の輸出価格が平均1.73ユーロ（53 UAH）である場合、今日のすべてのリンクが11 UAHの利益を共有していることがわかります」と専門家はまとめました。

ウクライナの蜂蜜の約60％がアマチュア養蜂場で生産され、蜂のコロニーの数が50を超えないことを思い出してください。200を超える蜂のコロニーにサービスを提供する専門の生産者は、すべての蜂蜜の最大5％を占めます。 25％は中間養蜂家によって提供されます。

この構造を考えると、中期的に、ウクライナは輸出量を急速に増加させたので、同じくらい早くそれを失うリスクがあります。

さらに、養蜂家、特に小さい養蜂家の平均年齢カテゴリは高齢者です。遅かれ早かれ、これらの人々は継続する力があるかどうかという問題に直面するでしょう。