唐辛子は、風味豊かで豊かな料理を愛するすべての人に人気のスパイスであり、庭師にとっては、窓辺にある果物は本当の誇りと考えられています。しかし、彼は特別な注意と多くの注意を必要とするので、誰もが家庭でこの野菜を栽培できるわけではありません。この記事では、スパークペッパーを栽培する上での主な秘密と、長期的な結実に何が必要かを学びます。
グレードの説明
ペッパーフレームはメキシコ原産の多年生草本です。それは、急性チリとカイエンヌ品種の直接交配によって得られました。今日、植物の果実は冷たい料理と熱い料理に最も一般的な添加物の1つと考えられています。
品種の主な特徴:
- タイプ-茂みのピラミッド構造を持つ低木種;
- 目的-果物と観賞植物;
- 全高は最大40 cmに達することがあります。
- 植物は中熟作物に属し、苗の初めから果実の熟成まで115〜125日が経過します。
- 小または中サイズの葉、飽和した緑の色合い、わずかにしわ。
- 最適な条件では、5〜6年間実を結ぶことができます。
- 栽培品種は、開いた土壌と窓辺の両方で栽培されます。
- 培養物は、さまざまな細菌、真菌感染症、およびバーティシリン青枯病に対して耐性があります。
- 植物は、生活条件の変化や微気候に耐性があります。
- ブッシュはガーターを必要としません。
- 生産性が高く、1年で1つの植物が約100個の果実を生産します
- 1m²からの生産性は3.5〜4 kgです。
- 果実は小さく、細長く、葉状で、最後にわずかに曲がっていて、長さは最大5 cm、幅は最大3 cmです。
- 果実の色は成熟の段階に依存します:若い唐辛子は明るい緑、熟した-飽和した赤です。
- 1匹の胎児の平均体重は35〜45 gの範囲です。
- 果実の味はスパイシーでコクがあり、明るい香りとコショウの風味があります。
- ピーマンは、微量元素、ビタミン、芳香物質の含有量の増加によって特徴付けられます。
- 果物は生の乾燥した形で使用され、個別に缶詰にされるか、または他の野菜と組み合わせて使用されます。
- この品種は、家庭での使用だけでなく、販売のための栽培にも最適です。
知ってる? クリストファーコロンブスの探検のおかげで、スパイシーなピーマンの品種がヨーロッパの文化に浸透しました。さらに、トウガラシに世界的に有名な名前を付けたのはこの発見者である「唐辛子」
長所と短所
この果物の文化は多くの有用な特性のために庭師に賞賛されました。
- 主なものは次のとおりです。
- 庭と窓辺の両方で成長する能力;
- 高い装飾性;
- 生産性の向上;
- 年間を通じて室内で実を結ぶ能力;
- 重要なビタミンとミネラルの複合体のおかげで、果物は人間の健康に有益な効果をもたらします。
- きらめきと欠陥がないわけではありません-これらには、まず第一に、以下が含まれます:
- 直射日光に対する耐性が低い。
- 収量は、拘留の条件に直接依存します。
- 品種は熱や低温に耐えられません。
- 温室で栽培する場合、植物は温度、光、湿度を常に調整する必要があります。
知ってる? トウガラシは常に燃えているわけではありませんでした-この性質は彼の進化の過程で、保護反応として生じました。したがって、植物はその種子が徐々に分解する胃内の動物を怖がらせ、繁殖能力を損ないます。
利益と害
- コショウの主な有用な特性:
- 心血管系の機能を改善します;
- 血中のコレステロール量を減らす;
- 代謝を正常化します。
- 頭痛の場合の痛みを軽減します。
- 腸の炎症を和らげる;
- 消化管の病原性微生物相の除去に貢献します。
- 風邪や急性呼吸器感染症の予防に役立ちます。
- 大量のビタミンとミネラルで体を飽和させます。
身体への大きな利点にもかかわらず、この野菜は有害である可能性があります。
- まず、彼は:
- 粘膜の炎症を引き起こす;
- 不整脈および狭心症の経過を悪化させる;
- 胃と腸の損傷した組織の火傷を引き起こす;
- 妊娠中は子宮高張を引き起こす可能性があります。
コショウを種から家庭で植える方法
窓辺でのコショウの種子の発芽には最低限のスキルと知識が必要ですが、健康的で実りのある新芽を得るためには、試す必要があります。培養物は好熱性であるため、その開発には最適な温度と湿度が必要です。
播種日
コショウの種の発芽は、しばしば春先に始まります。最も適切な期間は2月の終わり-3月の初めです。この種の苗は、夏の真ん中までに実を結び始め、南部の地域では露地で栽培することができます。窓辺で植物を育てれば、いつでも種子を発芽させることができます。ただし、この場合、種子の発芽が大幅に減少することを覚えておく必要があります。
着陸能力
種子を発芽させるには、小さなカップとポットの両方、および一般的なコンテナ(ただし、深さ10 cm以下)のガーデン用品を使用します。そのような皿は、安全で侵食性の土壌の影響に耐性のある任意の材料(ガラス、セラミック、粘土、プラスチック、金属など)で作ることができます。そのようなタンクの主な要件は、良好な排水と排水のための機能的な穴です。これがないと、苗の根が腐り、若い植物が真菌に感染します。
いわゆる泥炭タブレットで苗を育てることができます。それらは、プレートまたはシリンダーの形でよく圧縮された基質であり、若い苗木の成長に必要なすべての物質、ならびにビタミンおよびミネラルを含んでいます。泥炭の錠剤は、多くの場合1〜3個の種子を播種し、共有コンテナに入れます。
適切な基板
唐辛子の種子を発芽させるのに適した土壌は、平均的な程度の水分容量を持つ十分に肥沃な肥沃な土壌です。苗や室内の花のために購入した基質はこれに理想的です。しかし、あなたは自分でトゥインクルの地面を準備することができます:このためには、芝生、葉の多い土壌、泥炭、砂を混ぜる必要があります(バーミキュライトまたはアグロパーライトで置き換えることができます)(1:1:1:4)。播種する前に、土壌を殺菌する必要があります。これは、幼苗を害虫や感染から保護するのに役立ちます。
重要! 滅菌後、基質を残しておく必要があります 7-10日間 安静時、室温で。この間、彼は彼の構造と微生物叢を復元します。
手順は以下を使用して実行されます。
- 凍結(-20°C ...-25°Cで2〜3日);
- オーブンでローストする(+ 125°Cで15〜20分)。
- 電子レンジで蒸す(最大出力で5〜10分);
- 1%の過マンガン酸カリウムによる豊富な散水。
播種前処理
種をまく前に、必ず特別な準備が必要です。種子の発芽、将来の植物の品質と免疫力を高めるために、また菌類による苗への損傷を避けるために必要です。種で最初にすることはそれらを殺菌することです。
これを行うために、それらはオプションで浸されます:
- 食塩の4%溶液(5-10分);
- 過マンガン酸カリウムの1-2%溶液(15-20分);
- 70%アルコール溶液(10-15分)。
滅菌後、種子は室温で沸騰水で洗浄する必要があります。そうしないと、滅菌液の残りが若い植物の発育に悪影響を与える可能性があります。さらに、種子は自然乾燥させた後、成長促進剤で処理することができます。手順は、苗の発芽を達成し、発芽率を90〜100%に高めるのに役立ちます。
このため、種子は溶液に保管されます:
- コハク酸(水1リットルあたり1 g)-12-24時間;
- 「Epin-extra」準備(水100 mlあたり3滴)-2〜3時間。
- 刺激剤「ジルコン」(水100mlあたり3滴)-2〜3時間。
成長促進剤で処理する前に、種子を固めることができます。この手順はオプションですが、その助けを借りて、若い唐辛子の高い免疫と、温度の急激な低下に対する耐性を達成するのが最善です。
知ってる? トウガラシから口の火傷を取り除くには、脂肪分の多い製品を使用する必要があります。脂肪の牛乳、クリーム、ヨーグルトがこれらの目的に最適です。
強化する方法は2つあります。
- 簡単な方法-種をボウルに入れ、温水を注ぎ、膨らんだ後、2〜3日間冷蔵庫(+ 2°C ... + 5°C)に移します。この後、種子を乾燥させ、室温で保存します。
- 複雑な方法-種子を温水で注ぎ、膨潤するまで保ち、その後数日間12時間、冷蔵庫と室温で交互に保管します。
種まき
種子は別々の穴または共通の列に播種されますが、個々の種子間の距離は少なくとも3〜4 cmである必要があります。列方式で播種するときは、タンクの長い側面に平行にカットするとうれしいので、その後の作物の手入れが容易になります。
コショウは1.5 cm以下の深さに播種されます-このインジケーターは厳密に近づく必要があります。そうしないと、植物の発芽が時々落ちます。種子は土にしっかりと包まれておらず、厚さは1 cm以下である。その後、コンテナは十分に水を与えられる。
発芽条件
+ 22°C ... + 25°Cの温度で、明るく明るい場所で苗を発芽させます南の日当たりの良い窓辺がこれに最適です。この期間、高湿度と高温が若い植物の出現に重要な役割を果たします。そのため、苗の入ったコンテナは、ポリエチレンまたはガラスで作られた保護ドームで覆われています。このような状況では、苗の成長に好ましい影響を与える局所的な温室効果が生じます。
種子が発芽したら、温度を+ 20°Cに下げる必要があります。これは、より健康的な唐辛子を得るために役立ちます。太陽が火傷をしないように、植木鉢は透明なカーテンまたは他の避難所で日陰になります。このとき、ライトレジームの修正も実行する必要があります。植木鉢は、少なくとも12時間の日照時間を作成する必要があるため、テーブルまたは専用のガーデンランプで強調表示されます。
最初の葉が植物に現れたらすぐに、保護ドームを取り除く必要があります。数日かけて徐々にやってください。数分の換気から始めて、保護コーティングを完全になくす必要があります。隣接する新芽間の競争を避けるために、必要に応じて、この時点で除草を行います(ピーマン間の距離は少なくとも3〜4 cmにする必要があります)。
必要に応じて播種植木鉢を加湿し、過剰な湿気や基質の水による過飽和を避けます。そのため、苗には毎日少量ずつ水を与えます。これには、清潔で室温まで温めた水のみを使用してください。そうしないと、手順によってもやしが抑制されます。
選ぶ
苗のダイビングは2-3葉の段階で行われます-この場合、若い植物の生存率が大幅に低下するため、手順の他の期間は推奨されません。植物は、少なくとも100 x 100 mmの個々の鉢に移植されます。これは、計画されている唐辛子移植を取り除くのに役立ちます。
さらなるケア
若いコショウが根付いた後、最適な微気候を作成するだけでなく、室内作物を栽培する一般的な農業技術-給水、給餌、および追加の管理の規制体制を観察することも必要です。これは、低収量だけでなく、あらゆる種類の感染症から身を守るのに役立ちます。
照明
品種オゴニョクは好色菌に属しているため、高収量を得るには、植物に強い拡散光を与えるための条件を作成する必要があります。この文化の日照時間の1日あたりの平均値は10〜12時間の範囲であるため、冬には植木鉢を強調する必要があります。光が不足すると、コショウは衰退し始める可能性があり、葉に有害な影響を与えるだけでなく、形成された果実さえも沈下させます。
重要! 人工照明の間、ランプは少なくとも30 cmの距離にある必要があります 植物からそうしないと、葉が焼けてしまいます。
温度モード
培養液の成長に最適な温度は+ 20°С... + 25°Сです。夏には、植物は+ 30°Cまでの熱に耐えることができますが、同時に、日陰にする必要があります。また、散水量を2倍にする必要があります。冬には、唐辛子は+ 16°С... + 20°Сで含まれています-低温は、阻害と枯れにつながるため、それらにとって望ましくありません。
受粉
オゴニョク品種は果物や観賞植物と考えられていますが、家庭では庭師の外部の助けなしに独立して受粉することができます。受粉は果実の収量と芳香特性のために非常に重要です。したがって、将来の作物の品質の低下を避けるために、開花期間中にコショウを受粉させる必要があります。これを行うには、花粉をある花から別の花に注意深く移します。
手順は小さなブラシの助けを借りて実行されます。一方の端で、1つの花をスムーズに描き、次に隣接する最も遠い花に沿って描く必要があります。したがって、プロセスでそれらの最大数を含めて、各花を露出する必要があります。 2つ以上のブッシュペッパーを育てると、受粉は隣接する植物間で行われます。
じょうろ
植物に水をまくことが頻繁に行われますが、少しずつです。火花は湿気の急激な変化を好まないため、豊富な結実のために、適度な湿度管理を作成する必要があります。このため、植木鉢は土壌が乾燥するにつれて1〜2日ごとに水をやります。ピーマンが水を必要としていることの明らかな兆候は、土壌表面の小さな乾燥した地殻です。
トップドレッシング
若い唐辛子の最初の給餌は、恒久的なポットに植え付けてから2〜3週間後に行われます-このとき、彼らは根を張り、それを完全に使用することができます。これには有機肥料を使用するのが最善です。それらの中で最も効果的なのは、牛糞(1:10)、または鶏糞(1:15)の解決策です。
活発な植生の間、追加のコショウ肥料が14〜20日ごとに実行されます;このため、リン-カリウム混合物(ニトロアンモホスカ、過リン酸塩)のみが使用されます。窒素肥料はこの期間中は施肥されません-それらは茂みの緑の塊の集中的な増加につながり、それは常に開花の阻害を引き起こし、その後生産性を引き起こします。ミネラル混合物を置き換えると、刻んだ木の灰でトップドレッシングをするのに役立ちます。この物質の大さじ3を3リットルの水で注意深く希釈し、灌漑に使用します。
剪定
剪定は、成長期を通して必要に応じて行われます。茂みの乾燥した部分は、しおれながら取り除かれます。ブッシュの形成は開花前の早春にのみ行われます。剪定には、1%過マンガン酸カリウムまたは70%アルコール溶液であらかじめ滅菌した専用の園芸工具を使用します。
収穫と保管
コショウの火花の最初の収穫は、苗の2〜3ヶ月後に既に観察できます。将来的には、最適な条件下で、文化は一年中、数年間均等に実を結ぶことができます。食品の目的では、収穫は技術的な熟成中に行われます-この段階では、果物は弾力性を失うことなく、飽和した赤になります。種まきで将来の種まきをしたい場合、ピーマンの収穫は、完熟した段階から始まり、柔らかくて肉質になります。
果物は新鮮で前処理された状態で保管されます。+ 5°Cの冷蔵庫で新鮮な唐辛子を数週間保存できます。彼らの節約を拡張するために、それらはしがみつくフィルムで包まれるか、または透明なビニール袋に入れられます。ピーマンを保存する期間をより長く延長するために、ほとんどの主婦は果物を調理することに頼っています。
ほとんどの場合それら:
- 自然乾燥または乾燥機で;
- 清潔で少しずつ凍結;
- ホットメソッドで缶詰。
- 酢漬け;
- ハーブと組み合わせて、漬物に使用されます。
Pepper Flameは価値のある代替品で、家の花の代替品です。この植物は、エレガントな外観と美学だけでなく、あらゆる料理を飾ることができる芳香性の果物によっても区別されます。窓辺で育てることは難しくありませんが、コショウが実を結ぶためには、細心の注意と日々の注意が必要です。重要! スパークフルーツは肌に刺激を与える可能性があるため、加工時にはゴム手袋を使用する必要があります。