ピンクサーモンは、コンロやオーブンで調理される多くの料理の主成分です。完成した魚の果肉をジューシーで柔らかくするために、製品をエアグリルで焼くことができます。同時に、他の成分(レモン、野菜、スパイス、マヨネーズ、レモンジュース)が使用され、完成した料理にさまざまなフレーバーのメモが付けられます。製品の準備の特徴、およびホットエアーでピンクサーモンを作るための便利でシンプルな段階的なレシピ-記事の後半。
材料の選択と準備
完成した料理の味は、主に出発製品の品質と、その製造技術の遵守に依存します。
重要! 冷凍ピンクサーモンは、調理前に冷蔵庫または室温で解凍することをお勧めします。この手順を温水または電子レンジで実行すると、魚の肉がバラバラになります。
エアグリルで焼く場合は、新鮮または冷凍のピンクサーモンを、次の基準に従って選択できます。
- 死体は頭、尾、皮膚全体と一緒でなければなりません。
- 新鮮な魚では、エラは飽和したピンク色をしています。
- 鱗と目は光沢があるはずです。
- 冷凍製品を使用する場合、氷は枝肉の重量の5%以下でなければなりません。
- 新鮮な製品は、弾力のある肉があり、心地よい魚の香りを醸し出しています。
野菜、マヨネーズ、その他の製品は通常の基準に従って選択されます-それらは新鮮で、信頼できる場所で購入されなければなりません。
空気グリルでピンクサーモンを作るためのレシピ
3-450-60分
植物油
大さじ3-4 l
黒コショウ
味わう
100 gあたりの栄養価:
- 野菜をすすぎ、球根をむく。タマネギは薄い半分の輪に、トマトは小さなスライスに切ります。粗いおろし金でチーズをすりおろします。
- 魚をすすぎ、内臓を取り除く。頭、ヒレ、尾を切り落とします。
- 枝肉を2-3cmの厚さの小さなステーキに切ります。
- 広くて平らなプレート上の単一の層にスライスを置きます。植物油に浸したブラシで両面を塗ると、さらにジューシーになります。
- 両面に塩とコショウの魚の断片(味わうために)。それらを互いに近くにある空気グリル格子に置きます。デバイスの蓋を閉じ、温度を約+ 180°Сに設定します。ステーキを15分間炒める。
- 熱い魚のスライスの上に玉ねぎのスライスを置き、お互いにできるだけしっかりとそれらを置きます。
- タマネギの上にトマトのスライスを配置します。野菜を少し層に塩を入れます。
- すりおろしたチーズをトマトにのせます。上にマヨネーズをたっぷりと塗って、1枚にスプーン1杯程度を敷きます。
- エアグリルを覆います。皮が上にくるまで、さらに20〜25分間魚を調理します。
ビデオレシピ
アエログリルでのピンクサーモンのレシピ
知ってる? ノルウェーでは、ピンクサーモンは外来種および望ましくない種と見なされており、そこで飼育されている価値のある商業魚が群がっています。この国で「ピンクサーモン」という単語をインターネットで検索しても、レシピは表示されませんが、「ザトウクジラの侵入に対する戦いを強化しましょう」のようなタイトルの記事が表示されます。
ピンクサーモンを丸ごと焼くか、ステーキを作るか、または切り身のみを使用できます。示された一連のステップをステップごとに実行することで、初心者でも自宅の空気グリルでこの魚を調理できます。そして、主な成分を選択するために提示された推奨事項は、高品質の製品を入手し、それからおいしい健康的な料理を手に入れるのに役立ちます。