桑、または桑の木(Morus)は落葉性植物で、桑科に属します。それは多くの人気のある名前を持っています:クワ、クワまたはティティーナ。文化の果物は、ビタミンやミネラルが豊富で、食用であり、また、品種によっては、白、ピンク、または濃い紫で描かれています。植物をよく知り、明るい果実と暗い果実の味に違いがあるかどうかを知ることは価値があります。
桑の実の説明
過去100年から150年にわたって、プロのブリーダーやアマチュアガーデナーは、おいしいベリーを使って、実り豊かな桑の品種を育ててきました。桑の木の果実は小さく、ラズベリーやブラックベリーに似た形をしています-肉質の食用種子です。桑の実は徐々に熟し、ベリーは次から次へと熟成します。長期間(45日から60日)にわたって、同時には熟しません。彼らは長さ約1〜3 cmから成長し、繊維のない絹のような果肉を持ち、種子はほとんど感じられません。 果実は熟した直後に地面に落ちるので、時間通りに集めることがとても重要です。色だけでなく、白と黒のクワの味も非常に異なります。さまざまな栄養素の高濃度のため、桑は人間にとって非常に有用です。
- 桑の薬効は以下に良い影響を与えます:
- 消化改善;
- コレステロールを下げる;
- 加速された減量;
- 血液循環の正常化;
- 代謝刺激;
- 骨の構築;
- 免疫力を高める;
- がんの予防;
- 老化プロセスを遅らせる;
- 血圧を下げ、目の健康を守ります。
白い桑
毎年、木は澄んだ、軽いジュースを持っている多くの薄いピンクまたは白い小さな果物で覆われています。その長さはめったに1〜1.2 cmを超えません。桑の木は保存状態が悪く、収穫後3日で文字通り有用な特性を失います。 これを防ぐために、乾燥または凍結することをお勧めします。 これらの方法のいずれかを使用する場合、ベリーの栄養価は完全に維持されます。果実は非常に甘くマイルドな味わいで、酸味がほとんどないので、やや無味そうに見えるかもしれません。
主な作業-有用な物質で体を飽和させることに加えて、桑の乾燥は、食品の天然甘味料として最適です。寒い時期には、乾燥した桑の実から作られた淹れたての温かい飲み物は、大量の発汗を引き起こし、体温を下げるため、患者に利益をもたらします。
黒桑
この文化の多様性は、甘さと酸のバランスがとれた、大きくてジューシーなフルーツが特徴です。心地よい味わいで、果物をあらゆる種類の菓子、デザート、飲み物の準備に使用できます。
重要! 暗いジュースはすぐに皮膚を汚し、洗い流すのが難しい見苦しい斑点を残すので、庭師は黒い桑の実で手袋を収穫する必要があります。
桑を育てる人々は、収穫時期が味に影響を与えることを覚えておく必要があります。収穫が早すぎると、果実の果肉が非常に硬くなり、この期間中の酸含有量が多すぎると、味がなくなり、ほとんど食べられなくなります。
桑の味はどんな感じ?
多くの異なる果物が異なる大陸で育ち、それらのそれぞれは独自の独特の味を持っています。この言葉は桑の木の果物にも当てはまり、その果実を食べた人は誰でもその果汁の甘さを永遠に覚えます。
一部の文化愛好家は、ブラッククワの果実がグレープフルーツに似た後味を口の中に残すと主張している一方で、野生のブドウの青い品種と比較している。ホワイトマルベリーは、糖度が豊富で酸味がないので、メロンの甘さが少なすぎます。知ってる? ほとんどの東の人々は桑の木を神聖であると考えています;その樹皮は所有者を邪悪な呪文から守るお守りを作るために使用されています。
白桑と黒桑の果実の味には違いがありますが、どちらの文化も人間にとって非常に有用です。そのため、夏のシーズンには、桑の実をたっぷりと楽しんで、寒さの前にビタミンやミネラルで体を強化することをお勧めします。