農家は自分の庭にキャベツの品種を選びたいので、味、生産性、世話の気取り、病気や悪条件への耐性に注意を払います。これらの特性はすべてベラルーシのキャベツに固有のものです。品種はかなり古いですが、工業用および私用農場の間での人気は時代遅れになりません。この記事では、この品種の利点と欠点、および農業技術の特徴について説明します。
説明と特徴
この品種は、戦前のソビエトの科学者が全ロシア繁殖および種子生産研究所に基づいて育てました。ブリーダーは、ベラルーシの品種の1つを使用して、個人と家族の選択の方法を適用しました。新しい品種のベラルースカヤは1943年に国家登記簿に導入され、それ以来、旧ソ連のほぼ全域で活発に栽培されてきました。人気のある品種はベラルーシ455と85です。
栽培地域に応じて、インデックスが455の品種は、シーズン中期（85〜100日）または中期（110〜130日）になります。そしてベラルースカヤ85は晩生品種に属し、出現後わずか140〜150日で熟します。どちらの品種も優れた生産性を特徴としています。1m²から最大8 kgのキャベツヘッドを集めることができます（85番目の収量インジケーターは少なくなります）。彼らはよく寒さを許容し、本当に熱が好きではありません。知ってる？ 野菜の「キャベツ」のロシア語の名前は、ラテン語の「caputum」または「頭」に由来します。これは、キャベツの頭の丸い形状だけではないためです。古代ローマの伝説を思い起こさせます。ジュピター神の頭からの汗の滴が地面に落ちてキャベツの頭に変わったとされています.
中型のロゼット（直径70〜90 cm）は、半広がりの形をしています。上部の葉は丸く、平らで、非常に濃い、濃い緑色と灰緑色です。静脈はほとんど見えません。リーフプレートの端はわずかに波状です。
頭は中程度のサイズ（2〜4 kg）で成長し、非常に密度が高く、丸みを帯びています。内側の葉は薄くてジューシーで、薄緑と白です。頭の中の切り株は小さいです。糖の容量は4.4〜6.7％で、ビタミンCは約39 mgです。キャベツの頭は割れたり砕けたりせず、輸送も良好です。ベラルーシ語は、新鮮な料理やさまざまな料理の準備に使用され、非常においしい発酵形態です。多様性の長所と短所
- ベラルーシの白栽培の経験を持つ庭師は、その重要な利点に注目します。
- 素晴らしい味。
- 料理における普遍的なアプリケーション;
- 高収量;
- 耐寒性;
- キャベツの頭は強く、割れません。
- よく輸送されます。
- 種を集めることができます。
知ってる？ Kievan Rusの居住者はキャベツがとても好きでした。 SvyatoslavのIzbornik（1073年の参考書）は、この野菜の栽培方法と使用方法に関するガイダンスを提供しています。
- 欠点には、次の深刻な要因が含まれます。
- 病気や害虫に抵抗しない;
- 成長期の初めに湿度を非常に要求します。
- 移植を許容しません。
- 熱が嫌いです。
最適な着陸時間
種まきと苗を地面に植えるタイミングを計算するときは、キャベツの植生のいくつかの特徴を考慮する必要があります。
- 苗は播種後1週間以内に現れます。
- 30日または40日の年齢で苗木を永久的な場所に移植する;
- 苗木は高温を好まないので、夏の暑さが始まる前に植える時間が必要です。
- 地域によって天気は異なります。
上記を考慮して、結論として、苗の播種のタイミングは3月下旬から5月前半まで（暖かい地域では早く、寒い時期には遅くなります）異なります。
農業栽培品種
キャベツの苗はすぐに植えることができますが、自分で育てることもできます。ベラルースカヤの苗木を育てるのは難しくありません。しかし、農業技術のルールを厳守する必要があります。作物の健康と品質は、成長期の初めに植物が発達した条件に依存します。
成長する苗
播種する前に、準備措置を実行する必要があります：
- 植え付けの7日前に、選択したコンテナ（コンテナまたは個別のカップ）を沸騰水、好ましくは過マンガン酸カリウムで処理します。
- 泥炭、芝土、砂（3：1：0.5）から基質を準備し、過マンガン酸カリウムまたは準備アリリンB、ガマール（指示に従って投与量）と沸騰水を注ぎ、播種の前日に、酸性度は中性でなければなりません;
- 種を固め（お湯に30分間入れ、次に冷水に2〜3分間入れます）、ピンクの過マンガン酸カリウム溶液（30分浸す）またはフィトスポリン（8時間）で漬けます。
重要！ 専門家は、摘み取りを避け、すぐに苗に十分な距離または別の容器に種をまくことを勧めます。ベラルーシの苗は移植を許容しません.
種子から苗を育てる技術：
- 播種パターン：深さ-1 cm、距離-3 cm;
- 種子に土を振りかけ、少し水をやり、ガラスの蓋またはフィルムで覆います。
- 出現前の気温-+ 18 ... + 20°С、その後-+ 15°С（日中）、+ 10°С（夜間）
- 適切な照明は12時間続く必要があります。必要に応じて、特別なランプが使用されます。
- 2つの本葉の段階で（約7〜8日後）、芽は直径6 cm以上のカップに飛び込みます。
- 散水は中程度でなければならず、土壌の乾燥と浸水は許されるべきではありません。
- 尿素と硫酸カリウムを苗に与えることができます。
- 移植の14日前に、植物を固めることをお勧めします。外に出して、新鮮な空気で過ごす時間を徐々に増やします。
- 6〜8枚の葉と強い根系の存在下で、40〜50日齢の恒久的な場所に移植することが可能です。
現場での地上準備
キャベツはたくさんの日光を浴びるのが大好きなので、日陰のないオープンなエリアを選ぶのが最善です。それはその前にエンドウ豆、ジャガイモ、トマト、ピーマンが成長したベッドでよく育ちます。
選択した土地は秋に準備する必要があります。これを行うには、腐植土または灰を混ぜた堆肥（1平方メートルあたり1バケット）で土壌を覆い、深く掘ります。したがって、一方では土壌が肥沃になり、もう一方では有害な昆虫の幼虫が破壊されます。
春には、マスタードは将来のキャベツベッドに播種できます。そしてキャベツを植える前に、地球は作物と一緒に掘られるべきです。この手順は、土壌の構造を改善します。
苗を地面に移植する
40または50日齢で苗に6枚の強い葉が形成されたら、それを永久的な場所に移植する時です。この時期は通常6月前半です。
移植の推奨：
- 北から南にベッドを形成し、各茂みに十分な日光が当たるようにします。
- 地下水位が高い場合や夏の雨が多い場合は、根層に水が滞留するように高い床を作ることをお勧めします。
- 植栽スキーム：60×60 cmまたは70×70 cm。この距離により、隣接する茂みの根と葉が互いに干渉しなくなります。
- 秋に土壌が施肥されなかった場合は、各ウェルに一握りの腐植土と木の灰を注ぐことをお勧めします。
- 各ウェルに2〜3リットルの水を注ぎ、根を静かに置き、下の葉に地面を振りかけます。
- 植え付け手順は、夏の暑さが和らぐ夕方に行うのが最適です。
- 苗木はまた、彼らが根を張るまで、初めて捕獲することができます。
植物の手入れ
ベラルースカヤの世話をすることは難しくありませんが、作物の量と質はそれに依存しているので、それは非常に重要です。思いやりのある配置には、散水、トップドレッシング、栽培、除草が含まれます。
散水と給餌
最初の2週間は、1〜2日おきに苗に水を与える必要があります。将来、灌漑の頻度は地域や気象条件によって異なります。土壌の組成もこれに影響します。植物は、チェルノーゼムやロームでは水やりが少なく、砂質の土壌で水やりが多いです。
大量の水を注ぎ、耕地全体（少なくとも20 cmの深さ）を湿らせます。意図した収穫の14日前に、キャベツの頭にひびが入るのを防ぐために湿気を止めます。
重要！ ベラルーシ85は、苗を移植してから最初の1週間でのみ水やりをすることがよくあります。その後、ベラルーシの455よりも水やりの頻度が低くなります。さもないと、キャベツの頭が破裂します。
シーズン全体を通して、キャベツは4〜5回の給餌を必要とします。最初の肥料は移植後10〜14日で行われます。腐植の苗（1：7）または鶏の糞（1:15）、1ブッシュあたり0.5 l。次の給餌は2〜3週間後に行われますが、比率は異なります。ミューレイン-1：5または鶏の糞-1:12、各植物に1リットル。
有機物はミネラル肥料で置き換えることができます。過リン酸塩（20 g）、カリウム塩（15 g）、硝酸アンモニウムを10 lの水に溶解します。根を焦がさないように、正しい量の肥料を守ることが重要です。
ゆるみと除草
水やりと雨が降るたびに、土をゆるめる必要があります。地殻が破壊されると、ルートゾーンの空気循環を開いて崩壊を防ぐことができます。
地面を緩めると、雑草は自動的に除草されます。深い除草（最大7 cmの深さ）は、除草草の根を効果的に破壊しますが、作物の根を傷つけません。
病気と害虫の予防
雑種とは異なり、ベラルースキー種はキールと血管の細菌症に対する免疫を持っていません。これらの病気に対抗する効果的な方法はありません。したがって、感染の兆候が検出された場合、キャベツの頭を根こそぎ焼いて焼く必要があります。
病気の予防：
- 作物の輪作、毎年新しい場所でのキャベツの植え付け。
- キャベツの葉と根を堆肥の山に捨てないでください。
- 適時の雑草除去;
- 感染を拡大する昆虫との戦い。
収穫と保管
キャベツは春先に植えられ、9月後半または10月前半に完熟します。キャベツの頭に露や霜が付かないように、清掃は晴天時に行う必要があります。冬にキャベツの頭を保管する予定の場合は、小さな切り株（約3 cm）を残しておく必要があります。長期保存のために、シミやその他の傷のない理想的なキャベツの頭が選択されます。
涼しく風通しの良い乾燥した部屋を保管場所として使用できます。キャベツは保存を目的としていないため、加工する場合は茎を完全に切り落とします。寒い場所（+5 ... + 7°С）では、1か月間横になります。ベラルーシのキャベツは古い品種ですが、とても美味しく実り豊かです。作物の植え付けと世話は非常に簡単です。このため、多くの世代の庭師や庭師はすでにそれを愛しています。
