夏の後半はどこでも、文字通り隅々でスイカやメロンが売られており、これらの香り高い果実に無関心な人はほとんどいない。スイカは利尿剤として知られ、メロンはしばしば下痢を引き起こします。この記事では、そうであるかどうか、メロンが腸を弱めるかどうか、そしてこの果物の食べ方を調べます。
植物の説明
メロン(Cucumis melo)は、カボチャ(ウリ科)の家族に属しています。これらは、長い茎を持つ織り植物であり、支持体上のアンテナにくっついて、かなりの高さに上昇する可能性があります。茎は断面が丸く、ざらざらした質感で小さな剛毛があります。茎の長さは4メートルに達し、暖かい気候でのみ育つ。
葉は互いに向かい合った茎にあり、葉状で丸みを帯びています。花は完全に男性または女性(1色の植物)で、黄色の花びらがあります。果実の形は品種によって異なり、丸い形や細長い形(楕円形)にすることができ、果実の質量は500 g〜10 kgです。外部的には、果実は白、黄色、オレンジ、または濃い緑色の果肉で滑らか、波形、またはセグメント化されます。果物の中には種子があります。これらのおいしい甘くて芳香のある果物は薬効があります。
知ってる? 完熟したメロンを収穫することは非常に重要です。胎児が母親のまつげから取り除かれると、歌は止まります。これらの果物は保管中に熟成されません。
化学成分
メロンは水分が80%で、含まれているカロリーが少ないのは、適度な糖分が原因です。消費者は通常、栄養素の量がメロン果肉の色の濃さに依存するかどうかを知りません。しかし中毒があり、色素沈着が明るいほど、組織中のベータカロチンの量が多くなります。これらの果物の有益な物質は、ビタミンC、カリウム、マグネシウム、カルシウムです。ビタミンCには、ベータカロチンのような抗酸化作用があります。また、コラーゲンの形成、食物からの鉄の吸収、感染に対する体の抵抗力、骨と歯の強化、血液中の赤血球レベルの増加にも貢献します。
人体のベータカロチンは、必要に応じてビタミンAに変換されます。ビタミンAは、視力、肌、髪、粘膜、骨、そして免疫システムの適切な機能に不可欠です。カリウムは、神経インパルス、正常な筋肉活動を伝達および生成し、細胞内の水分バランスを正常化するために必要です。マグネシウムは腸、神経、筋肉の機能に関連し、骨や歯の一部であり、免疫力を改善し、下剤効果が弱いです。
メロン100 gあたりの栄養価:重要! メロンは、プロビタミンA(ベータカロチン)、ビタミンC、炭水化物(主にスクロース)の優れた供給源です。それらはナトリウムの点で最も豊富な果物の1つです(製品100 gあたり10 mg)。
- カロリー-52.4;
- 炭水化物-13.1 g;
- 繊維-0.8 g;
- カリウム-320 mg;
- マグネシウム-11.8 mg;
- カルシウム-15.8 mg;
- 鉄-0.4 mg;
- プロビタミンA-3 mcg;
- ビタミンC-32 mg;
- 葉酸-2.7 mcg。
メロンは弱まるか強まるか?
メロンパルプが下剤として適しているかどうか、誰もが知っているわけではありません。間違いなく、この製品は食べた後、胃に残るのではなく、腸に入ります。さらに、発酵しやすいです。そのため、昼食後など、お腹いっぱいに摂取することはお勧めできません。昼食に食べたものは体に効果がなく、下痢によってすべて安楽死させられるためです。
医師は、メロンをデザートとしてではなく、主食の合間にフルーツスナックとして摂取することを勧めています。便秘の患者は、メジムなどの腸の活動を調節する錠剤なしで、メロンのスライス200〜300 gを食べることで問題を解決できますか?医師はこれが可能であることを確信しています。
知ってる? メロンを買うとき、その熟度は匂いによって決まります。熟した果実では、この文化に特徴的な甘い香りが皮を突き破ります。
いつどのように使用するか
メロンは以前に内部の種を取り除いて、新鮮に消費されます。果実の皮はざらざらしていて食べられません。また果肉でできている:ジュース、ジャム、砂糖漬けの果物、マーマレード、コンフィチュール。最も有用なメロンは、夏の終わり近くに発生する自然な成熟の季節にあります。
また、冬の準備として、メロン果肉は冷凍または乾燥されています:
- 彼らは熟した芳香のある果物を取り、半分に切り、種子と種子繊維を取り除きます。
- 皮をむき、3 cm(凍結用)および1 cm(乾燥用)より厚くない小さなスライスに切ります。
- スライスは冷凍に送られ、以前は密封された容器またはプラスチック製の予備部品に配置されていました。フルーツの凍結は3ヶ月間有効性を失わない。
- メロンの乾燥を準備するには、スライスを電気乾燥機(脱水機)に入れます。また、オーブンで低温で乾燥させることもできます。既製の乾燥物は綿のバッグまたはぴったり合う瓶に保管されます。適切に保管すれば、メロンの乾燥によって数年間の賞味期限が失われることはありません。
医師がメロンを便秘の非薬として推奨できるのはこれらの特徴です。この果物は妊娠中に特に有用です。妊娠中の女性の消化プロセスは通常よりも遅いため、便秘は妊娠の最初の学期における障害の1つです。メロンにはかなりの量の繊維が含まれており、便をリラックスさせます。
重要! メロン繊維は、体が入ってくる物質を吸収し、腸を浄化するのに役立ちます。
メロンの使用に対する禁忌
そのような健康的な果物を持っているメロンには禁忌があります:
- カロリーが低いにもかかわらず、これらの果物は血糖値を上昇させる砂糖と炭水化物を含んでいるため、糖尿病患者には推奨されません。
- 胃潰瘍や腸管にいる人への使用は禁止されています。
- メロンをアルコール、サワーミルクまたはヨーグルト、冷水と組み合わせることはできません。
- 心のこもった食事の直後に、この果物をデザートとして食べることは望ましくありません。
- 健康に害を及ぼさないために、日中の食事の合間にこの果物を食べることをお勧めします。
- メロンの肉は、乳児に下痢を引き起こす可能性があるため、授乳中の母親のメニューに含めることは望ましくありません。