ホワイトキャベツはこの野菜の最も人気のある品種であるため、ほとんどすべての夏の別荘で見つかることは驚くに値しません。残念ながら、他の植物と同様に、外部からの悪影響の影響を受けやすく、最も一般的な問題の1つは「ツルの上」の頭の割れです。これが発生する理由とそのようなトラブルを防ぐ方法-これについては後で詳しく説明します。
なぜこれが起こるのか
キャベツの頭を割るには多くの理由がありますが、ほとんどの場合、これは次の現象が原因です。
- 散水違反ヘッドに過度の水分が蓄積する原因となります。おそらくあなたは長い間作物に水をやらないで、それから野菜の中に破裂する大量の水を土壌に注ぎました。特に気温の急上昇を伴う長時間の雨天は、同じ結果につながる可能性があります。水分を集めると、すべての葉が集中的に成長し始めますが、若くてジューシーな下の葉は、上の葉よりも速く葉を作るため、フォークが壊れるだけです。
- 庭に長期滞在 -彼らの表面が割れているもう一つの理由。熟しすぎた野菜は常に破裂しますが、これは多くの場合、初期の品種で起こります。地上での形成は、根がまだ上向きに水分を供給し続けるときに終わります。
- 急激な温度変化これは、キャベツの完全性を侵害する根拠としても機能します。これは通常、8月下旬または9月上旬に発生し、夏の暑さが秋の涼しさによって次第に置き換えられます。たとえば、温度値が+20°Cを超えて長時間上昇せず、頭の成長が鈍化した場合、値が+25°Cに短期的に増加しても、下部の葉の成長が急激に再開し、ひび割れが発生する可能性があります。
- 植物の品種特性。樹脂の種類は温度変化に対してより鋭敏に反応するので、それらははるかに頻繁に割れます。これは、タイムリーな収穫の助けを借りて回避することができます。その開始の合図は、上部の葉の色の変化です。マラソン、アルバトロス、コロボックなどの品種は、頭の割れに最も強いものの1つと考えられています。
キャベツの頭の表面にひびが入っていることに加えて、葉の端のしおれや灰色の痕跡が目立つ場合は、病気の発生の可能性について考えるべき時です:血管細菌症、キャベツのキールまたはフザリウムのしおれ。
知ってる? 酸っぱいキャベツのスープは常に最初のコースと呼ばれていませんでした。ロシア帝国では、この名前はキャベツから作られた特別なスパイシーな飲み物を意味し、クワスのようなものでした。ほとんどの場合、彼らは入浴後または二日酔いで完全に調子を整え、力を加えたので、そのような飲み物を使用しました。
キャベツを保護する正しい方法
植物の世話のためのすべての要件の遵守に基づいて、タイムリーな予防でのみキャベツの割れに対処できます。まず第一に、これは灌漑の組織と植栽に給餌するための計画の選択に関係しますが、頭自体の状態を監視することも同様に重要です。
ヘッドケア
キャベツの頭の世話をするための主な対策は、十分な摂食と保湿を提供しますが、温度制御と焦げた日光からの植栽の適時の遮光は、同様に重要です。これは、黄麻布を使用して、ベッド全体に伸ばし、定期的に散水して、植物全体を均一に湿らせ、乾燥を防ぐのに役立ちます。
重要! キャベツの腐敗プロセスの兆候に気づいたら、まだ破裂していない場合でも、そのような頭を庭のベッドからすぐに取り除く必要があります。 1つの植物でも残りの感染源になる可能性があるため、作物全体の品質を危険にさらすことはできません。
雑草のタイムリーな除去を忘れないでください。成長すると、彼らは影を作り、キャベツが太陽の下で通常乾燥するのを防ぎます。さらに、土壌水分が増加すると、病気の発症に寄与する病原体の活動が増加します。作物が腐敗するのを防ぐことは、化学製剤(例えば、フィトスポリン)の溶液といくつかの簡単な行動による予防的治療に役立ちます。キャベツの頭がすでに完全に形成されているが、まだ収穫する機会がない場合は、手で各頭をつかんで左右にわずかにスクロールし(約50°)、少し持ち上げます。適度な努力を払えば、植物を完全に地面から引き出すことはできませんが、植物に水分を供給する小さな根は確実に小さくなります。
じょうろ
適切に組織された散水は、作物の適度な水分補給の主な条件です。もちろん、キャベツは水分を好む作物に起因する可能性がありますが、適度な暑さの場合は2〜3日ごとに、夏の激しい暑さの場合は1日おきに2回以上水をやるのは理由ではありません。散水の間の期間中に激しい雨が降った場合、液体の次の塗布はさらに数日間延期されるべきです。
知ってる? 白キャベツに近いものは赤毛バージョンで、家庭での実験に最適です。少量のみじん切り野菜をボウルに入れ、少量のソーダまたは酢を加えてみてください。前者の場合、植物は青くなり、後者の場合、ラズベリーになります。
植物が追加の水分を必要とするかどうかを確認し、小さなテストを使用できます。深さ10 cmで、土を少し取り、手で土を絞ります。こぶしを開いたときに形を保持する固くしわくちゃの塊は、十分な湿気を示していますが、土がほこりに砕けている場合は、植栽に水をやる必要があります。滴灌水は、基礎灌漑よりも好ましいです。頭の表面全体に水を均一に分配し、根茎自体に水分を供給するために投与することができるからです。さらに、ベッドの加湿の自動点滴システムは、めったに現場に足を運ばず、手動で水をかけることができない夏の居住者に最適です。
目的の収穫の約3週間前に、液体の導入を停止することをお勧めします。自然降水量は最適な土壌水分には十分ですが、それらが多すぎる場合は、過剰な水分を除去し、ヘッドを少し壊して、各方向に50〜60度回転させるシステムに注意する必要があります。
肥料法
ホワイトキャベツの初期および後期の品種のトップドレッシングは、成長期間中それを世話するための不可欠な要素でなければなりません。ただし、この問題では、ヘッドをクラックする可能性があることに加えて、ヘッド内の硝酸塩の蓄積を排除できないため、無理をしないことが非常に重要です。
- 最初の給餌 ダイビング苗は、別のポットに移されてから8〜11日後に実行されます。この場合、塩化カリウム(3 g)、硝酸アンモニウム(7.5 g)、および過リン酸塩(12 g)から作られた液体ミネラル肥料を栄養素混合物として3 lの水で希釈して使用する価値があります。
- 繰り返し肥料 若い植物は前回のトップドレッシングの約2週間後に実施され、今回は1リットルの水で希釈した2〜3 gの硝酸アンモニウムを使用します。
- ご希望に応じて、3番目のトップドレッシングを行うことができます 2リットルの水、4gの塩化カリウム、6gの硝酸塩および少なくとも15gの過リン酸塩の溶液を使用して、苗木(開いた土壌に作物を植える3〜4日前)。
若いキャベツの根茎を燃やさないように、肥料の散布は次の散水と組み合わせる必要があります。以前に施肥されていない開いた土壌に植物を移植した後、植え付けから16日後に最初のトップドレッシングを行うことができます。この手順に最適な時間は、曇りの日または夕方です。できれば次の水まきの直後です。特定の栄養素については、有機またはミネラルの形で提供される窒素含有混合物から始めるのが良いです。
重要! 窒素含有肥料でキャベツを食べ過ぎることはできません。それらは、キャベツの頭の集中的な成長と充填の間にのみ使用され、頭が過給から破裂しないようにします。
この場合の適切な解決策は、20リットルの水と1リットルの液体ムレイン溶液の溶液です。混合後、各ブッシュに追加されます(各0.5リットル)。同じ量の水に対して、40 gの過リン酸塩または2つのマッチ箱の硝酸塩を摂取することもできます。確かに、後者の場合、キャベツを追加する必要はなく、噴霧する必要があります。オープンフィールドでの植物の2番目のトップドレッシングは、6月の終わりまたは7月の初めに行われ、初めてミネラル栄養素化合物が使用された場合、今が有機物の時期です。鶏の糞または灰の注入(2リットルの水、2カップの灰)の溶液は有用であり、葉にくっつくことによって害虫から植栽を保護するのにも役立ちます。
ひびの入ったキャベツの保管のヒント
すべての努力にもかかわらず、キャベツの頭がまだ割れている場合は、何があっても、ナメクジや他の害虫が結果として生じる空間に定着しないように、それらをすぐに切断する必要があります。そのような作物は、長期保管のための敷設には適していませんが、それでもスターターまたは酸洗野菜に使用できます。さらに、一部の主婦は、キャベツスープとそこから2番目のコースをさらに準備するためにキャベツを乾燥させることを好みます。
このように適切に準備されたキャベツヘッドは、すべてのシートがオーブンまたは脱水機で十分に乾燥されていれば、約1年間暗い部屋で保管できます。ブランクを密な紙袋または密封ガラス容器に折りたたむことができます。多くの場合、細かく砕いたキャベツは、洗浄して室温で乾燥させた後、冷凍庫に保管するために送られます。冷凍プロセスには特別な要件はありません。主なことは、冷蔵庫に入れるときに野菜をよく乾燥させることです。ご覧のとおり、割れた白キャベツでも使用できます。しかし、それを新鮮に保存することは不可能です。したがって、亀裂の考えられる原因を知っているので、これを防ぐためにあらゆる努力をする価値があります。きちんと整理されたケアで、初期の品種でさえ、長い間、静かに庭に横たわっています。