ひも豆またはアスパラガス豆は、すべての栄養素がバランスの取れた状態にある最も人気のある野菜作物の1つと考えられています。あらゆる年齢の人の食事におけるこの製品の存在の利点について、またそれから起こり得る害があるかどうかについて、さらに学んでください。
サヤインゲンの組成とカロリー量
私たちの体は通常の日常生活のために十分な量の栄養素とビタミンを必要とします。緑のさやでは、これらの成分は調和しています。したがって、問題の野菜を定期的に摂取すると、私たちの細胞に必要な数の必要な要素を常に補充できます。
次の表は、グリーン製品100 gあたりの平均カロリーと栄養素を示しています。
カロリー | 24 kcal |
栄養素 | |
リス | 2.1グラム |
脂肪 | 0.2グラム |
炭水化物 | 3.3 g |
飽和脂肪酸 | 0.1グラム |
灰 | 0.7グラム |
でんぷん | 1.1グラム |
単糖および二糖 | 2.0 g |
水 | 90 g |
有機酸 | 0.3グラム |
食物繊維 | 3.2 g |
ビタミン | |
あ | 65 mcg |
B1 | 0.2 mg |
B2 | 0.3ミリグラム |
B5 | 0.4 mg |
B6 | 0.2 mg |
B9 | 34 mcg |
PP | 0.7 mg |
E | 0.3ミリグラム |
と | 24 mg |
ベータカロチン | 0.4 mg |
ミネラル物質 | |
鉄 | 1.3 mg |
リン | 44 mg |
カリウム | 263ミリグラム |
ナトリウム | 2.2 mg |
マグネシウム | 24 mg |
カルシウム | 64 mg |
したがって、表は少量のカロリーで高い栄養価を示しています。また、緑色の豆は、皮をむいた豆(12.4 g)と比較して少量の食物繊維が含まれているという点で価値があります。そのため、製品の消化率はより簡単に速くなります。
知ってる? 緑色の豆(アスパラガス)-別の種や品種ではなく、成熟していないプレーンな豆。
ヘルスBeanプロパティ
アスパラガス豆にはさまざまな特性があり、冷凍しても失われません。ただし、製品の凍結と解凍を繰り返すと、有益な特性が失われる可能性があることを覚えておくことが重要です。便宜上、ポッドは少しずつ冷凍することをお勧めします。
メリット
- 園芸作物の有用な特性は次のとおりです。
- インゲンの栄養素のバランスのとれた組成は、フリーラジカルの有害な影響から細胞を保護します。
- マメ科製品を定期的に消費する人々は、常に正常な歯、爪、髪を持っています。
- 豆は消化を助け、気管支炎、皮膚炎、関節リウマチの症状を緩和します。
- その組成に鉄が含まれていると、血液形成の過程が正常化します。
- 組成物中のカリウムは心血管系に有用です。
- 緊張が高まったアスパラガス豆の鎮静効果は知られています。
- 睡眠と全体的な健康にプラスの影響;
- 抗菌性は結核の症状を和らげることができます。
- 歯石を破壊します。
- 減量のための食事療法の間に疲労感を与えません、それは減量したい人に役立ちます。
- 高圧状態を促進します。
- 悪玉コレステロールの量を減らします。
- 脂質と炭水化物の代謝を調節し、肥満のリスクを減らします。
- 亜鉛含有量は効力の低下を回復し、健康な精子の産生を促進し、前立腺腺腫の回避にも役立ちます。
- 尿生殖路の機能を正常化します。
害と禁忌
アスパラガス豆の多くの有用な特性に慣れると、それが実際には無害で副作用がないという印象を得るかもしれません。実際、すべてがそれほど単純ではありません。
- 豆野菜を食べることに関するいくつかの制限があります:
- 人が多くの慢性または急性疾患を患っている場合、豆製品の消費は身体に重大な害をもたらします。
- 他のマメ科植物のような鞘の豆はガス交換を増やすので、慢性便秘の人はそれにあまり関与してはいけません。
- 豆の皿は、動物性脂肪やタンパク質が過剰に含まれていると有害になります。これは、これらの成分が体内で吸収されにくいためです。
重要! 豆類の消費によるガス生成の増加を回避するには、新しい水で製品を2回、そして両方回沸騰させる必要があります。
使用の特徴
マメ科製品の使用の肯定的な側面とそうではない側面を考慮して、異なる年齢や異なる条件や病理での使用には独自の特性があることを忘れてはなりません。
子供向け
子供の頃、そして生まれて最初の年の乳児でさえ、インゲンマメを食品に加えて、それらからおいしい健康的な食品を準備することだけが必要です。
次の理由により、豆は子供用メニューに表示されます。
- アレルゲンではありません。
- 8ヶ月からの赤ちゃん。茹でてつぶした若いアスパラガス豆-最高の野菜補完食品;
- 年配の子供たちが毎週食物野菜料理の一部としてそれを使うことは役に立ちます。
妊娠中
母親と胎児に必要な栄養素と微量元素が含まれているため、妊娠中の女性の栄養に含まれるポッドも必要です。
- 繊維は腸が簡単に空になるのを助けます。
- 鉄は鉄欠乏性貧血を防ぐのに役立ちます。
- ニコチン酸は、血圧の正常化、ストレスの多い状況の影響の中和、代謝プロセスの確立に役立ちます。
- 豆は色素沈着過剰を防ぎます。
- 鼓腸を防ぐために、調理する前にポッドを水に短時間浸します。
- 腸の衰弱を避けるために、鞘は15〜20分間よく沸騰する必要があります。
- 妊娠中の女性は、記載されている製品を肉料理と組み合わせて使用しないでください。独立した食品として調理することをお勧めします。
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母乳育児中
授乳中の母親は、授乳期間中、週に数回、別の皿としてこの製品を食べる必要があります。彼女は次の理由で同様の食事療法が必要です。
- グリーン製品には、自分と子供に必要なすべての要素があります。
- 適切に準備されたさやは、幼児の過度のガス交換に寄与せず、排便を正常化しません。
- 出産中や授乳中の女性の健康状態は低下する可能性がありますが、インゲン豆を使った料理を食べると、回復が早くなり、貧血のリスクを回避できます。
- 腎臓の負担が軽減されます。
- 消化プロセスが促進され、便秘や痔の予防に重要です。
重要! 緑のいんげん豆は、土壌や大気から有害な化学成分を実質的に蓄積しないため、野菜は環境に優しい製品と言えます。
膵炎を伴う
膵臓の炎症(膵炎)は、豆植物の使用は絶対に禁忌です。この病理でそれを使用することが許される唯一のケースは回復の段階です。野菜は、スパイスや油を使わず、煮物だけで摂取されることを考慮することが重要です。
他の病気と
緑のさやの中のいくつかの栄養素(鉄、硫黄)のバランスのとれた組成は、いくつかの複雑でない消化器疾患にうまく対処できます。
ただし、説明されている製品は、以下の疾患の食品には断定的に使用できません。
- 酸性度の高い胃の胃炎;
- 急性膵炎;
- 胆嚢の炎症;
- 胃潰瘍;
- 急性期の腸の炎症;
- プリック;
- 腎盂腎炎;
- 関節炎(痛風)。
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豆の他の用途
この野菜は貴重で普遍的であると考えられています。ユーティリティの大規模なセットのおかげで、それは料理と他の分野の両方で使用できます。たとえば、美容、伝統医学、栄養学(過剰な体重を取り除くため)で豆を積極的に使用することは知られています。
美容学で
アスパラガス豆は、真皮の若さと美しさを保つ手段として成功裏に使用されています。ビタミンミネラル組成の豊富さにより、表皮にたっぷりと栄養を与え、コラーゲンの生成を刺激し、その弾力性を高める有用な物質で表皮を豊かにすることができます。
知ってる? 古代ローマでは、豆の葉は料理だけでなく、効果的な顔の化粧品の形でも使用されていました。それらは、パウダーの準備、しわの平滑化に使用され、マスクも基本的に準備されました。
美容目的で豆グリーンを使用するためのオプション:
- フレッシュグリーンジュースローション。緑の葉を挽き、絞って、朝と夜にこのジュースで顔を拭いてください。そのようなローションはあなたの顔を白くし、あなたの毛穴を狭め、発疹を排除します。
- アンチエイジングマスク。 おろしたアボカドパルプをお粥に加え、オレンジオイル5滴とホホバオイル5滴を滴下します。マスクを顔に15分間置いた後、冷水で洗い流します。
- 皮膚の発疹のマスク。 刻んだ豆の葉1枚に小さじ1を加える。レモン汁、ティーツリーオイルを数滴たらし、混ぜて顔に15分間塗布します。冷水ですすいだ後。
- 真皮に栄養を与えるため。 大さじ1と2つの刻んださやを混ぜます。グレープフルーツジュースと大さじ1。オリーブオイルを顔に塗って20分置きます。室温で水ですすぐ。
栄養学(減量のため)
緑色の豆のさやは、スリムになりたい健康食品複合施設に欠かせない成分と助手として当然の評価を得ています。定期的に食べ始めると、しばらくすると体重自体が正常に戻るため、体のスリム化のための複雑で衰弱させる食事療法を忘れることがあります。豆を使ったダイエット料理のレシピをいくつか紹介します。
- サラダ。 緑の350グラムを取り、沸騰させ、ザルに入れて冷却します。タマネギ1つとピーマン1つを切り、豆と混ぜ、グリーンオリーブ150 g、大さじ1を加えます。レモン汁、ハーブ、塩を味に加え、大さじ2を加える。オリーブの缶からオイルソース。すべての材料をかき混ぜます。
- 付け合わせ。 300 gの葉を沸騰させ、冷まします。ローズマリーとバジルの乾燥した葉をレモン汁(大さじ2)で挽き、2時間のオリーブオイルを加え、このマリネで豆を注ぎます。このように準備されたおかずは肉や魚によく適しています。
- スープ さやを切り、10-15分煮沸します。刻んだピーマン、トマト3つ、にんじん1つ、玉ねぎ1つを加えます。さらに5〜8分煮る。調理が終わる前に、トマトジュースと刻んだ野菜をシチューに注ぎます。さらに数分沸騰させます。
重要! 豆さやは、インスリンに似たアルギニン物質を含んでいるため、糖尿病の治療に欠かせない成分です。
民間療法で
人々のヒーラーは長い間、緑色の鞘の有益な特性を利用して、そこから癒しのブロスと注入液を作り、さまざまな炎症や感染症の状態を緩和するために使用されています。煎じ薬のレシピ:
- 口内炎および古い呼吸。 豆サッシの煎じ薬で口腔をすすぐことで除去します(1日6回)。
- 免疫力が低下しています。 次の構成をとります:20 gの砕いたさやが1リットルの沸騰水を注ぎ、ブロスの1/2が蒸発するまで、水浴で弱火で約3〜4時間加熱します。食べる前に、150 mlの煎じ薬を1日3回20分間服用してください。
- 糖尿病で。 乾燥したさや、イラクサとブルーベリーの葉、タンポポの根を(同じ割合で)取り出します。コンポーネントを粉砕し、大さじ1を注ぎます。熱湯400 mlのハーブ混合物。スープをウォーターバスで弱火で15分間煮ます。その後、冷まし、こし、0.5カップを1日3回飲みます。
- 泌尿生殖器系の炎症。 大さじ4を取る。乾燥させ、つぶしたさやを2カップのお湯で注ぎます。 15分間煮る。その後、だし汁をこし、100 mlを1日に3回1か月間飲みます。
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- 血糖値を下げるため。 大さじ3を取る。ポッドを乾燥させ、魔法瓶に注ぎ、0.5リットルの沸騰水で醸造します。 6時間主張する。食事の30分前に200mlを1日3回飲んでください。
- 傷や火傷から。 乾燥した豆の種の注入を癒します。大さじ1を取る。乾燥した種子を砕き、沸騰水150mlを注ぎます。冷まし、緊張させる。点滴に浸した綿棒を、1日に2〜3回、損傷した部分に塗ります。
- リウマチと腎浮腫から。 大さじ1を取る。切り刻んだカスプを乾燥させ、2カップの熱湯を注ぎます。 5時間醸造しましょう。 1日3〜4回飲んでください。
- 水滴性関節リウマチから。 50 gの乾燥したさやをエナメルを塗った容器に注ぎ、1リットルの熱湯を注ぎます。覆い、しっかりと包み、5時間放置します。点滴は1日3回行われます。
重要! 豆類の煎じ薬と煎じ薬は、病気の治療において健康を維持するための補助手段としてのみ機能します。あなたの医者の推薦でだけそれらを使用できます。
基本的なストレージルール
アスパラガス豆は長期間保存できません。通常、直接消費するため、または冬の収穫のために収集されます。 緑色の豆を保管するためのガイドラインを次に示します。
- 新鮮なさやは2〜7日保管できます。時間が長くなると、製品は水分を失い始め、黄色に変わり、硬くなります。
- 緑のさやを保管するための最適な条件は、+ 2°Cの一定の温度と90%以上の湿度の冷蔵庫として役立ちます。
- 新鮮な製品の短い保管(最長3日)は、グリーンが1つの層の平らな面に配置されている冷蔵室によって提供できます。製品を長期間保存する必要がある場合は、凍結する必要があります。
以上を要約すると、ポッドの形をした豆は、あらゆる年齢の健康な人の食事に常に存在し、彼の人生に計り知れないほどの利益をもたらすと言っても過言ではありません。