冬に向けてアスパラガスを準備する方法：ケア機能、剪定、保護 * 菜園

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アスパラガスは、15年間作物を生産できる多年生植物です。しかし、温暖な気候に由来する文化が霜の中で失われないように、秋には冬に向けて適切に準備する方法を考える必要があります。

文化の起源と説明

アスパラガスの自然の生息地は、地中海とカスピ海の海岸です。古代ギリシャ人とローマ人は最初にこの文化を食べ始めました。アスパラガスは19世紀になって初めて大陸の他の人々の間で人気を博しました。

植物は、狭い葉と小さな黄色い花が育ついくつかの茎を持つ低い低木です。発芽した芽だけを食べるのが習慣です。芽は白でも緑でもかまいません。果物、真っ赤な果実はお茶に加えるために使用されます-それらは十分に甘く、大量の砂糖を含んでいます。しかし、アスパラガスは主に芽のために高く評価されており、多くの有用な微量元素の含有量とその味の両方のために非常に価値があります。

植物の芽には、カロチン、リン、マグネシウム、カルシウム、鉄、ミネラル塩、炭水化物、植物性タンパク質が含まれています。そこに存在するビタミンPPは貧血の予防に役立ちます。アスパラガスの使用はまた、代謝障害と闘い、免疫系を強化するのに役立ちます。

知ってる？ アスパラガスの製造方法は、最も古いレシピ本「De re coquinaria」（「料理芸術について」、およそ IV c。んe。）。著者はローマ出身のグルメ-アピシウス。

秋の植物ケアの特徴

植物がうまく冬になるためには、秋から庭を準備する必要があります。まず第一に、あなたは病気や寄生虫の存在について茂みを検査する必要があります。アスパラガスのハエやサビに気付いた場合は、そのような芽をすぐに取り除く必要があります。

一番上の葉は切り落とす必要があります-冬の間は根だけが残ります。場合によっては、緑を残すことができますが、茂みが病気の影響を受けていないという条件でのみです。

根が凍結するのを防ぐために、根はマルチの厚い層で覆われている必要があり、アスパラガス自体のカットトップを使用することもできます。

若い芽が地面から現れた場合、それらを切る必要はありませんが、葉や干し草をそれらの上に投げる方が良いです。わらモレーンもこれに適しています。

散水と給餌

定期的にアスパラガスに水をやる必要がありますが、水分が多いので根が腐るので、無理しないようにしましょう。しかし、水の不足は、製品の味を失い、反応が鈍くなるという事実につながります。

根元の下でじょうろの手順自体を実行することをお勧めします。じょうろには、細い鼻のじょうろを取る必要があります。この後、鍬で土を緩める必要があります。灌漑をあまり行わず、土壌をほぐさないようにするために、ベッドをおがくずで覆うことができます。したがって、14日ごとにアスパラガスを除草する必要はありません。また、最適な水分レベルを維持するのにも役立ちます。

植え付けから20日後に培養物を養うことができます。暖かい季節には、牛の糞や鶏の糞などの有機肥料を摂るのがよいでしょう。しかし、冬の間、経験豊富な庭師は、過リン酸塩やカリウム塩などのミネラル肥料を土壌に適用することをお勧めします。肥料は庭全体に行き渡り、ほぐすことで土と混ぜられます。

このような操作は非常に慎重に行う必要があります。そうしないと、非常にデリケートな構造を持つ植物の根を損傷する可能性があります。

重要！ 植物の根系は地球の表面に非常に近いことを覚えておく必要があります。すでに秋になると、若い冬芽が上根に形成され、簡単に することができます 傷つける。

剪定

冬に向けてアスパラガスを適切に準備するには、カットする必要があります。緑がない状態で冬眠する方が良いので、この条件は必要です。多くの場合、庭師は葉だけを切り取るかどうか、茎を残すかどうかを考えます。もちろん、茎のほんの数センチが地面の上に残るように、上部全体を取り除く必要があります。

ブッシュがまだ比較的暖かい場合は、ブッシュのトリミングが必要です。最初の霜の前に手順を実行する時間を持つことが重要です。 10月の前半にこれを行うことをお勧めします。植物が健康を維持し、最小限のダメージを受けるためには、道具は鋭利で清潔でなければなりません。

一部の庭師は植物に同情し、健康な芽を剪定する必要があるかどうかについて議論します。経験豊富な庭師は、どのような場合でもこの必要性に気付き、特に緑地が病気や寄生虫に感染している場合は、それを燃やすことも必要です。

緩みと中ぐり

この多年生は必須の丘陵を必要とします-この手順のおかげで、製品は非常に美味しくて柔らかいことがわかります。あなたが文化を育てることは非常に重要です。これはティルサで行うのが最適です。ティルサは完全に乾燥していて、同時に新鮮で健康な木から切り取られている必要があります。この素材のおかげで、アスパラガスはとても柔らかく、白くなります。

白いもやしを得るために、通常の土壌で芽を出すこともできます。これは、手順の後に圧縮されます。土壌層は約20 cmになるはずです。春には、アスパラガスの生育場所に小さな亀裂が現れ、作物の発芽を示します。その後、庭のベッドを慎重に再充填する必要があります。

重要！ 砂は丘陵に適した材料ですが、植物は緑色でそれほど柔らかくありません。

経験豊富な庭師は、おがくずや砂で膨潤することを好みます。これは、新芽が地面でねじれる可能性があるためです。これは、雨天の後、通常の土壌の表面に地殻が形成されるためであり、これは若い苗条では克服することが困難です。

越冬用のアスパラガスを準備するための基本的なルール

冬に向けてアスパラガスを適切に準備するには、植物の4〜5 cmだけが残るように秋に新芽を取り除く必要があります。

優れた越冬文化のもう1つの重要な要素は、トップドレッシングです。冬の前に、アスパラガスは地面にミネラル肥料を追加することによって受精する必要があります。

多くの場合、個人用区画の所有者は、冬の植物を覆うかどうかについて考えます。もちろん、この手順は将来の作物の品質を向上させるだけです。

冬の避難所は、木の削りくず、おがくず、ティルサで行うことができます。泥炭や堆肥を使って植物を保護することもできます。アスパラガスをマルチに約8cm敷き詰める必要があり、春は地面に掘って肥料として利用できます。藁や葉を使ってアスパラガスを温めることもできます。

アスパラガスをマルチで覆う前に、トップ全体を切り落とす必要があります。そして列の間の土壌は硝酸アンモニウムで富化することができます。

冬のアスパラガスケア

アスパラガスを一年中テーブルに置いておくには、少なくとも6年前の成虫植物からの芽の蒸留を行う必要があります。

最初のステップは、10月に植物を掘り起こし、数か月間暗く涼しい場所に置きます。室内の温度が0〜+ 2°Cの範囲に保たれていることを確認する必要があります。

12月の前半には、植物を温室に植えることができます。このため、植物をコンテナに入れ、植物間の距離を短く保ちます。 1m²では、少なくとも18のブッシュを配置する必要があります。すべてが植えられたら、腐植土を少なくとも20 cmの層で土の表面に注ぎます。アスパラガスを含む容器は、さらに黒いフィルムで覆う必要があります。

最初の7日間、温室の温度は+ 10°C以内でなければなりません。後でそれは+ 18°Cに上げられますが、これはアスパラガスが発芽し始めたことを確認したときにのみ行うことができます。この温度条件は、収穫期が終了するまで約2か月間観察する必要があります。

役立つヒント

アスパラガスは、私たちの緯度にとってかなりエキゾチックな植物であり、多くの人は成長に最適な条件を提供する方法を知らないだけです。しかし、多くの庭師はすでに自分たちの区画でそれを栽培しようとし、この作物の世話をする経験を積んでいます。

次のヒントは、初心者の庭師に役立ちます。

アスパラガスの3人の平均的な家族を提供するには、庭にこの植物の15〜20の茂みがあれば十分です。
アスパラガスを栽培する場合は、化学肥料を使用しない方が良いでしょう。この植物は新芽の形で食べられ、高濃度で化学物質を蓄積し、その後人体に侵入します。
アスパラガスは、冬タマネギと一緒に、非常に初期の製品です。最初の収穫は5月に行うことができます。したがって、アスパラガスの外観は保持されますが、味と構造が失われるため、アスパラガスを凍結することはお勧めしません。
この多年生植物を育てるには、事前にベッドを注意深く選択する必要があります。植物から作物を得ることができるのは2年目だけで、茂み自体は1か所で10年以上成長することができます。この間、それは大きく成長し、移植のためにすべての根を掘るのは非常に困難です。したがって、他の植物の邪魔にならないようにすぐに多年生植物を植える方が良いでしょう。
この文化の場所は日当たりが良いが穏やかなはずです。土壌は、軽くて肥沃な土壌を選択する必要があります。黒い土やロームはアスパラガスには適していませんが、選択の余地がない場合は、溝を掘って堆肥で満たし、それを土に混ぜる必要があります。砂を追加することもできます。したがって、雨の後の土壌の表面には、不要な地殻が表示されません。
植物を湿らせることの双方に有利なオプションは、灌漑システムです。ただし、1つの植物が最大1m²の面積を占めることができるので、ベッドごとに少なくとも10のスポイトが必要になることに注意してください。
苗に加えて、繁殖の方法の1つは種子を播種することです。庭に直接アスパラガスをまくことができますが、冬でも可能です。野菜と装飾の両方があるので、ラベルに注意を払う必要があります。野菜の種類はUrozhaynaya-6とEarly Argentelです。
文化を宿すときは、個々の植物ではなく、列全体をマルチングする必要があります。また、ベッドの高さが毎年成長するだけであることを覚えておく必要があります。これは、培養物を凍結から保護するだけでなく、野菜自体の成長も促進します。
肥料については、灰または肥料混合物を使用して、通路に約7 cmの深さまで導入した後、ベッドに水をやる必要があります。
アスパラガスがざらざらにならないように、苗を切る必要があります。さもないと、繊維状になり、味が失われます。
自然界では、野菜は海に近い場所で育ち、土壌には塩分がたくさんあります。したがって、培養液をよりよく生育させるために、通常の塩を土壌に追加することをお勧めします（灌漑用の水のバケツあたりスプーン1杯）。