数千年の間、タマネギはその貴重な栄養特性のために、世界で最も人気のある野菜作物であり続けています。それにもかかわらず、健康には多くの逸脱があり、料理での使用に注意深く取り組む必要があります。記事は、膵炎のための玉ねぎの使用に専念しています。
有害で有用なタマネギとは何ですか?
各食品には、有益な特性と有害な特性の両方があります。野菜も例外ではありません。
重要! 高亜鉛含有量は、女性と男性の生殖システム、髪の毛、皮膚、爪に良い影響を与えます。
ネギ
ネギは、ビタミンA、C(アスコルビン酸)、K、Bビタミンと微量元素の供給源です。
- ニッケル
- 鉄;
- マグネシウム
- カリウム;
- カルシウム
- リン。
ネギは、タマネギに十分な量で含まれている鉄がヘモグロビンの合成に関与しているため、体の貧血状態に使用されます。葉酸とカリウムは血管の構造と弾力性を改善します。抗炎症性、防腐性を備えているため、痛風、関節炎、尿路疾患などの病気の影響が大幅に緩和されます。ネギは繊維が豊富なので、適度な消費は胃腸管の「適切な」働きをサポートし、腸内細菌叢に有益な効果をもたらします。この種類のタマネギにはカロチノイド、ゼアキサンチン、ルテインが含まれているため、目の健康を維持するために食事に含める必要があります。フィトンチッドの豊富な含有量は、風邪の発生、インフルエンザのような感染症が発生するオフシーズンの間にネギを優れた予防薬にします。
注意して、ネギは胃の酸性度が高い人によって消費されるべきです。食品の量が多すぎると、血圧が上昇する可能性があります。母乳育児中は、辛い野菜を乱用しないでください。牛乳の味や香りに影響を与える可能性があります。
緑
ネギの羽は、ビタミンCの含有量においてチャンピオンであり、その量はリンゴやオレンジの数倍です。したがって、新鮮なハーブはビタミン、抗風邪製品であり、食欲を高め、消化を正常化し、壊血病などの深刻な病気の予防に不可欠な製品です。繊維に含まれる、CaおよびP(リン)は、歯周炎のリスクを軽減し、歯科疾患の発症を防ぎます。ただし、青菜の使用には制限があります。過剰摂取は、気管支喘息の発作を引き起こしたり、血圧の上昇を引き起こしたりします。十二指腸と胃の病状では、ネギの使用を最小限に抑える必要があります。
知ってる? 科学者たちは、臓器の癌を引き起こす可能性のあるニコチン膵炎という病気の特別な形の存在を証明しています。これは、たばこ製品の使用をやめるもう1つの理由です。
タマネギ
タマネギはFeとKの含有量が高いのが特徴ですが、これらの元素の含有量は、生、ゆで、焼き、揚げなど、どのような種類の消費でも高いままです。タマネギのカブは、抗梗塞特性があり、睡眠と神経系を正常化し、血球数を改善する製品です。タマネギの果肉に過剰に含まれているフィトンチッドとエッセンシャルオイルは、抗菌作用と抗ウイルス作用を持っています。その生の形で、野菜は医師が胃腸疾患(胃液の酸性度を高め、腸を刺激する)、心臓病患者、心臓のリズム障害、およびATの増加を伴う人による使用を推奨されていません。
膵炎の玉ねぎを食べることはできますか?
膵炎は膵臓の炎症です。この疾患は、急性経過と慢性形態の両方が特徴です。病気の経過のさまざまな形でタマネギを使用することが許容されるかどうかに注意を払う価値があります。
重要! 病気の持続的な寛解の段階の前に、野菜は湯通しまたは茹でた形で消費されるべきです。
急性型
病気の経過の急性型では、あらゆる種類と種類のタマネギを食事から除外する必要があります。これは、次の理由によるものです。
- 多数のエッセンシャルオイルが存在すると、酵素の生産が増加します。活性物質は膵臓組織を分解し、食物とともに体内に入るタンパク質のためにそれらを取り、それによって内臓の痛みを伴う状態を大幅に悪化させます。
- 粗い繊維は、消化管と膵臓の集中的な活動を必要とし、その結果、下痢、嘔吐、痛みが発生します。
- タマネギジュースに含まれる有機酸(クエン酸、リンゴ酸、アスコルビン酸)は、繊維のように、より強い形態でのみ臓器に作用し、激しい痛みの発作を引き起こします。
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慢性期
体の状態の改善が始まると、タマネギは徐々に食品に導入されます。しつこい寛解の段階では、辛い野菜を生の形で食べ始め、主にサラダに加えます。過剰な摂取は病気の発作を引き起こす可能性があるため、製品の量は適度である必要があります。
知ってる? 作業能力、強さ、そして持久力を高めるために、クフ王のピラミッドを建てた奴隷に毎日玉ねぎを与えたことは確かです。
食べるの特徴
膵臓疾患に野菜をどのようにどのような形で使用すべきかを以下に示します。
フレッシュ
上述のように、付け合わせや肉製品のビタミンサプリメントとして、サラダにさまざまな種類の新鮮な玉ねぎを少量加えることで、オクロシカは、病気の臓器に害を及ぼすことなく(急性形態ではなく)体をビタミンで強化することができます。
蒸し煮
このタイプのタマネギの熱処理は、不必要に油を加えることなく、臓器の病理学に最も適しています。シチューは、メインディッシュを作ることができることを示唆しています。サイドディッシュとして野菜を使用したり、野菜シチュー、複雑なサラダの材料として使用したりします。
焼き
野菜を作る最も穏やかな方法。栄養素と微量元素を保存できます。熱処理の程度は、野菜の構造を保存または変更するために調整できます。スフレ、マッシュポテト、独立した料理のベースとして使用します。
ゆでた
野菜を調理するこの方法では、つぶした野菜スープ、野菜または肉のペースト、ゼリーやゼリー状のダイエット料理にビタミン製品を使用できます。
揚げ
特に消化器系の病気に苦しんでいる人々にとって、揚げ物は健康とは見なされません。揚げるには大量の油が必要です。油は加熱すると有害物質を放出します。したがって、この調理方法は除外することをお勧めします。
使用に役立つ推奨事項
膵炎などの深刻な健康障害で従わなければならない主な仮定は、食物摂取の節度です。タマネギ作物も例外ではありません。したがって、消化器専門医だけが、毎日の栄養でスパイス野菜の使用を推奨または禁止できます。
もちろん、玉ねぎは絶対に誰でも利用できる最も価値のある野菜作物です。しかし、特に膵炎などの深刻な病気の場合は、同じように手ごわい病気-糖尿病-を引き起こす可能性があるので、このビタミン野菜を無制限に使用しないでください。