Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
サラダを美味しいだけでなく、本当に便利にするために、ドレッシングにカシューナッツ、ピーナッツ、クルミ、ヒマワリの種から赤身のローフードソースを準備できます。マヨネーズを連想させる最もおいしいものは、生のカシューナッツから作られています。作り方は色々ありますので、お好みに合わせてお選びいただけます。
材料の選択と準備
カシューを購入するときは、色や質感に注意してください。シミや内包物はなく、軽くなければなりません。
ナッツがしっとり、べたつく、または苦い味の場合、中毒を避けるために決して食べてはなりません。
原則として、ナッツは生のマヨネーズのために生で取られます。それらは十分に硬いため、最初に水に浸してテクスチャーをより順応性のあるものにする必要があります。
ビーガン自家製マヨネーズ
2–2.5 st。15分
マスタードパウダー
小さじ1
100 gあたりの栄養価:
- ナッツを水に2時間以上浸して、柔らかくします。その後、それらを水から取り出し、乾燥させます。
- ココナッツミルクの半分をナッツに加えます。
- マスタードパウダー、塩、レモンジュース、大さじ1を混ぜ合わせます。 lアップルサイダービネガー。
- 混合物を冷蔵庫に4〜6時間、または一晩入れて、柔らかくなり、マリネするようにします。
- マリネしたカシューの大さじ3を追加します。酢、ココナッツミルクと大さじ0.5のバランス。水。
- ブレンダーですべての材料を粉砕し、増粘剤を追加して、約2分間均一なコンシステンシーまで泡立てます。
アボカドとカシューマヨネーズ
2–2.5アート15分
マスタードパウダー
大さじ1。 l
ワインビネガーホワイト
大さじ1。 l
黒コショウ
味わう
100 gあたりの栄養価:
- ナッツを水に3時間浸して柔らかくします。
- 排水、乾燥。
- アボカドをさいの目に切る。
- すべての材料、塩、コショウを組み合わせます。マスタードを入れすぎないように少しずつ加える。
- ブレンダーで2〜3分間、滑らかになるまで泡立てます。
- ソースが濃い場合は、冷水を少し加えます。
- ニンニクはこのソースによく合うので、調理の終わりに味に加えることもできます。
重要! オリーブオイルはコールドプレスでのみ摂取する必要があり、必要に応じてヒマワリに置き換えることができます。
これらの簡単なレシピで、オリジナルのヘルシーマヨネーズを簡単に作ることができます。冷蔵庫で3〜4日保存できます。ヘルシーなサラダやスナックにぴったりです。知ってる? カシューナッツはすでに皮をむいた形で販売されています。これは、殻の下に有毒なカルドールオイルが含まれていて、火傷の原因となるためです。
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send