コリアンダーは、ほとんどすべてのキッチンにある人気の調味料です。香り高い製品は、料理に心地よい味を与えるだけでなく、健康を高めます。スパイスを助けるものと、その助けを借りて治療できる病気については、記事をさらに読んでください。
植物の構成の特徴
コリアンダーはコリアンダーの種または果実です。
製品は栄養素が豊富です:
- ビタミンC
- ペクチン;
- タンニン;
- 有機酸;
- タンパク質要素;
- 澱粉;
- 砂糖
- ポリフェノール;
- アルカロイド;
- エッセンシャルオイル;
- 脂肪油。
別に、それは種子の組成に含まれる油について言われるべきです。
エッセンシャルオイルは2つの主要なコンポーネントで構成されています。
- ゲラニオール;
- リナルーラ。
脂肪油には脂肪酸が含まれています:
- リノール酸;
- 神秘的;
- オレイン酸;
- パルミチン;
- イソオレイン酸;
- ステアリック。
有用な特性
コリアンダーは信じられないほど健康に良いです-これはビタミン、油、その他の有益な物質が豊富なその組成を確認します。それとは別に、エッセンシャルオイルの種子と抽出物について話すことができます。
知ってる? 「コリアンダー」という名前は、古代ギリシャ語の「コリス」に由来し、「バグ」と訳されています。その名前は緑の果実の悪臭に関係していると考えられています。
精液
植物の種子-これはまさにコリアンダーです。主に料理に使用されていますが、薬理学でも人気があります。
- 種子は人体に特に良い影響を与えます:
- 抗酸化作用がある;
- 炎症を和らげる;
- 有害な微生物を破壊する。
- 痛みを和らげる;
- 免疫力を強化します。
コリアンダーエッセンシャルオイル
種子の組成は、エッセンシャルオイルの2%までです。これは、多くの有用な特性を持つ同様に価値のある製品です。
コリアンダーエッセンシャルオイルエキスは次の目的で使用されます。
- 食欲の目覚め;
- 消化の正規化;
- 痛み症候群を取り除く;
- 代謝の正常化;
- 皮膚の亀裂の治癒。
果樹
植物の実はその種です。それらの有用な特性は上で説明されています。果実の形はエンドウ豆に似ています。最初は緑色で、不快な香りがします。熟した乾燥した形態では、果物は砂になり、ほとんどの人に馴染みのあるスパイシーな香りを発します。
コリアンダーアプリケーション
コリアンダーは人体に良い影響を与えます。この製品は、伝統医学および美容学でしばしば使用されます。同時に、女性、特に妊娠中の女性と子供たちは、スパイスを注意深く使用する必要があります。
民間療法におけるコリアンダー
人々の医師は、種子を使って薬の点滴や煎じ薬を準備することがよくあります。
スパイスの助けを借りて、次の病気を治すことができます:
- 胃腸障害。腸と胃の種子の治療のために、大さじ1の割合で沸騰したお湯を要求します。 l 200mlの水あたりの果物。輸液は1日3回、食事後200 mlで行われます。
- 高温。患者の発熱を治すために、大さじ2の注入を準備します。果物と200mlの水。治療は一晩放置されます。朝は空腹時に飲む必要があります。
- うつ病アルコールチンキ剤はうつ病や無関心を助けます。大さじ2。フルーツは200mlのウォッカを注ぎます。 13-15日間混合物を注入します。薬を毎日、1日1回40滴服用してください。
- 眼球の炎症。目の赤みも種で取り除くことができます。大さじ2のチンキを準備します。スパイスと0.5リットルの水。症状が消えるまで、一日中目を拭いてください。
重要! 自己投薬しないようにしてください。使用する前に、専門家に相談することをお勧めします。
上記の適応症に加えて、植物の果実は以下を使用します:
- 胃の病気の予防のため;
- 腎臓病の利尿薬として;
- 関節炎とリウマチの症状;
- 下痢;
- 口臭を取り除くために。
女性向け
通常の状態の女性がスパイスを摂取することは有用です。例外は妊娠しています。一方で、スパイスは消化管を正常化します。これは胸やけに苦しむ妊婦にとって紛れもない利点です。 ただし、製品を過度に使用すると、血液凝固を引き起こします。使用する前に、医師に相談することをお勧めします。禁忌がある場合は、製品を食事から除外する必要があります。妊婦の状態が安定していれば、適量の調味料を料理に加えることができます。
子供向け
スパイスは12ヶ月までの子供にはお勧めできません。コリアンダーの場合、最大1.5年待つのが良いでしょう。この年齢になるまで、赤ちゃんの免疫系はアレルゲンの影響を受けやすいため、製品はアレルギーを引き起こす可能性があります。香辛料で味付けされた一品ですので、お子様が気に入らなくなる可能性があります。彼に食べさせないでください-スパイスは役に立ちますが、子供の体には必要ありません。
知ってる? コリアンダーの播種は、古代ローマで栽培されました。科学者たちは植物の故郷を地中海の東海岸と考えています。
美容学で
美容では、コリアンダー油が使用されます。
次のツールのコンポーネントとして使用されます。
- トニックスキンローション;
- 保湿剤;
- 抗炎症剤;
- にきび薬;
- 美白クリーム;
- 50年後のアンチエイジングアンチエイジング化粧品;
- ヘアリンス;
- ふけ防止剤;
- ヘアマスクを引き締めます。
- 消臭剤;
- 石鹸;
- 香水。
アマチュア家庭の美容では、コリアンダーグリーン-コリアンダーも使用されます。コリアンダーの煎じ薬はシミを明るくすることができます。葉はきれいな水で10-15分ゆでます。得られたブロスは、所望の結果が得られるまで毎日洗浄されます。
コリアンダーへの害の可能性とその使用の禁忌
- いかなる形のコリアンダーも、以下の疾患での使用は禁止されています:
- 肝硬変;
- 心不全;
- 血管の詰まり;
- 高血圧。
重要! 健康上の問題のない人は、1日あたりコリアンダーの種子を3グラム以上摂取しないほうがよいでしょう。
過剰な調味料を使用すると、次のことが発生する可能性があります。
- 不眠症
- 女性の月経不順;
- 記憶障害。