スイカの季節は短く、ジューシーなベリーの愛好家は急いでそれを心ゆくまで味わい、時には完全な食事を忘れます。この記事では、空腹時のスイカの使用にはどのような欠点があるかを説明し、果物の選択と調理処理に関する推奨事項を示します。
スイカの有用で有害な特性
ほとんどの製品と同様に、ひょうたんは良い面と悪い面の両方をもたらす可能性があります。それはすべて、消費される製品の量と人間の健康状態に依存します。これらの明るい果物の特性はそれらの化学組成によって影響を受けます。
化学成分
ベリーの大部分は水で構成されていますが（92％）、残りの8％は次のような有用な成分からきています。
- 繊維（0.4％）;
- フルクトースとグルコース（6％）;
- 酸化防止剤（ビタミンC、A、グループB）;
- 葉酸;
- マグネシウム
- 鉄
- カルシウム
- ナトリウム
- フッ素。
果物に豊富な水は、暑い夏の喉の渇きを癒し、「白」の精製された砂糖を含まないため、炭酸飲料やジュースの優れた代替品になります。
繊維は健康的な腸の運動性を促進し、ビタミンとミネラルは免疫力を強化し、体の水と塩のバランスを維持し、さらに抗うつ効果も持っています。
カロリー内容
製品のカロリーはわずか38 kcal / 100 gです、それは、それはそれが体重を減らしたい人にとって素晴らしいデザートになります。多くの人々は、脂肪のほとんどないこととスイカの利尿作用、そして満腹感を与える甘い味によって減量が促進されると信じています。
しかし、すべてがバラ色であるとは限りません。スイカはかなり高いグリセミックインデックス（75）を持ち、それに基づくモノダイエットは良いよりも害を及ぼすでしょう。
知ってる？ スイカはベトナムでの新年のごちそうに欠かせないものであり、肉だけでなく種子も食べ物に行きます。
スイカの使用に対する禁忌
- 強力な天然利尿薬であることから、甘い果肉の使用は、以下の健康上の逸脱がある人には禁忌です。
- 大きな腎臓結石の存在;
- 心血管疾患;
- 泌尿生殖器系の疾患。
さらに、このベリーの使用は、急性期の膵臓疾患、1型糖尿病（フルクトースの量が多いため）、および胃腸障害には推奨されません。
朝、空腹時にスイカを食べてもいいですか？
栄養士は、朝を含む空腹時にスイカを食べると、消化管の働きに悪影響を及ぼす可能性があると言います。 この理由は、高pHの胃液の産生が増加し、その結果、粘液受容体が刺激されるためです。さらに、ベリーに含まれる繊維は、不快な感覚（腹部の重さ、鼓腸）の出現に寄与する可能性があります。
これらの症状は、胎児の果肉がタンパク質食品やベーカリー製品とともに消化管に入った場合に発生する可能性があります。甘い果実は、胃炎や胃潰瘍に苦しむ人々の「空の」胃に特に顕著な悪影響を及ぼします。後者の場合、内出血のリスクがあります。
重要！ 不快な症状を避けるために、食事の2時間後にスイカを独立した皿として使用することをお勧めします。
スイカの選び方は？
上質なスイカを選ぶのは簡単なことではありませんが、次のルールに従えば、これをかなりよく学ぶことができます。
- メロンの甘い代表的な熟成時間は8月です。早熟のサンプルは、時間通りに育てられた「兄弟」よりも健康でおいしくありません。
- 機械的損傷（半分に切断、亀裂、へこみ、またはサンプルピラミッドの切断）が発生した標本を購入しないでください。
- 皮をたたくとベリーの熟度を確認できます。音の響きは、自然の共鳴器の多孔質の果肉の存在と関連しており、成熟度を確認します。
- 熟した果実の皮は固く、光沢があり、わずかに弾力があり、押したときにクランチです。
- 茎（尾）とオレンジ色の横方向の斑点（サイズ5〜10 cm）の必須の存在。白色のスポットカラーは、熟成状態が悪いことを示します。
- 果物を切った後、切り口をよく見て、果肉の色に注意してください。明るい赤、紫色の色合い、果肉、滑らかなカットは、硝酸塩と染料の含有量が高いことを示しています。
スイカの果肉から何が作れますか？
サクサクした香りの良いスイカ果肉は、それ自体が良いだけでなく、料理の創造性の余地も与えます。
それはパン粉で揚げられ、サラダに加えられます（唐辛子と赤玉ねぎの組み合わせは特に興味深いです）、そして彼らはまたします：
- アイスクリーム;
- シャーベット;
- 冷たいスープ;
- フルーツアイス;
- ペンダント;
- スムージー。
重要！ 3歳未満の子供は、壊れやすい体ができるように、甘い肉を提供するべきではありません «激しく» 反応し、硝酸塩の乏しい内容。
多くの人がスイカ果肉を長期間保存し、冬の悪天候に夏の味を加えたいと考えています。これは自家製の準備に役立ちます：ジャム、マーマレード、ゼリー、マリネ、これらは瓶に巻かれ、その後殺菌されます。
もちろん、スイカは美味しくて健康的ですが、適度な使用感を示し、身体の個々の特性を考慮することによってのみ、この利点を得ることができます。また、この記事で説明されているように、空腹時にこのベリーを食べることの影響を覚えておく必要があります。
