美味しいナスをたくさん手に入れるかどうかは、選び抜かれた品種に直接依存します。しかし、それらの豊富さは、夏の居住者にとって最良のコピーを選択するのに困難な作業をもたらすことがあります。この記事には、最も人気のあるハイブリッドの1つであるブルジョワF1に関する情報が含まれています。
品種の説明と特徴
初代ハイブリッドブルジョワは、SeDec社のロシアのブリーダーの仕事の産物です。正式な登録は2007年に行われました。この品種のナスは初期段階で熟します。収穫は出現後105〜110日で行うことができます。
植物は高すぎず広大な茂みを形成しません-高さ1.6 mまで。茎は強く、明るい思春期を持っています。波状のエッジを持つ緑の葉。ハイブリッドの主な特徴は、果物の形です。ほとんどの品種とは異なり、球形です。見た目は、伝統的な長方形の青いものよりもトマトに似ています。 1つの果実の直径は13 cm、質量は330 gです。
記録を更新した果物の重量は0.5〜0.6 kgに達しました。ナスの皮は濃い紫色で、光沢があります。果肉は白く、濃い緑色をしています。苦味はありません。果物の味、市場性、輸送性は高いレベルで知られています。
ハイブリッド生産性の平均レベルは4.7 kg / 1m²です。庭で育てた1本の植物に、最大6つの果物を植えることができます。温室の茂みは10の青いものをもたらすことができます。収穫は1〜1.5ヶ月で収穫できます。
雑種は多くの病気への抵抗によって特徴付けられます。悪条件で栽培した場合、高収量を維持できます。戸外や温室での栽培に適しています。
多様性の長所と短所
- ブルジョアハイブリッドの利点は次のとおりです。
- 安定して良い収量を示します。
- 果物は異常な外観をしており、輸送がよく、それらの提示を保持しているため、販売が約束されています。
- 収穫は長期間続きます。
- ナイトシェードファミリーの文化に影響を与える多くの病気や有害な昆虫に対する耐性を特徴とする;
- 茂みはガーターを必要としません。
- 果物は様々な料理の目的に適しています。
知ってる? 植物の体系化では、ナスの果実は果実であり、料理では、それらを野菜と見なすのが通例です。
- 残念ながら、ナスブルジョワには欠点がないわけではありません。
- その種子は長い間発芽します。
- 湿気の存在を強く要求します。
- 必ずしもブッシュフォーメーションが必要です。
- 密集した着陸に対して反応が悪い。
成長する機能
茄子のブルジョワはめったに栽培されず、温暖な気候の地域でのみ栽培されます。苗を使ってこれらの小さな青いものを植えることが好ましいです。だから、植物はより強く出てきて、最初の果物がずっと早く収穫され始めることができます。
苗の苗
種子は2月下旬から3月上旬に植えることをお勧めします。それらが土壌混合物に植え付けられる前に、いくつかの病気や害虫による感染を回避し、それらの発芽を改善する処理を実行する必要があります。
播種前治療には以下が含まれます:
- 過マンガン酸カリウムの溶液に20〜30分間種子を置きます。
- 植栽材料を洗浄し、布製バッグに詰め、小さじ1から調製した溶液に24時間置きます。木材灰(ニトロリン酸塩、フミン酸カリウム)と1リットルの水、+ 25 ... + 28°の温度;
- 種子を洗い、発芽させるために、温度条件+ 25 ... + 30°C、湿度を常に維持しながら24〜48時間発芽させます。
種子を固めるために、それらは突然の温度変化にさらされます:2日間、冷蔵庫の下部棚に置かれ、その後、+ 25 ... + 30°Cの部屋で1日間置かれます。硬化サイクルが再び繰り返されます。
種子に加えて、苗を植えるために、タンクと土壌も準備されるべきです。コンテナは、特別なもの、店で購入したもの(ピートグラス、カセット)、または手元にあるもの(ボックス、トレイ)など、さまざまです。普通のプラスチックグラスで十分です。苗の土は店頭で購入するか、自分で用意してください。
重要! 種子を別々の容器に播種することをお勧めします。これは、共通のトレイで栽培する場合、摘み取りが必要であり、これにより植物の壊れやすい根が損傷し、成長が遅延する可能性があるためです。
土壌組成のいくつかのオプションは次のとおりです。
- 川砂(1部)と低地泥炭(4部)および堆肥(3部)を組み合わせます。
- 腐植土(8部)と芝土(2部)および腐ったムレイン(1部)を混ぜます。
- 泥炭(3部)と腐ったおがくず(1部)の混合物を準備します。
- 腐植土(2部)と芝土(1部)を混ぜます。
- 腐植(2部)と泥炭(1部)を組み合わせます。
購入した土壌は消毒を必要としません。自作の基板は消毒する必要があります。
ピクルスにする方法はいくつかあります。
- +80〜+90°Cのオーブンで20〜40分間。
- スチームバスで40分。
- 電子レンジで最大10分間。
- 過マンガン酸カリウムのピンクの溶液で水をやること。
- 沸騰したお湯に水をまきます。
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種子を植える技術は次のとおりです。
- 各コンテナを土で満たします。
- 保湿。
- 2〜3個の種子の容器に入れます。
- 2cmの層で土壌を散布します。
- 少しタンプ。
- ホイルで覆います。
- + 25 ... + 30°Cの温度の部屋に置きます。
重要! ナスを栽培するときは、輪作規則を守らなければなりません。この作物の前任者は、緑肥、タマネギ、ニンニク、エンドウ豆、豆、キャベツです。最悪-カボチャ、ジャガイモ、ヒマワリ。
もやしケア
植栽材料を浸すためのすべての手順が実行されている場合、最初の苗は5-6日後に期待されるはずです。この時点で、シェルターを取り外し、作物を日中+ 14 ... + 16°C、夜間+ 10 ... + 12°Cの温度条件に置く必要があります。
さらに、次のように機能します。
- 人工照明を使用して、日照時間は12時間に設定されています。
- 7日後、温度条件はより暖かい-+ 25 ... + 27°Cに変更されます。夜間の温度は+ 12 ... + 14°に保つ必要があります。
- 彼らはいつも土壌の状態を監視し、必要に応じてスプレーガンから土壌を保湿します。
- 真の葉が2枚現れると、過リン酸塩、カリウム塩、尿素の混合物が与えられます。
- 14日後、トップドレッシングを繰り返します。
- 苗が成長の主な場所に移動する予定日の2週間前に、彼らは硬化し始めます-彼らは毎日新芽を新鮮な空気に取り出し、徐々に滞在期間を増やします。
- 植栽の前日、苗には十分に水をやります。
重要! 本葉が2枚出たときに1槽で苗を育てる場合は摘み取りが必要です。
恒久的な場所に苗を植える
芽は2ヶ月の年齢、つまり5月から6月にベッドに移されます。この時までに、苗は少なくとも10cmの高さで、5〜7枚の葉があります。
一定の成長場所に苗を植えるプロセスは次のとおりです。
- ナス栽培の対象地域は、40×60cmのパターンで穴を開けます。
- 井戸は豊富に水を与えられています。
- 芽はそれぞれ別の穴に深さ2 cmまで植えます。
- 根を振りかける。
- 土壌は圧縮され、乾燥土または泥炭でマルチングされます。
- 着陸はフィルムまたは不織布で覆われています。
- 暖かい天候が始まり、霜のリスクがなくなると、避難所は取り除かれます。
グレードケア
ナスは最も気まぐれな園芸作物の1つと呼ぶことができます。それは、温度と湿度、土壌の組成と構造、根への損傷、多くの病気や害虫に敏感なことを要求しています。
高品質の作物を作るためには、定期的な手入れが必要です。水やり、湿らせ、土をほぐし、除草し、茂みを作り、病原菌や害虫に対する予防散布を行います。
散水と施肥
植え付け後、最初の散水は10-14日後に行われます。これに先立ち、若い芽の手入れは、土壌の浅いほぐれと定期的な散布のみで構成されます。将来的には、週に2回の頻度で灌漑体制を確立する。保湿には温水のみを使用してください。
ナスはトップドレッシングによく反応します。 1.5か月に1回、木製の灰の水溶液(大さじ1/10 l)を供給するか、列の間に乾燥した状態で物質を散布することをお勧めします。鳥の糞、ムレイン、緑の肥料も良いです。
あなたがミネラル肥料の適用の支持者である場合、植物は季節ごとに3回給餌することができます:
- 苗木を恒久的な場所に移植してから2〜3週間。
- サイドシュートで果物を形成する過程で。
- 最初の果物が現れたとき。
最初の給餌では窒素が必要であり、その後の給餌ではカリウムとリンが必要です。 Ammophoska、過リン酸塩、尿素(10〜40 g / 1リットルの水)が使用されます。
知ってる? ナスは中東、南アジア、インドの国々で約1.5千年前に最初に栽培されました。これは古代のサンスクリット語のテキストで言及されています。
ブッシュ形成
ブルジョワは実が大きいので、茂みがその豊かさに対処するのは困難です。茂みの果物が多ければ多いほど、それらはより小さく出てきます。したがって、卵巣の形成中は、各植物に3〜5歩と最大8つの果実を残す必要があります。 Pasynkovkaは、降水量がないため、あまり暑くない日の朝に農産物を生産します。シュートは手動で削除されます。
豊かな作物を作るために、花はたくさんの光を必要とします。しかし、豊富な葉はそれらを陰にすることができます。したがって、シートが多すぎないことを確認し、必要に応じて取り除くことが重要です。
害虫および疾病対策
ナスはデリケートな植物で、不適切な植え付けやメンテナンスを行うと、予防策がないと、病気の影響を受けたり、有害な昆虫に襲われたりします。
病気のうち、以下は青の病気にとって最も危険です:
- 疫病。 この病気は、葉に茶色の斑点が現れ、後に乾燥して落ちるという形で現れます。処理には、硫酸銅の0.2%溶液、1%ボルドー液を噴霧します。予防は、ニンニクの注入処理(200 g / 3 lの水、3日間主張、水で1対1に希釈)、ホエイ(水で1対1)で処理されます。
- 黒い脚。 主な症状は、黒ずみ、灰色のコーティング、根の首の薄化です。敗北の結果、植物は乾いて死んでしまいます。影響を受けた茂みは適時に除去し、燃やす必要があります。土壌は殺菌剤で処理する必要があります。病気を除外するには、植栽前の種子を過マンガン酸カリウムの溶液に浸します。
- 炭疽病。 感染すると、葉に茶色の斑点が、果実に窪んだ斑点ができます。制御のために、0.2〜0.4%の「HOM」溶液で治療を行います。
作物に大きな損害を与える可能性のある有害な昆虫の中で:
- コロラドハムシ。 彼の存在は気づきやすい。これは縞模様の翼を持つ大きな昆虫です。幼虫も大きく、ピンク色です。彼らは葉をほぼ完全に食べることができます。彼らは殺虫剤治療カリプソ、威信でカブトムシと戦います。わずかな感染で、昆虫は手で集められます。植え付けからそれらを怖がらせるために、西洋わさび、キンセンカ、コリアンダー、豆がナスのすぐ近くに植えられます。
- クモダニ -その活動の過程で、葉と茎にウェブを残します。これは、下の葉のプレートに生息する赤または黒の小さな吸虫です。植物ジュースを食べます。したがって、侵入後すぐに、葉が枯れて乾燥していく様子、そして茂み全体に気づくでしょう。ダニの使用に対して「ニトロフェン」、コロイド状硫黄、殺ダニ剤:「フファノン」、「アクテリク」、「カルボフォス」。
- アブラムシ -ダニのように、植物からジュースを飲みます。その存在は茂みの下のアリの大量の蓄積と孵化した幼虫の殻からの白い遺跡によって証明することができます。アブラムシとの戦いは、石灰溶液に灰、薬「アロー」を加えてスプレーすることによって行われます。
作物の収穫と貯蔵の特徴
食用または加工が予定されているナスは、技術的な熟成期間中に収集する必要があります。 彼らが現時点で:
- 主張されている13cmの直径に達した;
- 特徴的な濃い紫色に塗装されます。
- 未発達の種子になります。
青い果実が完全に熟すと、後で種子用の果物が収穫されます-それらは完全に暗くなり、ゆるい果肉と黒い種子があります。果物はナイフまたは剪定はさみで切ります。
青いブルジョワは早くから熟しているので、長期間保存されません。最適な条件を作成する場合、最大で数か月間消費されます。
シミ、ダメージ、へこみ、腐敗やカビの兆候のない、皮膚が密で健康な果物を保管用に選択します。それらは箱に積み重ねられ、藁や羊皮紙で層をずらします。それらのそれぞれが紙で包まれている場合、より長い果物は保存されます。
最適な保管条件:
- 温度-0 ... + 2°С;
- 湿度-80〜90%;
- 光の欠如。
料理のヒント
ナスブルジョワF1は、さまざまな料理目的に適しています。それらは詰め物のための第1と第2のコース、前菜、サラダの準備に使用されます。揚げ物、煮込み、煮物、蒸し物、オーブンまたはグリルで焼くことができます。
パルプは熱処理後に味と有用な特性を失わない。ナスから作ることができるさまざまな料理の中で、キャビア、シチュー、ロールパン、ムサカ、ラザニア、ミートボール、ラタトゥイユを強調する必要があります。
これらの小さな青いものは、冬の収穫に従事する人々によって栽培されるべきです。缶詰は製品を長期間保存します。また、冬の野菜を保存するために、それらは冷凍することができます。凍結のために、青いものはリングにカットされます。
ナス料理を調理するときは、次の簡単なヒントを使用できます。知ってる? ヨーロッパ人は15世紀半ばにナスの存在を知ったが、4世紀後に料理に使用するようになった。
- 野菜は料理に苦味を与える可能性のあるソラニンという物質を含んでいるので、それを取り除くために、調理する前に20〜30分間水に青を保持する必要があります。
- 苦味を浸すと、刻んだ野菜や塩漬けの野菜を25〜30分間浸すのにも役立ちます。水は排水する必要があります。
- 肉が黒くなるのを防ぐために、ステンレス製のナイフを使用して切断する必要があります。
- なすを強火で煮ても肉は黒くならない。
- なすは素早く、積極的に植物油を吸収するため、油で揚げてもべたつかないので、少量の油を加えて焦げ付き防止コーティングを施したフライパンで調理する必要があります。揚げるときは、塩を混ぜた小麦粉で野菜を巻きます。
- 元の味を出すには、青色のものとニンニク、コリアンダー、ナッツを組み合わせる必要があります。
したがって、ナスのブルジョワF1は、果物の元の形状のおかげで、ますます人気が高まっています。それを成長させるには、多くの努力をしなければなりません。しかし、適切な注意を払えば、青いものは間違いなく豊かでおいしい作物に満足するでしょう。