美味しいスイカを楽しむために、自然で高品質な商品を購入するという強い思いで買い物に行きます。購入はトリッキーなビジネスではありませんが、スイカが熟していてジューシーで、過剰な硝酸塩がないことをどのようにして知っていますか?天然ベリーはどのように見えますか?知識を備え、私たちのアドバイスを考慮に入れると、正しい選択を簡単かつ簡単に行うことができます。
スイカを買うのに最適な時期はいつですか?
購入するのに最適な時期は、8月中旬から9月末です。それはこの期間です-ベリーの大量熟成の季節。
これらのベリーにはさまざまな種類があります。それらは形(丸、楕円)、色(緑の縞、濃い緑、白など)、肉の色(赤、黄色)、種子の存在などが異なります。しかし、最も愛され、要求されているのは、まだほんの一部です。知ってる? スイカには92%の水が含まれているため、人は製品を十分に摂取して酔うことができます。
スイカの人気品種
このデザートの最も有名な品種:
- アストラハン -粗粒、芳香、甘い;
- きらめき -彼の果肉は赤くて鮮やかで、味が優れています。
- クリムゾンスウィート -果肉はかなりジューシーで喉の渇きを癒します。
- シュガーベイビー -おいしい、小さな種子;
- チャールストン・グレイ -粒子の多い、ジューシーな、効果的に喉の渇きを癒します。
- トップガンF1 -暗赤色の果肉、高糖度;
- 月 -内側は黄色でおいしい。
- 太陽の贈り物 -黄色い皮、赤い果肉、甘い。
購入するときは、この製品の販売には一定の規則が適用され、承認された基準に準拠している必要があることを知っておく必要があります。
重要! 人気のある砂糖のヘルソンスイカはそれほど大きくは成長しません(最大10 kg)。20キロの巨人が提供されている場合、騙されます。これは、硝酸塩で栽培された別の品種またはベリーです。
購入方法
しがみついた状態で包装されていても、スイカを半分に切ったり、部分的に切ったりしないでください。基本的な質問をする:売り手のベリー、ナイフ、手が洗われたかどうか。衛生および衛生規則に違反して、パルプは細菌の発生にとって優れた環境になり、その結果、人間に中毒または腸の不調を引き起こす可能性があります。
市場で
バザーで購入する場合(これは自然な市場や道路沿いのテントではありません。これは受け入れられません)、直射日光や降水から製品を保護するキャノピーの存在を確認する必要があります。 果実が置かれている鍋は、土壌の表面から20cm以上の高さでなければなりません。スイカはスポンジのように車の排気ガスから有害物質を吸収するため、地上からのベリーの販売は禁止されています。出口は道路の近くではなく、道路から離れている必要があります。
店内
バザーと店舗の両方で、フードパレットは床から20 cm以上の高さに設置し、清潔で日光から保護する必要があります。部屋はよく換気されている必要があります。信頼のお店でどうぞ。
重要! スイカを買うところ(市場でも店でも)、 売り手は商品の証明書を持っている必要があります
最も熟した甘いスイカを視覚的に選択してください
一見同一で非常に似ているベリーは、この製品に特徴的ないくつかの違いと特徴を持っています。最良のベリーが決定される主な違いと基準を考慮してください。
サイズ別
まず、果物のサイズを決めます。品種に応じて、それらは小さく、最大20 kgの重量に達することがあります。 5〜10 kgの中型の標本の購入をお勧めします。より大きなものでも良い場合がありますが、硝酸塩が詰め込まれている可能性があるため、リスクを冒さずにルールを遵守することをお勧めします。少ない方が良いですが、優れています。
知ってる? 世界最大のスイカは、2013年に米国で栽培され、重量は159 kgで、中型のスイカ23個に相当します。ヨーロッパでは、チャンピオンシップはロシア(クラスノダール地域)のインスタンスに属し、体重は61.4 kgでした。
音とクランチによって
胎児の鳴き声でタップすることで、成熟度を判断できます。熟していないベリーは鈍い音で、熟してジューシーです-音がします。熟しすぎた標本も耳が聞こえない(肉が酸っぱくなり、さまよっている)ことに注意してください。ノックの音は音を立てる必要があります。果物を手で絞ると、わずかなパチパチという音が聞こえ、製品の熟度が良好であることを示します。皮が薄く、厚さが1センチメートル以下のものは、簡単に圧縮され、最も美味しくなります。
皮の外観
皮の外観を注意深く調べる必要があります。さまざまなへこみ、ひび割れ、または目に見える損傷の兆候の存在、それによる腐食は許容できません。マットで爪で傷がつきやすい場合は熟していない商品です。良いベリーでは、皮は光沢があり、硬く、光沢があります。皮の上の縞模様の縞模様の品種は、透明で明るいものであり、それらが互いにかなり離れている場合は、目の前に熟した甘い標本があります。
においで
驚くべきことではありませんが、果物が匂いによってどれほど良いかを判断することができます。皮に指の爪をかけ、小さな引っかき傷を作り、緑の草の匂いを嗅ぎ、良い選択をしました。
フィールドのサイドスポット
熟している間、ベリーは地面と接触し、この場所に明るいスポット、フィールドスポットが現れます。土または「ほお」とも呼ばれます。ライトスポット(白に近い)は、成熟していないことを意味しますが、黄色またはオレンジでさえ、熟した熟成した標本を購入していることを保証します。 スポットのサイズを評価することが重要です。スポットのサイズはそれほど大きくないはずです。漠然とかなり大きなスポットは、おそらく、光と熱の不足で果実が熟し、一時的に発育が遅れることを意味します。つまり、味は低くなります。
ドライテール
スイカのドライテール(花柄)の存在が、高品質の製品を選択する最初の信頼できる兆候であると考えるのは誤りです。摘採したベリーのグリーンテールは3〜4日で乾きます。
収穫、輸送、販売品の受け取りの時間を考えると、ベッドの尾が緑色であるかすでに乾燥しているかを判断することは不可能です。それでも、緑色の茎は成熟していないベッドから取り出されたことを意味するため、ドライテールのベリーを選択することをお勧めします。尾の縁が乾燥して指で崩れる場合、ベリーは熟しています。
スイカの床に
スイカが性別で分けられているのはとても興味深いです。「男の子」と「女の子」がいます。男性の性別の代表は、細長く、楕円形で、サイズが大きいです。 「女の子」は小さく、丸い形で、極からわずかに平らになっています。かつて花があった場所を調べると、スポットが見えます。大きくて平らな場合、このスイカは「女の子」であり、小さくて凸状の男性の標本です。商品を購入するときは、「女の子」が優先されます-よりジューシーで甘いです。
果実の成長と熟成を促進するために、窒素肥料が使用されます。窒素肥料は、果実に蓄積すると、中毒を引き起こし、健康に害を及ぼす可能性があります。風味の良い熟成品だけでなく、健康に有害な物質のない安全なものを選ぶことが大切です。
硝酸塩でスイカを認識する方法
胎児を注意深く検査してください。その表面に小さな茶色または黒い斑点がある場合、ドットは硝酸塩(皮に窒素塩が現れた)が大量に見つかるという事実の直接の証拠です。そして、有害物質の存在を知るために、選択した外観が優れた製品のすべての兆候と特徴に一致する場合は、果実を切るしかありません。
果肉の色は不均一に赤く、紫色の色合いと斑点があります。地殻から中央までの黄色の静脈。異なる色の種子(黒と光)-これはすべて、製品に過剰な硝酸塩があることを示しています。切った後、果肉の色を見てください。良いベリーでは、果肉に穀物(砂糖)が含まれ、硝酸塩を含むものの場合、中央は不自然に光沢があり滑らかです。重要! スイカ硝酸塩は不均一に分布しています — 地殻と花柄に近い。再保険のために、子供たちに真ん中から切り取った歯髄のみを与える。
自宅で購入した商品の品質も簡単にチェックできます。 1杯の水にパルプ(大さじ1杯)を浸し、1時間後に水が濁った場合は粉砕します。これは天然物です。水が赤またはピンクになった—硝酸塩があります。
ビデオ:スイカを選び、硝酸塩をチェックする方法
スイカの特徴や特徴を学びながら、おすすめに従って、このビジネスを知っている人として自信を持って買い物に行くことができます。その結果、香りがよく、健康的で、単純においしいデザートがテーブルにあります。