ポルチーニ茸は、レクチニウム属の多くの同様の科学的種類のキノコを組み合わせており、赤茶色の帽子の存在によって他のキノコの中で際立っています。この機能では、赤毛または赤いキノコとも呼ばれます。それは非常に一般的であり、落葉性および針葉樹の茂みで成長し、木と共生します。同時に、イヴァノヴォ地域では、消えたレッドブックとしてリストされました。

ポルチーニの成長

ポルチーニは、独特の明るい色の帽子の特徴的な明るい茶色の赤褐色の色合いを持ち、その直径は5〜20 cmです。 若いキノコでは、帽子は半球状の形をしており、足をしっかりと圧迫しています。成人期になると、開いて平らになります。帽子の皮は常に乾燥していて、ベルベットやフェルトにすることができます。

知ってる？ キノコは地球上で最も一般的な生き物であり、その数はまだ計算されていません。.

赤いキノコの脚は、クラブの形をしており、非常に高く、最大22 cmです。それ自体は白色ですが、その表面に小さな暗い鱗片があります。キャップボーレタスの下には、きのこの切り身にはっきりと見える多孔質の層があります。赤毛の果肉は濃厚で肉厚で白いのですが、しばらくすると切ると青くなります。

どこで育つ

キノコのポルチーニは、特定の種類の木と密接に共生しており、それらの根茎の近くでのみ成長します。 赤毛は、アスペンの下だけでなく、他の木の下でも成長し、それらの成長と発達に役立つ物質をそれらから受け取ります。温帯気候帯-これは最も一般的なキノコの1つです。ポルチーニは、白樺、オーク、ブナ、トウヒ、そしてもちろんアスペンの下で群生することがよくあります。彼らは湿った低地を好み、コケが生い茂り、林道の端に沿って成長します。

ポルチーニはどのくらい成長しますか

キノコのピッカーが作物にいつ行くかを知るには、どれくらいのポルチーニが成長するかが重要です。 これらのキノコは、その急速な成長が特徴で、熟成速度のチャンピオンなので、雨の後で収穫するのに時間をかけるべきではありません。したがって、1日で数センチ成長することができます。

大雨の後、気温がかなり高くなると、赤毛は数日でかなりの大きさに成長し、土壌からすべての有用な物質を吸収します。そのため、キノコをトラックの近くや環境汚染された場所で摘み取らないことが重要です。

雨上がりにどれだけ成長するか

大雨の後、赤毛は土壌から水分を非常に速く吸収し始め、数日で印象的なサイズに成長します。このため、長雨の間、夏と秋のほぼ半期、霜が降る前に、落葉広葉樹林または混交林に赤いキノコが見られます。ポルチーニの場合、雨が降ってから24時間後には成長するのに十分です。雨の翌日に集めることができます。

重要！ キノコを収集するとき、菌糸の寿命は80年に達するので、菌が成長する菌糸体に損傷を与えないようにすることが重要です。

高温で

6月下旬から8月にかけて実を結ぶイグチダケの種があります。 彼にとって、好ましい環境は、気温が高く、湿気が少ないことです。しかし、乾燥した年に赤毛を見つけることはかなり困難であり、経験豊富なキノコ狩りをするのは単一の標本だけです。赤いキノコの最大の作物は、雨と暖かい天候の組み合わせから来ます。

ビデオ：高温でのポルチーニ

寒いとき

赤毛の果実は、9月中旬から葉が落ち始め、霜が降りるまで実を結びます。 このような長い期間は、寒い季節に穏やかな成長率に関連付けられています。

寒い場合、3〜4日で成熟した標本に成長できます。針葉樹は、針葉樹の断熱能力が高く、菌糸体を損傷から保護するため、針葉樹および混交林では最初の霜の後でさえも成長します。

ポルチーニは一日にどれくらい成長しますか

短時間（平均24時間）で、ポルチーニはすでにカットできる若いキノコの状態に成長することがあります。そのため、経験豊富なキノコピッカーは、きのこを十分に収穫しながら毎日調査場所を回ります。寒い季節には、赤毛は少し遅くなります。真菌の特に急速な成長は、雨と暖かい日の直後に顕著になります。

知ってる？ ポルチーニは木々と共生し、木々が分泌する炭水化物を食べて食べますが、木々は菌類が分泌する有機窒素物質の分解生成物を受け取ります。

いつ収集できますか

と赤毛は夏から秋にかけて奪われるため、他の種とは区別されます。 赤毛は非常に一般的であり、菌糸体は落葉樹または混合林の大規模なグループにあり、キノコ狩りの作業を簡素化します。松の木が生息する混交林では、最初の霜の後でさえ作物を収穫することができます。これは、落ちた松葉から大量の熱が放出されるためです。

食品の品質

赤いキノコはカロリーが低く、優れた独特の味わいがあります。100グラムのアスペンキノコは22カロリーしか含まれていないため、食事中に安全に摂取できます。 このキノコでは、タンパク質の含有量が肉よりも多く、これにより不可欠な食品になります。

ポルチーニは、栄養素の優れた供給源であり、ビタミンBとPPが豊富で、それにアスコルビン酸がたくさん含まれています。繊維の数が多いため、真菌は消化の正常化に寄与し、その組成中のカリウム、鉄、リンは心血管系の良好な機能に寄与し、骨を強化します。

重要！ 使用の前に、ポルチーニは30分の間きれいにされ、沸騰されなければなりません、それは土壌からキノコを吸収した有害な物質を取り除くのを助けるでしょう。

赤毛は、体内の免疫システムを強化するだけでなく、血中コレステロールを低下させるため、有用です。 彼らは体の再生能力を高め、平均余命にプラスの影響を与えます。普段使いで、若返り効果が得られます。しかし、肝臓や腎臓の重篤な慢性疾患に苦しんでいる人は、これらの臓器に大きな負担をかけるため、ポルチーニに夢中になってはいけません。

ビデオ：ポルチーニの調理

赤毛は広範囲に分布するキノコであり、夏から秋にかけて、根茎近くの落葉性または混交林で簡単に見られます。赤いキノコは、優れた味わいが特徴で、大量のビタミンとタンパク質が含まれているため、キノコ狩りが大好きでした。ポルチーニから多くの料理を作ることができ、それらは塩漬けされ、乾燥され、マリネされ、そして煮られます。同時に、それぞれの森に住む人たちは、独自の味と香りを与えます。