アンズタケは非常に貴重なキノコと考えられています。これは、その高い味わい、有用な薬効によって説明されます。多くの国で、彼らはおいしいと考えられています。伝統医学には多くのレシピが含まれており、その中でアンズタケはさまざまな病気の追加薬として使用されることが提案されています。キノコ王国のこれらの代表者の健康への利点と害の詳細については、記事を参照してください。

化学成分

アンズタケ（lat。Cantharellus）は、1つの属に結合されるいくつかのタイプのキノコです。それらすべてに特徴的な特徴があります-帽子と脚は分離されていませんが、全体を形成しています。子実体は黄色、オレンジ、赤のさまざまな色合いで着色されています。これらのキノコの果肉は濃厚で肉質です。アンズタケ科に統合されたほとんどの菌類は、人間にとって食用および貴重であると考えられています。これは、その豊富な化学組成によって説明されます。

したがって、これらのキノコの果肉には次の要素が見つかりました：

表に記載されている要素に加えて、アンズタケには、糖、飽和脂肪酸（ミリスチン酸、パルミチン酸、ステアリン酸）、一価不飽和脂肪酸（パルミトール酸、オレイン酸）、多価不飽和脂肪酸（亜炭、オメガ6）も含まれています。生アンズタケは低カロリーの製品で、100 gに含まれるのはわずか19 kcalです。栄養価については、同じ量にタンパク質1.5 g、脂肪1.1 g、炭水化物1 g、食物繊維7 g、89 gが含まれています。水。 アンズタケを乾燥させると、カロリーが10倍以上増加し、261 kcalになります。 乾燥キノコ-タンパク質22.3 g、脂肪7.6 g、炭水化物24.2 g。

乾燥アンズタケの有用な特性

アンズタケはどんな料理にも適しています。彼らは調理、揚げ、煮込み、漬物、塩漬けすることができます。キノコの賞味期限が短いため、アンズタケを乾燥させることができます。そのため、料理（スープ、ソース）や医薬品の調理に2年間使用できます。古代から、アンズタケは人体に有益であることが知られています。

重要！ アンズタケは、妊娠中、授乳中、子供、個人不耐症、胆嚢疾患および消化器系の問題には禁忌です。

• 今日、それらはそのような有益な効果を持っていることが証明されています：
• 抗腫瘍;
• 免疫モデリング;
• 抗酸化剤;
• 駆虫剤;
• 抗炎症。

何が役立つ

アンズタケの使用とそれに基づく資金の使用は、視力の改善、さまざまな眼疾患の発症の予防、身体からの放射性核種の除去、心筋の強化、髪と爪の状態の改善に役立ちます。記載されている真菌に基づく薬は、腫瘍性疾患、特に乳癌、膵臓、および肝臓の発症を予防するために推奨されています。それらはまた糖尿病を避けるのを助けます。アンズタケは炎症性疾患に効果的です。上記のキノコを含む化粧用マスクを使用すると、皮膚と髪の構造を改善し、老化プロセスを遅らせ、細胞の再生を加速し、乾燥と剥離を取り除き、酸塩基平衡を正常化し、真菌によって引き起こされる病気を治します。

申請書

アンズタケはさまざまな方法で乾燥できます。それらの最も簡単なものは生体内です。この目的のためにも、オーブン、乾燥機、電子レンジが使用されます。

重要！ 身体に害を及ぼさないために、アンテレルベースの製品を使用して病気を治療する前に、医師に相談してください。

伝統医学のレシピでは、キノコはいくつかの形で使用されています：

• 粉末状;
• チンキ;
• 輸液;
• 煎じ薬。

パウダー

パウダーを準備するには、乾燥した製品をコーヒーグラインダーで粉砕する必要があります。ガラスまたはセラミック製の密閉容器に保管してください。

知ってる？ 自然界では、害虫に甘やかされたアンズタケは遭遇しません。事実はそれらがすべての寄生虫を追い払うキノマンノーシスの物質を含んでいるということです。

パウダーは、寄生虫、例えば回虫、ピンワームに対して使用できます。この場合、小さじ1。 100〜150mlの温かいお湯に入れる必要があります。それは30分醸造しましょう。飲む前に毎回、製品を混合する必要があります。推奨用量は、食事の25日前に1〜2回です。

チンキ

チンキを準備するには、次が必要です：大さじ1。キノコパウダーと200mlのワインまたはウォッカ。材料は、暗いガラス皿に混ぜて、日光が透過せず、冷たい温度が維持される場所に10日間注入する必要があります。

次の問題があるチンキ剤を飲むことをお勧めします：

• 蠕虫を除去するため-20日間の就寝前2時間;
• 肝臓と膵臓を改善するために-就寝前に3時間から4ヶ月間1時間;
• 肝炎を伴う-朝と夕方に4時間、1時間。

輸液

この製品は準備が非常に簡単です。小さじ1のマッシュルームパウダーを100〜150 mlの温水と混ぜ、20〜30分間放置する必要があります。使用前に、残渣を残さずにかき混ぜて飲んでください。大さじ1を飲む。あなたが食べ物を消費し始める30分前と夕方の空腹時に。使用期間は1ヶ月です。

輸液は外部から適用できます。それにより、髪の状態を大幅に改善することが本当に可能です。これを行うには、これらのコンポーネントのマスクを準備する必要があります。マッシュルームパウダー、ゴボウ油1時間、レモン汁2滴。混合液では、髪の根元から端まで滑らかにし、頭をポリエチレンとタオルで覆います。 1時間後、シャンプーでよく洗います。

煎じ薬

煎じ薬を準備するための技術は次のとおりです。

1. 10 gの量の粉末を400 mlの熱湯に入れる。
2. ウォーターバスに入れます。
3. 15分間浸します。
4. 1時間醸造しましょう。

緑内障と一緒にデザートスプーン1杯を1日3回飲みます。煎じ薬は髪をすすぐために使用するのに適しています。温水で1対1に希釈し、定期的に塗布する必要があります。

知ってる？ カリフォルニアでは、ビッグサーシャントレルフェスティバル＆amp;クックオフでは、シェフが最も独創的なレシピに従ってアンズタケの準備を競います。

したがって、アンズタケは、優れた味と豊富な化学組成を持っていることに加えて、体に治癒特性を発揮することができます。処理には乾燥品を使用します。煎じ薬、点滴、チンキ剤などの準備はそれから準備されます。