白い帽子と白い脚のキノコ：名前と写真、赤、オレンジ、黒の帽子を持つ品種 * 花と植物

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地球上にはキノコがたくさんあります。これまでのところ、科学によって研究されたのは10万種だけですが、実際にそれらの数がどれほどであるかは誰にもわかりません。キノコにはさまざまな色の珍しいキノコがあります。たとえば、帽子と脚が完全に白、または脚が白で、帽子が赤、オレンジ、黄色、さらには黒である果物があります。これらの「美しさ」は世界のさまざまな場所で見られ、その多くはロシアの森林にあります。それらが何と呼ばれ、それらが食べられるかどうかは記事で考慮されています。

白い帽子と白い脚のキノコ

自然界には白いキノコがたくさんあります。 キノコ狩りをする人の中には、不自然な白を考えると、多くの人が茶色や赤みを帯びた森の贈り物の帽子に慣れているため、それらを取ることに警戒しています。実際、「アルビノ」キノコの中には、美味しいだけでなく有用な代表者もたくさんいますが、カイツブリも見られます。

重要！ 例外なく、すべての菌類は毒素、重金属の塩を蓄積する能力を持っています。これらは、高速道路の近く、産業企業、廃棄物処理場の近くで収集してはなりません。

シャンピニオン

おそらく、これらのキノコの存在を知らない人はいないでしょう。キノコ狩りをしなくても、誰もが少なくとも一度は優れた香りと味のシャンピニオンを味わいました。ちなみに、それらは生で消費することができ、熱処理なしで完全に保存される多くの有用な物質を含んでいるため、定期的に行うことも推奨されています。

今日、シャンピニオンは、家で、ベッドで、セラーで、そしてさらなる実装のために成長することを学びました。自然の中で、彼らは牧草地、森林、さらには庭の土壌のような温帯気候の地域で成長します。 5月から10月に果物を収穫します。

シャンピニオンは、原則として完全に白色であり、わずかに茶色がかった色を見つけることができます。帽子は半球の形をしていますが、最終的には直径6〜12 cmのより平らな形になります。アッパーカバーはベルベットのようなものが多いですが、鱗状の皮膚も見つかることがあります。

脚はまっすぐで、基部に向かってわずかに拡張しています。キノコはすっきりしていて高さ7〜10 cmで、肉は白い肉質ですが、壊れると空気に触れるとすぐにピンク色に変わります。

ポルチーニホワイト

白いポルチーニは、湿った土壌のある松林とトウヒ林に見られます。収穫時期は8月から10月です。ポルチーニは食用であり、若い標本はしばしば漬物にされ、成虫は揚げられて煮られます。

白いポルチーニ-大きなキノコ。彼は白い肉の帽子をかぶっており、その直径は25 cmに達することもあります。下面は海綿状で、最初は白い毛穴で構成されていますが、最終的に灰色の色合いになります。肉が濃く、切れ目が黒くなる。ポルチーニの背が高く細い脚は下向きに伸びており、表面は長方形の鱗の存在が特徴です。

胸

キノコのピッカーが白い胸のために森に入ると、空の靱皮バスケットがほとんど付いてきません。ほとんどの場合、キノコはグループで成長し、その名前は古いスラヴ語の「ジョージア」に由来する彼らの名前を得ました-束。真夏から9月末まで、シベリアのヴォルガ地域の森林で収集されます。

重要！ 料理するとき、白い胸は苦味を分泌するので、最初に塩水で沸騰させる必要があります。

白い胸は、直径10〜20 cmの印象的な高密度の帽子を特徴とするため、遠くからでもはっきりと見ることができます。色は主に白色ですが、黄色がときどき現れることもあります。

若い標本では平らですが、最終的には漏斗状になります。よく見ると、キャップの縁が内側に曲がっていて、小さな毛羽が見えています。

キノコの帽子は本当に濡れており、触るとべとついているため、白い胸は「生」または「ぬれた」とも呼ばれ、植物の破片が付着することがよくあります。下部は帽子全体と同じ色の頻繁なプレートで覆われています。脚は円筒形で、高さ6〜10 cm、内部は中空です。

レインコート

小さなレインコートは春の終わりから中秋にかけて収穫されます。彼らは土壌や気象条件に全くうるさくないので、どんな森でもグループで成長します。キノコピッカーはしばしばそれらを迂回し、無駄に-レインコートは美味しく、多くの有用な物質を含んでいます。たとえば、カットフルーツを傷に付けると、すぐに治癒し、殺菌性の存在を示します。

レインコートにはさまざまな種類がありますが、食べるのに適した種はごくわずかです。 白い巨大 と巨球。どちらの種も雪のように白い色が特徴です。違いはサイズといくつかの外部の兆候です。

たとえば、通常の白いレインコートの形状は、最初は球形でしたが、その後梨の形に変化します。サイズは小さく、帽子は直径6〜10 cmです。若い標本では、押すと破損し、大人では時間とともに破損します。脚-まっすぐ、厚く、高さ5〜7 cm。

巨大な代表者と成熟した状態では、直径が40 cmに達する大きなボールの形をしています（この種類はまれです）。その下の脚はほとんど見えません。

白い列

このキノコは一見、食欲をそそり、キノコ狩りの同情を引き起こします。ただし、白いリアドフカ（トリクロマ）はキノコ王国の有毒な代表であり、わずかな酔いを引き起こす可能性があるため、食用キノコと混同しないように、どのように見えるかを知る必要があります。

名前から、問題の列のタイプは白い色で特徴付けられ、キノコは完全に塗装されています-脚の付け根から内側のプレートを含むキャップの上部まで。寸法は印象的です。直径12 cmまでの滑らかなドライハットは、緻密な構造を持っています。

最初は凸状ですが、その後、エッジが傾斜して平らになります。古い標本では、時々帽子が暗くなり、中央が灰色になります。内側には曲がりくねったプレートがあります。

脚は弾性があり、形状は円筒形で、長さは最大10 cmで、粉体塗装が施されています。時間の経過とともに、脚の付け根が暗くなり、樹脂状になり、時々ひび割れます。きのこの果肉は、かび臭いカビを連想させる特有の刺激臭を放ちます。

白いハイグロフォア

アルビノキノコのもう一つの代表。ハイグロフォアは自然界ではさまざまな種によって表されますが、すべて食べられます。白いハイグロフォアは、ほんのり甘い味がするので、通称「甘味料」と呼ばれています。

キノコは基本的に漬物を作るために使用され、若い標本が採取されます。牧草地や森林で育ち、ハーブや木で菌根を形成し、トウヒ林、湿気の多い場所、低地を好む。回収時期は8月〜10月上旬です。

白い吸湿性帽子の直径は4〜11 cmで、若い代表者は鈴の形をしており、成人の場合は開いており、粘膜の皮膚やわずかな思春期に覆われていることがあります。キャップの内側には珍しいプレートがあります。脚は4-10 cmの長さで、うろこ状の帯が少し曲がっています。

赤い帽子をかぶって

赤い帽子をかぶったキノコは森でよく見かけます。そして私たちは敬意を払う必要があります-彼らは森の灰色がかった茶色の針葉樹の土被りを背景に魅力的で目立ちます。しかし、これらの「ハンサム」のすべてが使用に適しているわけではなく、それらの多くは有毒であり、深刻な中毒を引き起こす可能性があることを考慮する必要があります。

知ってる？ マラリア原虫のキノコは、動くことができるロシアの領土で育ちます。数日間、彼は小さな空き地を「這う」ことができます。

赤いポルチーニ

赤いポルチーニは無害な食用キノコであり、バスケットに折りたたむことができます。そこから、美味しくヘルシーな料理をたくさん作ったり、冬の準備をすることができます。種は主に針葉樹林で育ち、果実は6月から10月に収穫できます。

キノコを「血の赤」と呼んでいた鮮やかな赤オレンジ色の帽子で景色を区別できます。直径は5〜15 cmで、「若い」年齢では、帽子は脚に「引き伸ばされた」ように凸状に見えますが、時間の経過とともに開き、ベルベットのような肌を持つオープンプラットフォームを形成します。

ポルチーニのパルプは最初は濃くて白いですが、切るとすぐに青黒になります。脚は安定した円筒形で、厚みが増しています。高さは15 cm、直径-最大5 cmに達します。脚は地面に深く入り、下部は緑色の色合いが特徴で、繊維状の縦方向の目盛りで覆われています。

ルスラ湿地

このキノコは「浮き」とも呼ばれます。それは湿地のほとりの湿った針葉樹林でより頻繁に成長し、6月から9月まで活発に実を結びます。 ぬれたカサは食用キノコに属します： 煮物、揚げ物、スープに使用されますが、漬物には適していません。

確かに、きのこピッカーは簡単に壊れるという事実のために常にロシアを好むわけではありませんが、きのこを安全かつ健全なものにすることができれば、高貴な夕食を準備できます。

帽子には直径6〜15cmのボビンがあり、若い標本ではベル型、成虫では真っ直ぐで鋸歯状の縁があります。皮は赤オレンジ色で光沢があり、中央の色ははるかに暗く、赤褐色に達しています。騒動自体は低いです。脚の立ち上がりはめったに8 cmに達しませんが、非常に弾力性があり、肉厚です。

刺激性のラスラ

以前、この真菌は、その化学組成に大量の消化器系の破壊を引き起こす可能性のある有毒物質ムスカリンを含んでいるため、食用にできないと分類されていました。

今日では、食用品種の4番目のカテゴリに属しており、完全な熱処理を経て初めて消費できます。燃える環は刺激的な味がするので、 キノコは塩漬けにのみ適しています。

キノコは外見上、ルスラ湿地によく似ています。 -表面に粘着性のある光沢のある、明るい赤または紫ピンクの受け皿のような帽子があります。帽子は直径10 cmまでその形状を保持します;古いキノコでは、それは割れ始めます。脚は弾力性があり、形状は円筒形で、長さは最大11 cmです。

沼と灼熱の小骨は見た目が非常に似ているので、公平な問題が生じます。それらをどのように区別するかです。これを行うには、唇のキャップの肉を軽く試します（噛まないでください！）。数分後、唇に強いチクチクする感覚を感じた場合、このラスラは焼け焦げています。

ベニテングタケ

学校からずっと、誰もがそれを知っています ベニテングタケ-毒キノコ。また、何度も煮て食べることもできると言われていますが、お勧めできません。ベニテングダケは致命的でさえある、深刻な中毒を引き起こします。

テングタケ属は簡単に認識できます-この雄大なキノコは通常草の上に立ち、無視できない明るい赤い帽子で魅了されます。成虫標本の帽子は開いており、光沢があり、直径が最大20 cmで、フレーク状の白いしみがはっきりと見えます。脚は高く、中空で、上部に吊り下げリングがあります。

オレンジの帽子

オレンジ色のキノコの帽子は、森林土壌の環境でも目を見張るものがあります。文字通り、この色はまれで、主に雨が降った後に見られ、キノコの帽子は日光に輝いています。多くの場合、シェードは茶色、さびた、または赤の色調で縁取られます。

キツネ

アンズタケの特徴は、それらがワームになることは決してないということです。そしてすべてがそれらに含まれている物質のおかげで-寄生虫の幼虫を殺すことができるヒノマンサです。キノコは非常に心地よい味と香りがあり、そのためキノコピッカーに好まれています。彼らは多くの場合、白樺、松、針葉樹の隣にある任意の森で成長します。

アンズタケのキャップは、フォームの正確さによって区別されません。凸型、凹型、じょうご型で、エッジにうねりがあります。帽子の直径は3-12 cmの間で変化します色-黄-オレンジ。

脚の最大長は10 cmですが、これはまれです。原則として、アンズタケは6〜8 cmまで小さく成長し、脚は内部プレートによってキャップに接続されます。

若いキノコでは白くなることがありますが、やがて黄色味を帯び、帽子のトップスキンと同じ色になることもあります。果肉は白くて肉厚で、香りはドライフルーツの香りに似ています。

偽卵

ハニーキノコはキノコピッカーです。家族で育つこれらの小さなキノコは、どんな形でもとてもおいしいです。しかし、食用キノコは偽のキノコと非常に混同されやすいので、森に行くときは、それらの違いをよく理解する必要があります。

実際のキノコと同様に、偽の脚は非常に細く、多くの場合湾曲しており、内部は中空です。帽子はほぼ平らで、直径約7cmで明るい色に塗られており、さびた色が優勢です。そのため、キノコは「赤レンガのキノコ」とも呼ばれています。肉は黄色味があり、苦味があります。キノコは非常に有毒です。

バーチ

自然には約10種のポルチーニが存在し、そのうちの9種はロシアの領土で育ちます。最も一般的な一般的なポルチーニ。キノコは食用と言っても過言ではなく、あらゆる調理方法に適した驚くべき味の特徴が特徴です。 キノコの名前は正確に成長の場所を強調しています-白樺林。

キノコの帽子は茶色がかった赤で、時には完全に茶色になります（特定の地域の気候特性によって異なります）。直径5〜12 cmの膨らんだ形のような凸型で、脚の長さは4 cmで、白または灰色がかった円筒形ですが、下に向かって先細になっています。

一般的なポルチーニポルチーニには二重のキノコがいるので、キノコピッカーには注意が必要です。彼は非常に有毒です。毒キノコを区別するには、キノコを一緒に切る必要があります。胆汁菌では、切り口の肉がすぐに赤くなります。

イエローハット付き

「黄色い帽子」の概念は任意です。このカテゴリには、日当たりの良い色の兆候があるキノコが含まれます。キノコは暗くなったり、逆に色あせたりすることがあります。一部のキノコは若い頃黄色い帽子をかぶっていますが、しばらくすると色が濃くなります。

バターディッシュ

キノコの名前が付けられたのは、粘り気のある粘り気のある皮膚を持つ帽子のおかげで、蝶と他のキノコを混同するのは難しいことです。色はさまざまな解釈で表すことができますが、黄褐色と灰色がかったオリーブの色調が主流です。

若いキノコは半球の形に似ており、成人では帽子がまっすぐに見え、ときどき縁が上がっているように見えます。脚-白、黄色がかった色合い、長さ4〜12 cm、膜状のリング。

蝶は食用であり、キノコ料理の多くの愛好家に愛されています。キノコから上の粘着性のあるフィルムを取り除くことが推奨されるため、問題を引き起こす唯一のものはそれらの洗浄です。さもなければ、それらは調理中に硬くなり、美的外観を失うでしょう。

セップ

その栄養と味の質は疑いの余地がないので、ボロビックはきのこの王国の王と呼ばれることができます。はい、そして彼のサイズ、彼はこの投稿に適格である可能性があります。セップのキャップは直径30 cmに達する可能性があり、凸状の半球形がはっきりと見えます。

皮膚は滑らかで、乾燥した天候ではひび割れることがあります。若いキノコでは、帽子は明るく、色はほぼ白からレモンイエロー、オレンジまで変化します。経年とともに暗くなり、赤褐色の色調になります。

キノコの脚は重く、樽型です。平均の長さは約12 cmで、厚さは6〜8 cmです。

キャップの下部は、足の近くにくぼみのある管状の層で覆われています。若いキノコでは白ですが、その後黄色に変わり、オリーブ色になります。キノコの体の果肉はジューシーで肉厚で、マイルドな味わいです。香りは調理中に最もはっきりします。

黒い帽子をかぶって

そして、そのようなキノコは私たちの森にあります。おそらく、「キノコ狩り」のすべてのファンが途中でそれらに気づいたり、単にそれらを取ることを恐れていたわけではありません。あなたがよく知っているキノコだけを集める必要があるので、一方で、これは正しいです。一方、キノコの多くは美味しくて健康的であるため、樹脂製の帽子で区別されるキノコはどれかを尋ねる価値があります。

コプリヌスグレー

タイトルの形容詞「灰色」が聞こえるという事実にもかかわらず、実際、多くの成体標本は樹脂色の顕著な兆候を特徴としています。ほとんどの場合、キノコはロシア中央部にあります。

彼らはまばらな房で成長し、腐った切り株や林道を好みます。

灰色のcoprinusは、放牧動物の場所、糞の山にあります。 この事実は、キノコ「糞カブトムシ」の愛称で呼ばれるキノコピッカーを思いとどまらせることがよくあります。。キャップの形状はベル型で直径10cm以下で、上カバーは滑らかで縁がでこぼこしています。成虫キノコでは、帽子が別々の繊維に分かれます。脚は細く、直径は1〜2 cmです。