良い収穫を得るために、ほとんどすべての植物は、何らかのタイプの肥料を使用する必要があり、シャンピニオンも例外ではありません。確かに、通常の土壌でトップドレッシングを必要とする緑の植物とは対照的に、キノコは、クロロフィルなどの物質がないため、既成の栄養素の条件下でのみ成長することができます。そのため、キノコの栽培に着手する前に、すべての種類の堆肥に注意深く慣れるか、その製造方法を研究するか、既成の肥料を購入できる場所を事前に選択することをお勧めします。

シャンピニオン

シャンピニオンは世界で最も一般的なキノコの1つであり、ほとんどすべての国のテーブルでそれらに会うことができます。。これらは、家庭または特別な農場で栽培できる数少ないキノコです。ただし、自然とは異なり、人工栽培には特別な条件が必要です。適切な飼育場所、一定レベルの湿度と温度、高品質のキノコ、準備の整った堆肥です。

これらのキノコは他と区別しやすいです。 若いシャンピニオンの色は白または白灰色、成熟した-茶色または茶色です。帽子の形は球形または傘の形で、直径2〜10cmです。 プレートの色は白で、しばらくすると暗くなるかピンクの色合いになり、肉は白になります。

知ってる？ シャンピニオンは美容学で広く使用されています。これらのキノコをベースに、多くのマスク、ローション、その他の製品が作られています。さらに、そのような製品のコストはかなり高いです。

含水率は88〜92％で、ビタミンやミクロ要素、マクロ要素の含有量に価値があります。 Cたとえば、シャンピニオンのリンレベルは魚介類と同じですが、多くの場合、これらのキノコは、アジアやヨーロッパの草原、アフリカのオープンエリア、オーストラリアの牧草地で見つかります。

キノコ栽培用の堆肥の種類

シャンピニオンを育てるときに使用される堆肥にはいくつかの主要なタイプがあります：

• 天然成分を使用-馬糞は調理中に導入されます。
• 半合成組成物-馬糞と他の肥料の混合物が使用されます。
• 合成-馬糞は組成物に含まれていません。

成長するシャンピニオンの堆肥組成

シャンピニオンの豊富な収穫を提供する高品質で栄養価の高い材料を入手するには、事前に在庫を用意する必要があります（基質を自己準備する場合）または （購入した場合）次のコンポーネントに注意してください。

重要！ 必要に応じて、ストローの3分の1を干し草、ひまわりのみじん切り、トウモロコシの茎、または乾燥した葉に置き換えることができます。

• わら （ライ麦、小麦、米、オート麦、大麦）-腐りにくい含有物を含まない、新鮮なもののみ。
• 肥料 （馬の他に、よく使われるウサギや豚、牛や鶏の糞尿）-新鮮;
• 石膏（アラバスター）、チョーク -含有率が低いにもかかわらず、鉱物添加物の形で基質の構造の品質を大幅に向上させる主要な成分です。
• 硫酸アンモニウム、または尿素 -利用可能な窒素。

堆肥を調理して蒸す方法

堆肥化プロセスは複雑です。複雑な化学反応を伴い、特別な準備が必要なためです。

• 室内で堆肥を準備するときは、十分な換気が必要です。
• 発酵が屋外で行われる場合、雨中の栄養分の浸出から堆肥を保護するキャノピーを作る必要があります。
• 堆肥の山が通りにあるときは、上をビニールで覆います（側面は開いたままです）。

堆肥化は、いくつかの主要なステップで構成されています。

1. ストローを数日間水で十分に湿らせます（ホースから水をやるか、または水が入った容器に入れます）。
2. すべての肥料とわらは4つの同一のサービングに分けられます。
3. ストローと肥料の交互の層からなるスタックが形成されます（ストローの各層はさらに湿っています）。
4. 硝酸塩を含むレシピを使用する場合は、ストローの上に置きます。

形成の過程で、堆肥の山は次のパラメータに対応する必要があります。その幅は1〜1.5 mの範囲で、長さは1.5 m以下、高さは1〜1.5 mである必要があります。

発酵には、ヒープ全体の4つの必須混合が含まれます。

• 最初の攪拌は6日後に行われます。
• 2番目-5日で;
• 3番目-4日で;
• 4番目-4日で。

最初の混合では、石膏で全体を湿らせて散布しながら、フォーク全体でヒープ全体を混合して振ります。完了後、新しいヒープが形成されます。 2つ目は、追加のアクション-過リン酸塩の追加によって特徴付けられます。 ３回目と４回目の混合は同様に行われる。 主な目標は、堆肥を酸素で濃縮し、すべての成分を均一に分布させることです。 発酵の過程で、基質はよく蒸されるので、その品質は常に監視されるべきです。

知ってる？ 日本の科学者によると、キノコはリジンやアルギニンなどの物質の含有量が高いため、人間の精神活動にプラスの影響を与えるだけでなく、記憶力を大幅に改善します。

これを行うには、次のパラメータを制御することをお勧めします。

1. ヒープ形成プロセスの3日後に、温度測定を行う必要があります。これを行うには、温度計の深さが30〜35 cm以下になるようにします。+ 55〜+ 70°のインジケータは、プロセスが正常に進行していることを示します。
2. 今後、このような測定は3〜4日ごとに実行する必要があります。温度は最初の測定より低くなることはありません。
3. 混合の日だけでなく、発酵の最後の日でも、温度のわずかな低下は許容できると見なされます。
4. すべてのルールに従い、プロセス全体に最大26日かかります。

必要な温度の欠如は、腐植の乾燥またはその過湿を示しています。この場合、さらに水を追加する（これは次の攪拌中に行うことができます）か、または石膏を少し追加してヒープを緩める（湿度を下げる）必要があります。堆肥の湿度の程度は自分で決定できます。これを行うには、素材の一部を手に取り、圧縮します。湿度は、混合物が指からわずかに突出するだけで正常と見なされます。

また、次の要件を満たす、完成した堆肥の外部の兆候を知っている必要があります。

• 色-濃く、均一に着色されています。
• 特定の快いにおいの存在;
• 中程度の粘り。

有名なレシピ

自宅で堆肥を作るために使用される多くのレシピがあります。

重要！ 堆肥を適切に準備するための主な条件には、露出時間があります。過小評価するよりも過大露光する方が良いと考えられています。

主なものの中で、それらは最も頻繁に使用されます：

1. 馬糞入り。 これは最も一般的なレシピであり、ストロー（50 kg）、肥料（50 kg）、鶏の糞（15 kg）、アラバスターまたは石膏（3 kg）が使用されます。最良の選択肢は小麦またはライ麦わらです。さらに、茎が15〜20 cmを超える場合は、破砕する必要があります。
2. 鶏の糞に基づいています。 馬糞が存在しない場合、鶏糞が堆肥の基礎となる可能性があります。生産にはわら（50kg）、鶏糞（50kg）、アラバスター（6kg）が必要です。
3. トウモロコシの穂軸と鶏の糞を使用しています。 次の成分で構成されています：ストロー（50 kg）、トウモロコシの穂軸（50 kg）、鳥の糞（60 kg）、アラバスターまたは石膏（3 kg）。このレシピでは、ストローは乾燥アルファルファに置き換えることができますが、アラバスターの含有量はわずかに増加します（4.5 kgまで）。
4. 羊の糞を使用します。 料理には、ストロー（50 kg）、ヒツジの肥料（20 kg）、鶏の糞（30 kg）、アラバスターまたは石膏（3 kg）が必要です。
5. おがくずをベースにしています。 この堆肥の組成には、おがくず（100 kg）、麦わら（100 kg）、炭酸カルシウム（10 kg）、トモスラック（3 kg）、麦芽（15 kg）、尿素（5 kg）が含まれます。このレシピの堆肥化技術の期間は15日間に短縮され、2つの混合のみを提供します。
6. 血の食事で。 それは高価な手順に属し、次のコンポーネントが含まれています：血液ミール（15 kg）、過リン酸塩（630 g）、アラバスター（1.5 kg）、硫酸カリウム（630 g）、チョーク（2.2 kg）。

ビデオ：成長するシャンピニオンの堆肥

シャンピニオン後の良い堆肥とは

シャンピニオンを栽培することを決定するとき、キノコ栽培の終わりに1トンの堆肥は最大650kgの廃棄物を残し、それを取り除く必要があることに注意すべきです。それを使用する主な方法の1つは、郊外地域や庭園の土壌構造の品質を向上させることです。

シャンピニオンの生産は、労働集約的で時間のかかる作業です。すべての作業の最終結果に影響を与える主な要因には、堆肥化があります。さまざまなオプションがありますが、最も適切で適切なものは肥料堆肥です。古典的な堆肥のレシピを使用し、すべてのルールを順守することで、きのこの高収量が保証され、したがって、このレッスンの利益が得られます。