キノコやポルチーニ茸は本物の珍味であり、「静かな狩猟」やグルメの愛好家に喜ばれています。彼らはまた、モスクワ地方の森で育ちますが、誰がいつ現れ、どこで彼らを集めるかは誰もが知っているわけではありません。森に初めて行くキノコ狩りを知ることは特に重要です。郊外でポルチーニ茸をいつ選ぶのか、どこに行くのか、そしてきのこの季節が始まるのはいつですか。

郊外で育つ種

白いキノコは多くの種に知られています。実際、18種のポルチーニが存在します。それらすべては本当に共通の特徴を持っています。帽子は茶色、管状、凸状です。皮は乾燥しており、雨天時は光沢があります。脚は太くて樽型で軽い。キノコの肉は濃厚で肉質です。

知ってる？ 家でケプを育てるのは非常に難しいので、栽培のために世界中に大きな農場はありません。キノコの繁殖を学んだ唯一の国は中国です。製品のキログラムあたりの価格は19ドルです。

モスクワ地方では、4種類のセップが栽培されています。これらには、白樺、オーク、松、トウヒが含まれます。あなたは、外部の兆候によってすべての種を互いに区別することができます。

また、郊外では、悪魔のキノコ-有毒な二重ポルチーニが成長しています。それは、薄い帽子と赤い脚で食用とは異なります。ただし、形状は似ています。収穫するときは、子実体を外部特性の遵守について注意深く検査してください。

キノコの場所

キノコはモスクワ近郊のほぼすべての森で採取できます。ただし、経験豊富なキノコピッカーは、モスクワ地域で最も生産性の高い場所をさまざまな方向に割り当てます。 「静かな狩猟」に最適な場所を決定するには、キノコの森が豊富にある駅の近くを移動します。

作物の収量は年によって異なることに注意してください。シーズンの初めに、パイオニアキノコピッカーのレビューをご覧ください。一般に、木の種類に注意してください。落葉樹と針葉樹林は検索に適した場所と考えられています。ほとんどの場合、キノコはモミ、松、白樺、オークの近くで成長します。 「静かな狩り」では、切り株や苔の茂みがたくさんある場所にも行きます。キノコの菌糸体は長い間生きているので、1つの場所で毎年ケプスが成長します。

集会シーズン

最初のキノコは7月中旬に成長し始めます。シーズンの初めには、収穫量は少ないです。熟成のピークは8月の終わり-9月の初めです。セプスは10月末まで成長し続け、その後シーズンは終了します。

キノコ、毒キノコ、その他の非食用キノコが近くに生育している場合は、食用種を収集しないでください。有毒な品種の胞子粉末は「良い」ものに感染し、それらを消費に適さなくする可能性があります。

ポルチーニ茸の集め方

Silent Huntは責任あるイベントです。キノコの収穫は正しく収集する必要があります。 ポルチーニ茸を採取するための基本的なルールは次のとおりです。

1. 都市や道路からできるだけ離れた場所に収穫を求めます。キノコは人間の活動の結果として現れる有害物質を蓄積します。プロットがきれいになるほど、作物の有用性が高まります。
2. 子実体は脚の付け根でナイフで切ります。菌糸体が非常に損傷しているので、引き抜く必要はありません。あなたと一緒に鋭い物体がない場合は、キノコを「緩め」ます。
3. 中型の商品をお選びください。
4. 古い標本、特に腐った虫のような標本は避けてください。
5. きのこを破片からすぐに取り除きます。

森に行くときは、明るいパンツとジャケットを着てください。紛失したキノコピッカーに派遣された検索グループが迷彩服やくすんだ服を着た迷子を見つけるのはさらに困難です。「静かな狩り」に行ってキノコのバスケットを集める機会がある場合は、このチャンスをお見逃しなく。さらに、郊外ではこの珍味が多くの森で育ちます。