ほとんどの人は、ベニテングタケが非常に有毒で完全に食べられないことを確信していますが、アマニット家が完全に安全で有用な代理人であることを知っている人はほとんどいません。これらの例外には、シーザーのキノコ（ロイヤル、卵、ロイヤル、シーザーのベニテングタケ）が含まれます。その優れた味と栄養素の高い含有量により、料理だけでなく伝統医学、栄養学、製薬産業、さらには美容学にも広く使用されています。

キノコの説明

シーザーのキノコ（緯度Amanita caesarea）のキャップは、規則的な丸い形をしています。若い標本では半球ですが、成長するにつれて平坦になり、成体標本の縁に溝が形成されます。帽子のサイズは8〜20 cmの範囲で、プレートは頻繁に使用され、中央で幅が広くなり、縁に沿って縁取りされています。

知ってる？ 古代ローマでは、このキノコは貴族の間で人気の珍味の1つで、ボレティと呼ばれていました。当時（約2000年前）からそのような高貴な名前「シーザー」が生まれました。

脚の直径は2〜3 cmで、その高さはしばしばキャップの直径と一致します。それはベースでわずかに広げられたクラブの形をしています。特徴的なのは、保護カバーです。ボルボ、幅5-6 cm、脚と同じ色のリングがあります。カバーには保護機能があります。

成長の初期段階では、外部環境の影響から子実体を効果的に保護します。次に、少し開き、脚のみを保護します（1/2または2/3）。 しかし、それは大人の胎児の体でさえベールが大きなスケールの形でキャップに達することは起こります。胞子は幅が広く、白っぽい場合があります（わずかに灰色または黄色がかっている場合があります）。

それはどのように見えますか

若いシーザーフライベニテングタケの帽子はオレンジ色または炎のような赤い色をしていますが、古くなり枯れている過程で、黄色に変わります。プレートはオレンジイエローです。果肉はジューシーで芳香があり、ヘーゼルナッツの香りがします。濃く、強く、白い。果肉の周辺層は黄橙色です。

足は肉厚で黄色。このキノコは赤いキノコと非常に混同されやすく、特に雨が有毒な胎児の体から白いフレークを流している場合は特にそうです。

知ってる？ 王室のキノコの帽子はほとんどの場合オレンジ色または赤色ですが、キノコ狩りは完全に白い標本で見つかることがあります。一部の専門家はそれらを別の品種に起因すると考えていますが、ほとんどはこの意見を共有していません。

どこに成長していますか

シーザーキノコは非常に一般的で、多くの気候帯でよく育ちます。ほとんどの場合、帝王切開のベニテングタケは落葉広葉樹林で見られます：白樺、オーク、ヘーゼルのふもと。良好な照明と酸性の脱灰土壌組成の場所を好みます。 ロイヤルフライハラタケは、中央アフリカおよび南ヨーロッパ、一部は北アフリカ、ならびにクリミア半島、トランスコーカシア、トランスカルパチアおよびプリモリエで見られます。。ウクライナとドイツでは、レッドブックに記載されています。

ベニテングタケには近縁種があり、極東のシーザーマッシュルームとして知られるほぼ双子です。それらの外部および味の特性は完全に同一であり、違いは分布地域のみです-名前に基づいて、2番目は極東の落葉性森林で成長します

食用かどうか

帝王切開キノコは食用で安全なベニテングタケです。。とても美味しく、香りがよく、適度な使用で健康に良いです。ただし、有毒な兄弟と混同しないように、できるだけ注意する必要があります。

重要！ 古くて熟れすぎた胎児の体は、腐った卵の非常に不快な臭いがあり（実際、硫化水素の臭いがします）、きのこピッカーはそれらを収集しません。そのようなキノコは人間にとって完全に安全ですが、その味と匂いは反発します。

品種とダブルス

シーザーキノコは、有毒なベニテングタケに最もよく似ています。それらの違いを知らず、各種の特徴にあまり精通していない人は、それらを簡単に混乱させることができます。そのような無知は深刻な結果につながる可能性があります。

食用または危険なベニテングタケの前に、次の兆候を知ることができます。

• 赤いベニテングタケのキャップには白い鱗屑があり、シーザーの頭は滑らかで表面は均一です。
• 有毒標本の脚と皿は真っ白で、食用標本の脚と皿は黄色です。
• 帝王切開菌は赤いベニテングタケで袋のような形をしています-脚の付け根の形をした遺跡が見えます

重要！ 若いベニテングタケの帽子には白い鱗屑がないかもしれません。したがって、胎児の体の他の部分を注意深く見る必要があります。真菌の可食性に自信がない場合は、それをバイパスすることをお勧めします。

経験の浅いキノコ狩りは、若いシーザーフライハラタケを淡いカイツブリと混同し、脚の「殻」が類似していることが原因です。

これらのキノコの違い：

• 最も明らかな違いは帽子の色です。ロイヤルフライハラタケでは、それは毒キノコで赤オレンジ色-白または緑;
• 「卵」の段階では、これら2つの種のカットは異なります。シーザーハットには黄色のハット、カイツブリには白いハットがあります。

医療用

シーザーキノコの存在が2000年以上前に知られているという事実のために、その有用で危険な特性は徹底的に研究されてきました。 この種はそれ自体が危険なまたは有毒な物質を含んでおらず、蓄積していないため、人間の健康や幸福に害を及ぼすことはありません。.

しかし、ビタミンと微量元素の独特の組成は、それを有用で治療的な食品にします。生の製品は、カロリーが低く、脂肪と炭水化物が最小限ですが、貴重な動物性および植物性タンパク質のバランスのとれた組み合わせです。

さらに、構成には次の重要な要素が含まれています。

• ビタミンB群;
• グループAのビタミン;
• グループDビタミン;
• PPグループのビタミン;
• アスコルビン酸;
• リンゴ酸;
• フマル酸;
• コハク酸;
• クエン酸;
• アルファケトグルタル酸;
• カリウム
• ナトリウム
• マンガン;
• 鉄
• セレン。

人工シーザーフライベニテングタケにはエルゴステロールが含まれ、エルゴカルシフェロール（ビタミンD2）は紫外線から合成されます。 この種にはブドウ球菌や乾草を阻害できる物質が含まれていることが科学的に証明されています。

民間療法では、ベニテングタケからの抽出物が がん治療。さらに、多くの専門家は卵のキノコの使用が癌のリスク、男性の前立腺の問題を軽減し、アテローム性動脈硬化を効果的に治療すると確信しています。

シーザーキノコを食事に多く含める人は、ストレス耐性が高くなり、心血管疾患のリスクにさらされにくくなり、注意深く効率的に感じることが証明されています。 ロイヤルフライハラタケチンキは関節の痛みを軽減するためにリウマチ、関節症に使用されます.

キノコの危険

シーザーキノコは絶対に安全で、健康的です。主なことは注意して、有毒な兄弟と混同しないようにすることです。ただし、この製品の使用を控えた方がよいカテゴリもあります。これは、痛風や尿路結石症（代謝障害やけいれんでさえも悩まされる可能性があります）や、この製品に対する個々の不耐性（症状：嘔吐、圧力低下、鼓腸）を持つ人々に適用されます。

「静かな狩り」を愛するすべての人は、シーザーマッシュルームを素晴らしい獲物と見なしています。それは広く普及しており、治癒特性と優れた味を持っています。しかし、彼の有毒な同族体が誤ってバスケットに落ちないように、非常に注意しなければなりません。食用ハエハラタケを森に向かう前に、それらの説明を注意深く研究して、抽出が喜びだけでなく利益ももたらすようにします。