私たちの庭で最も人気のある野菜の1つはニンジンです。彼女だけで明るい外見は元気づけており、それに多くのビタミンが含まれていることは言うまでもありません。敷地内で作物を栽培したので、本当に冬に保ちたいので、春まで野菜を店で買う必要はありません。
ニンジンをベッドから取り出して保管する場合
園芸家の間で、この問題について異なる意見があります。一部の人々は、あなたがより早く掃除するほど良いと思います。作物の一部を地面に冬に残す人もいます。
知ってる? ニンジンが兵士のためにコーヒーを作る時がありました。ドイツでそれをしました。清涼感のある飲み物でした。
グレードによって
ニンジンの収穫期間は、その種類と成熟度によって異なります。
初期の熟した品種
初期の品種はすでに7月に使用できるようになっていますが、冬の保管には適していません-すぐに劣化します。したがって、初期の品種が庭で育った場合は、できるだけ早く掘り起こして使用する必要があります。そのような野菜からサラダを準備し、保存または冷凍に追加するのは良いことです。
シーズン中の品種
そのような品種の熟成期間は約110日であり、つまり8月末にはすでに収穫の準備ができています。下の葉が黄色に変わり始めたら、根菜が成熟し、掘ることができることを意味します。
晩熟品種
これらの品種は地上で最も長く、最もよく保管されます。収穫は秋の雨と霜が始まる前に間に合わなければなりません。昔は10月13日に方向付けられていました。この野菜を-5°Cに冷凍したときに地面に保管すると、おいしさが向上すると考えられています。
重要! 主なことは、急激な温度低下が発生したときに根菜が保存されないため、収穫時までに土壌が十分に冷えていることです。
冬前に植えられた品種の収穫期間
ニンジンは冬に早く収穫するために播種されます。熟成期間は品種によって異なります。原則として、これは春に播種される初期の品種より2〜3週間早くなります。そのため、6月末に掃除を開始する必要があります。
栽培地域によって
清掃時間は地域によって異なります。したがって、シベリアでは、夏は非常に短いです。ここでは、すでに8月に収穫するために、熟成期間の短い品種を播種するか、苗を育ててから9月に根菜を収穫します。
南部-クバン、クラスノダール地域-霜はひどくないので、11月にベッドを掘ることができます。ここでの主なことは、露出過度にすることではありません。モスクワ地方の中央レーンとレニングラード地方では、ニンジンは8月から10月に収穫され、ウラルでは9月末まですべてをしようとします。
カレンダーの日付順
多くの庭師は、収穫の特定の日付を示す旧暦に案内されます。
そのため、2019年、カレンダーは次のようにすることを推奨しています。
- 7月23日から7月27日まで。
- 8月19日から8月25日まで。
- 9月8日、9日、16日〜21日、9月25日〜26日。
- 10月3日〜6日、5月19日、10月22日〜25日。
熟したニンジンの収穫の兆候
ニンジンを店に保管するために送る前に、ニンジンが完全に熟していることを確認する必要があります。
これは、次の兆候によって識別できます。
- 下葉の黄変;
- 小さな根の存在;
- 採掘中に果物のひび割れが発生した場合
- ニンジンのサイズと色は種子のパッケージに記載されているものと一致します。
ニンジンのタイミングに対する天候の影響
にんじんは晴天時のみ採取することを忘れないでください。地球は乾燥している必要があります。そうしないと、作物はすぐに腐ってしまいます。雨天では、どんな状況でも掘る必要はありません。また、霜が降りるのを待たないでください。冷たい地球での長い滞在は、灰色の腐敗を伴う果物の敗北につながるためです。
重要! 作物の主な敵はニンジンフライです。ベッドがマルチングされている場合、その外観を防ぐことができます-最初に、播種後、黒いフィルムで覆い、苗が育つときに — おがくずで満たす。
冬の庭から集める方法
収穫は、まったく複雑ではない特定の技術に従って行われます。
収集する日を選択する方法
ゆっくりと掃除できるように、休日に掃除を計画することをお勧めします。結局のところ、同じ日にセラーまたは保管庫を収穫する必要があります。にんじんを2時間以上空中に置いておくと、枯れてしまいます。湿度が低く、日は晴れているはずです。露が乾くとすぐに掃除が始まります。
掘って引き裂く
緩い砂質土壌では、根菜類を手動で引き抜くことができます。したがって、機械的損傷のリスクが少なくなります。ただし、この方法は短い果物にのみ有効です。長くて鋭いものは、熊手で引き裂くか、シャベルで掘り下げる必要があります。これを行うには、彼らはセンチメートル8のベッドから後退し、ツールを土壌に打ち込みます。土地の塊はニンジンと一緒に持ち上げられ、手で初めて手で葉の上にそれを引っ張ります。
トッピング
根菜が少し乾いたらすぐにトップを外す必要があります。手でねじったり、ナイフで切ったりして、2 mm残します。あなたがより多くの緑を残すならば、それは地下室で発芽し始め、胎児から水分と栄養分を取り始めます。
乾燥
収穫当日に突然雨が降り作物を濡らしたとしても、路上でニンジンはすぐに枯れてしまうので乾燥させることはできません。この場合、それはセラーに持ち込まれ、そこで1つのレイヤーに配置されます。
知ってる? 当初、ニンジンは紫色でしたが、通常のオレンジは、17世紀のオランダに持ち込まれました。
晴れた日に掃除が行われた場合、植物はベッドに1時間以上置かれません。この時間は地球が乾くのに十分であり、果物は新鮮でジューシーなままです。
作物を適切に保管する方法
必要なときにベッドを掘り出すことは、戦いの半分です。春までこれらすべての良いものを保存する方法を知ることは重要です。まず、並べ替える必要があります-果物をサイズで並べ替えるには、腐った、シャベルまたはげっ歯類によって損傷したすべてを選択します。彼らは最初に消費するか、ペットに与える必要があります。
ニンジンを保管する方法はいくつかあります。
- 砂の中-根菜はセラーに降ろされ、箱に積み重ねられ、以前にか焼された砂の層が振りかけられます。
- おがくずで眠りに落ちる、それは針葉樹種からより良いです。
- 乾いたチョークを振りかけるか、その溶液に浸して乾かします。
- 粘土溶液に3分間浸し、乾燥させます。