アルコールがベリーから有用な物質を抽出し、それ自体を濃縮する能力は、ブラックカラントがリーダーである中で、さまざまなベリーのチンキと酒の準備の基礎です。豊富な栄養素と高い美食性により、この製品は1世紀以上にわたってデザートアルコール飲料のファンの間で非常に人気があります。記事を読んで、自宅でブラックカラント酒を作るための最も人気のあるレシピの詳細を読んでください。
材料の選択と準備
まず、フォーチュンなど、甘味に加えて酸味が少ない、適切な品種のブラックカラントベリーを収穫する必要があります。それはドリンクに心地よい後味を与えます。
果実は熟したはずですが、腐敗の兆候はほとんどありません。酒の製造に行くウォッカやアルコールの品質は不可欠です。それが高いほど、最終製品はより良い消費者の状態になります。
知ってる? 蒸留プロセスが発明されるずっと前から、チンキは自然発酵によって得られたアルコールを含む治療薬としてのみ製造されていました。そして、十七世紀の終わりにのみ。人々は自分自身の喜びのためにベリーのチンキをデザートのアルコール飲料として使用することを考えました。
ブラックカラントの硬化レシピ
注ぐブラックカラントは、アルコール、ウォッカ、コニャック、ムーンシャインなどのアルコール含有液体を飲むことに関するレシピに従って調製され、主に最終製品の強度が異なります。
ブラックカラントをアルコールに注ぐ
3 L 15分/ 35日
ブラックカラントフルーツ
1000グラム
カシスの葉
5個
100 gあたりの栄養価:
ブラックカラントの果実と葉は完全に洗浄されます。
洗浄されたブラックカラントフルーツは、容量3リットルのガラス瓶に注がれます。
木の破砕で、ベリーはどろどろの状態になります。ブラックカラントの葉は、結果として生じる塊の上に配置されます。
瓶はアルコールと水で満たされています。
得られる混合物を完全に混合する。
次に、内容物が入った瓶をプラスチックの蓋で閉じ、暗い場所に4週間置きます。
1か月後、缶の内容物を数層のガーゼでろ過し、同じガーゼを使用したベリーミールを絞ります。
グラニュー糖をろ過液に加えます。
砂糖を溶かすために定期的に攪拌しながらドリンクを4日間放置します。
ビデオレシピ
アルコールにブラックカラントを注ぐビデオレシピ:アルコールにブラックカラントを注ぐ
ウォッカにブラックカラントを注ぐ
3 l 10分/ 30日
ブラックカラントフルーツ
1.5キロ
100 gあたりの栄養価:
ブラックカラントの果実を摘み取り、洗浄します。
洗浄されたブラックカラントフルーツを3リットルの瓶に注ぎます。
そこにグラニュー糖が注がれています。
砂糖入りのベリーにウォッカを注ぐ。
その後、瓶を蓋で閉め、少なくとも1ヶ月は涼しい場所に置きます。
ビデオレシピ
ウォッカに注ぐブラックカラント
ストレージ機能
ブラックカラントドリンクにはアルコールを含む液体が含まれていますが、地下室または冷蔵庫のサイドドアなど、涼しい場所に保存することが推奨されています。そこで、1年から2年まで、それらの有用な品質を失うことなく保管できます。
ブラックカラントの果実からのアルコール含有飲料は、非常に高い美食の品質に加えて、さまざまな有益な特性を持っています。同時に、自宅でそれらを作ることはそれほど難しいことではありません。重要! アルコール飲料はウォッカ飲料よりもその有益な特性を長く保持します。