甘酸っぱいキュウリのピクルスは焼き塩辛いものを簡単に置き換えることができ、どんな料理にも素晴らしいスナックになります。サクサクの美味しいきゅうりを珍しい具材で調理する方法は、以下をお読みください。
きゅうりの選択と準備
きゅうりの缶詰をサクサクに保つには、いくつかのルールに従う必要があります。
- 結節で果物を選ぶ -滑らかな肌を持つ果実は、熱処理後にバラバラになります。
- 果物を冷水に数時間浸します。 -2時間のみ収集、6〜8時間-ストアで購入。
知ってる? キプロスの伝統的な珍味はキュウリのジャムです。
甘酸っぱいキュウリの収穫が特徴
キュウリを甘酸っぱいマリネで調理する主な機能:
- 製品は同じ形状と高密度の構造を持っている必要があります。
- 処方箋は必然的に酢またはクエン酸の形で保存料を使用します。
- 西洋ワサビの葉は、歯ごたえのある構造を維持し、味を改善するために使用されます。
野菜を漬けるには、鋭利なナイフ、透明なガラスの瓶、継ぎ合わせ用の金属製の蓋、200 mlカップ、大さじ1杯、小さじ3から5リットルの鍋からなる台所用品一式が必要です。
重要! 緑の量と種類はあなたの裁量で調整することができます。
殺菌せずに酢を使った冬の甘酸っぱいキュウリの最高のレシピ
0.5 l40分あたり2缶
にんにく
若いクローブ6個または古い3クローブ
赤唐辛子
1ポッド
お湯(+50 ... + 60°С)
約1リットル
100 gあたりの栄養価:
- 蓋の継ぎ合わせを除き、調理器具はすべてソーダで洗ってください。
- 手でグリーンを2〜3の部分に細くし、瓶の底に入れます。
- にんにくを数枚に切り、グリーンの上に折ります。
- きゅうりの先端を切り落とし、隙間に残さないようにしっかりとジャーに入れます。
- ズッキーニと一緒に閉じる場合は、幅2 cmの円に切り、きゅうりの間に入れる必要があります。
- すべての製品の上にペッパーポッドを置きます。
- 塩と砂糖をカップに入れ、酢を加えてかき混ぜます。
- 得られた液体に150 mlの水を加え、すべての成分が完全に溶解するまで混合します。
- 瓶に液体を排出し、それから首の一番端に温水を追加します。
- 鍋の底に一枚の布を置き、その上に瓶を置きます。
- ジャーの首に届くように鍋にたくさんの水を注ぎ、液体に継ぎ合わせるための蓋を落とします。
- 鍋に蓋をしてお湯を沸かした後、20分ほど待つ。
- この後、ふたが付いている瓶を鍋から取り除き、それを巻き上げる。
ビデオレシピ
酢なしの冬の甘酸っぱいキュウリの殺菌なしの最高のレシピビデオレシピ:酢なしの冬の甘酸っぱいキュウリの殺菌なしの最高のレシピ
重要! 缶を長期間使用していない場合は、洗浄後に滅菌することをお勧めします。
きゅうりブランクの保管の特徴
+ 10°Cまでの温度で暗い地下室でのキュウリの貯蔵寿命は12か月です。 + 25°Cまでの室温でアパートに保管すると、期間は6〜8か月に短縮されます。
甘酸っぱいきゅうりは肉料理に最適なスナックで、漬物やホッジポッドの材料としても使用できます。そして最も重要なことに、彼らは準備に多くの努力とお金を費やす必要がないでしょう。