Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
ココアとチョコレートを専門とするアメリカの株式非公開のグローバル企業であるカーギルインコーポレーテッドは、コーティングとフィラーの成分としてココナッツ認定レインフォレストアライアンスココアバターを最初に使用しました。
同社は、このイニシアチブは、菓子やベーカリー製品、およびアイスクリーム用の環境に優しい成分に対する消費者の需要の高まりへの対応であると述べました。
カーギルヨーロッパのチョコレート担当マネージングディレクターであるインゲデマイヤーは、イベントの背景を説明しました。カーギルのココアとチョコレートのビジネスは、すでにココアサステナビリティスタンダードの実施におけるリーダーであり、カーギルココアプロミスのトレーニングと専門知識を通じて農民とそのコミュニティをサポートしています。そのため、持続可能なソースココナッツコーティングとフィラーの提供に移行することは、次の良いステップでした。」![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/16341/image_o8VS82hgJoxdkwtW.jpg)
Demeyer氏は続けます。「私たちは、アイスクリーム、ベーカリー、菓子製品の最新のコーティングとフィラーの代わりにココナッツオイルを使用しており、以前と同じ素晴らしい味と品質を提供し、お客様のレシピに付加価値を与えています。」
「倫理的なブランドポジショニングは、お客様の製品とブランド改善のためのますます重要な原動力になりつつあります。マスバランスベースでレインフォレストアライアンス認定農場から入手したココナッツオイルを含む、コーティングやフィリングなどの製品を通じてサプライチェーンの完全性と認定成分をお客様に提供することで、倫理的に認識しているますます多くの人々にアピールするように製品を位置付けることができます。消費者」とマネージングディレクターを締結。![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/16341/image_OI5uaUQ4bcfrk.jpg)
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send