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スコットランド南部にある4つの農場、モスギルファーム、ピルハムファーム、レイントンファーム、ウィットミアオーガニックが主催するこのイベントは、気候変動、生物多様性、社会的影響、動物福祉に関する関心の高まりを研究するために行われました。
会議には、フィンランド、スウェーデン、オランダ、アイルランド、米国、イギリス全体から200人の農民、研究者、科学者、学生が参加しました。
イベントの主催者の1人は、レイントンファームのエシカルデイリーでした。ヨーロッパ最大の乳牛牧場で、出産後最大3か月間、母親と一緒に子牛を飼うことができます。ただし、ほとんどの酪農場では、生後約24〜48時間で子牛を子牛から奪っています。それらを適切なペンに入れます。![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/15106/image_ZaJaua4rvAop4a22Y4.jpg)
これらの農場では、すべての牛乳が専ら農家に送られ、多くの倫理的問題を引き起こしています。
レイントンファームのウィルマフィンレイは次のように述べています。倫理的に生産された食品は重要な新興市場であり、家畜はこの市場での地位を確立している必要があります。
スコットランドの農村環境問題担当大臣であるMairie Goujon氏は会議での演説で次のように述べています。「比較的小さな国では、気候変動と闘い、農民を支援し、最高水準の動物福祉を確保するというスコットランドの取り組みは、国際的にリードしなければならないということです。倫理的で持続可能な農業のレベル。」![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/15106/image_ityAGb8Mcym5.jpg)
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