キエフ地域のTetievsky地区にあるDengoff AgroFamilyの会社は、自社ブランドのMLK PWR(「Milk Power」)の下で、雌牛および牛乳からのコミスおよびその他の製品の大量生産を開始する準備をしています。現在、ここでは毎日50リットルを超えるクミスが生産されており、地元や大都市の小売チェーンで販売されています。
これは、Dengoff AgroFamily Bogdan Balaguraの創設者によって伝えられました。 「私たちの農場には約100頭の馬がいます。ほとんどの場合、これらの大型トラックは家事を行います。しかし、ある時点で、私たちは牝馬が牛乳を出して、おそらくこれでお金を稼ぐこともできると考えました」と、会社の創設者は言います。
ボグダンバラグラによると、最初のクミスは農業会社のキッチンで原始的な条件で行われ、その後、他の企業、特にポルタヴァ地域のドゥブロフスキースタッドファームの技術の研究と実装を開始しました。
同社のトップは、クミスは非常に有用であり、健康食品の市場におけるニッチを占める可能性があると述べています。
現在、MLK PWR商標の州登録があり、koumiss自体がいくつかの必要な実験室試験に合格し、その高品質と優れた味が確認されています。まもなく、MLK PWRブランドで、牛乳と山羊乳から乳製品も生産する予定です。
「私たちは乳製品の自社ブランドを作るために多くの努力をしました。その後、生産量を10〜15倍に増やす予定です」とBogdan Balagura氏は言います。
しかし、起業家は、ウクライナのクミスとマーレ乳製品の消費の文化は非常に発達していると言います。そのため、ボグダンバラグラは、クミスのような健康的な製品を製造するだけでなく、栄養価の高い健康的で高品質な製品の使用方法をウクライナ人に教えることも任務としています。