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昨年2018年、ウクライナは海外からキノコとトリュフを総質量237トン、費用約30万ドルで買収しました。国家財政局は受け取った情報を共有します。
税関が得た数値によると、昨年は237トンのキノコとトリュフがウクライナの領土に届けられ、酢を加えずに調理または保存されていました。ウクライナのSFSの従業員によると、購入した製品のコストは286千ドルに達しました。
詳しくは、トリュフは世界で最も高価なキノコです。したがって、ピエモンテ(イタリア)でしか育てない珍しい白トリュフは、4,500ユーロ/ kgの価格で販売されています。![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/14291/image_m1Wr52wVYSbhlmZqk.jpg)
自然界では、トリュフは約40種ありますが、食べられるのは5〜6種だけです。ステレオタイプとは異なり、白以外のすべての種類のトリュフを栽培できます。前世紀の世紀には、トリュフの果樹園全体がフランスで植えられました。オークの根がこのキノコに特に好まれていることを発見しました。
トリュフは、ナッツの香りとよく焼き上げた種子を組み合わせ、その絶妙な香りと特別な味で高く評価されています。フランスでは、トリュフはシンプルさが大好きなので、高温にさらさず、完成した皿にこすりつけます。だからキノコは完全にその味を明らかにします。![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/14291/image_wYbrhnmIh273tKbJ7.jpg)
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