さまざまなキャベツ白雪姫は、この野菜の普遍的な品種の真の愛好家にきっと気に入るでしょう。晩熟にもかかわらず、植物の頭には多くの利点があり、作物の手入れは難しくありません。なぜこの品種が注目に値するのか、そしてその栽培の特徴について何を知っておくべきか、読んでください。
品種育成の歴史
キャベツの種である白雪姫は、ウクライナにある野菜とメロンの成長研究所の育種家の業績であるため、ウクライナ起源です。新しい植物は、品種Amager 611、Zimovka 1474、Denish Bolkhed、Zimnyaya Gribovskaya 2176、Dauerweissなどの自由集団受粉によって得られ、その後、最も成功した結果の選択が行われました。
当初、栽培はウクライナとカザフスタンでのみ推奨されていましたが、現在ではロシア連邦の中央部と南部で栽培に成功しています。
知ってる? 「キャベツ」という言葉は、古代ギリシャ語とローマの「頭」を意味する「カプタム」の概念に関連しています。人体のこの部分に外見的に似ているため、野菜の名前が付けられた可能性があります。
説明と特徴
一見したところ、白雪姫キャベツはこの作物の他の多くの品種と似ていますが、すでに栽培している人にとっては、その違いは明らかです。見た目だけでなく、この野菜の味覚データもすべての庭師の注目に値します。
晩熟品種の代表は最も生産的であり、長い月の間有用な特性を保持します
キャベツの頭の説明
晩熟品種のキャベツの頭が常に最も生産的であるため、白雪姫が常に頭のサイズに満足していることは驚くに値しません。それらはすべて、直径80〜160cmの大きな葉で構成され、淡い緑色に塗られています。竪琴の形をしたリーフプレートの端は滑らかで、他の多くの品種とは異なります。
ヘッドの表面は緻密で光沢があり(ワックスコーティング)、外側にある小さな切り株は丸みを帯びています。そのような大きな果物の1つの重量は3〜5 kgの範囲で、断面を使用すると、白い肉が目立ちます。
ロゼットキャベツのロゼット-中程度の大きさの移行期のもので、下の葉がわずかに隆起またはわずかに下がっています。この品種の果実はひび割れに対して非常に耐性がありますが、主な利点は固形分が多いことです。丸みを帯びた形状とキャベツの頭の平均密度で、8.4〜11.3%です。この場合の糖の量は4.1–6.0%で、アスコルビン酸は約32–41 mgです。
熟成日
記載されているキャベツの果実は9月上旬に大量収集の準備が整いましたが、これは3月または4月に種子が苗に播種された場合のみです。つまり、最初の苗の出現から、平均で127〜150日が経過する頭のコレクションまでです。
ほとんどの場合、果物は酸洗いまたは冬の貯蔵のために新鮮に消費されます
耐霜性品種
白雪姫は霜に強いキャベツの一種であるため、最初の霜が降る前にベッドから収穫する時間がない場合でも、ヘッドの品質特性は失われません。 -5 ... -10°Cに下げると、作物は影響を受けませんが、より重大な霜を避けた方がよいでしょう。
重要! 若い植物の活発な成長には、鶏の糞や肥料の形の有機化合物が適していますが、尿素と硝酸アンモニウムの溶液はそれほど重要ではありません。しかし、しっかりした頭を形成するために、ニトロホスカまたは木材灰の形で、好ましくは窒素を含まない化合物で植物を受精し続けることをお勧めします。
平均収量
白雪種の商業生産性は1m²あたり4.7〜7.5 kgですが、これは制限ではありません。多くの場合、特に庭師がキャベツに有機肥料と鉱物肥料を適時に与えることを忘れなかった場合、これらの指標は1平方メートルあたり10 kgに増加します。
ビデオ:キャベツの品種白雪姫
さらに、品質と考えられる欠点
他の品種と同様に、白雪姫キャベツには庭師からの肯定的なフィードバックと否定的なフィードバックの両方があり、その特性の違いを確認するだけです。
- 植物の利点は考慮することができます:
- 種子の発芽が良い;
- 非常に大きくてジューシーなヘッド(後者の場合、水分の十分な量に大きく依存します);
- 目的地の普遍性(収穫された作物は新鮮に保つことができます、または冬にはザワークラウトまたはキャベツの漬物を調理できます);
- 亀裂に対する耐性;
- 高い携帯性と優れた頭部保持力(最大6か月、場合によっては8か月間保存できます)。
品種の欠点については、主なものは 病気や害虫や晩熟に対する中程度の耐性しかし、逆に、一部の庭師は、この機能を利点と考えています(刈り取った頭を冬に長期間保管する可能性を保証します)。
成長する苗
キャベツの栽培白雪姫は常に苗の種まきから始まります、そしてこのプロセスはいくつかの重要な要素で構成されています。手順に最適な条件の選択、成長した苗を植える場所の選択と適切な準備、種子自体の播種前処理。
日付(苗の播種)
白雪姫キャベツの種子は2月下旬または3月上旬に苗木に播種し、生育した苗木を2ヶ月でベッドに移植します。 3月中旬は、中央のレーンでの播種プロセスの最新の締め切りと見なされます。これは、後に植えられた頭が収穫時期までに成熟する時間がないためです。
キャベツを育てるときは、ルールを守ることが重要です
土壌の選択と準備
キャベツの種子はグループ方式で育てることができ、そのためには小さなポットや箱など、どんな苗木でも適しています。苗を移植することは、個々のコンテナまたは泥炭ポットから実行する方が便利ですが、そうでない場合は、軽くて栄養価の高い基質で満たされた単純な木製のコンテナを使用できます。これは、使用前にオーブンでか焼する必要があります。
知ってる? 人々は古代から現代ロシアの領土でキャベツを栽培してきました。その周辺には、キエヴァンルスの古代ディレクトリに「Svyatoslav Izbornik」という名前で対応するエントリがあります。この文書では、キャベツの頭は日常の日常の食べ物として記述されていました。
白雪姫キャベツに最適な土壌の混合は、芝地の一部、腐植土、および少量の木材灰で構成する必要があります(1リットルの土壌混合物には、大さじ1のふるいにかけた物質で十分です)。土壌の消毒は、高温(オーブンで10〜20分間か焼)を使用するか、過マンガン酸カリウムの弱い溶液で土壌をこぼすことによって実行できます。
プレプラント種子処理
白雪姫のキャベツの種子を購入するときは、選択した製品の賞味期限とパッケージの外部特性に注意してください。濡れたり、太陽の下で焼けたり、その他の不適切な保管の兆候があってはなりません。期限切れまたは損傷した種子は、高い発芽とキャベツの成長の期待される結果を保証できません。
種子の植栽前処理は、病気や害虫による損傷の兆候がほとんどない、迅速な発芽と強くて健康な苗だけの出現に必要です。
この場合の作業の主な段階は、次のアクションです。
- 種子を温水に浸します。
- 浮遊標本の定着と除去の選択;
- 適切な種子材料を温めて消毒する。
キャベツの種の加熱は、それらを熱湯(温度+ 50 ... + 55°C)に2〜3分間浸すことによって行われます。これは、細菌、細菌、および他の起こり得るキャベツの問題を取り除くのに十分です。
この手順の代わりに、種子を過マンガン酸カリウムの1%溶液に浸し、15〜20分間保持します。指定された時間が経過したら、種を流水で洗い流し、乾燥させて播種に使用する価値があります。
一部の庭師は特別な成長刺激剤(例えば、ZavyazやEpinの準備)に浸ることを好みますが、この処理の後、種子の洗浄は必要なくなります。
キャベツの植え付け前処理の最も難しいタイプは、当然のことながら種子のバブリングと見なされ、野菜の発芽を3倍に増やすことができます。手順自体は、種子を2リットルの水に浸し、水槽のコンプレッサーを液体と種子の入った容器に接続することを含みます。装置の持続時間は少なくとも1日である必要があり、その後種子は取り除かれ、乾燥されます。
苗の世話
キャベツの種まきは2cm間隔で5cm間隔で行い、土に埋め込んだ後は、プランテーションによく水をやり、フィルムで覆うだけです。最初の数日は、苗が入った箱に少し陰影を付けてから、窓辺に送って芽の出現を待ちます。通常、これは苗木を播種してから約1週間後に発生します。この時点で、すでにフィルムを箱から取り出すことができます。これはもはや役に立たなくなります。
摘み取りの瞬間の前に(最初の実際の葉のペアの出現後に行われます)、スプレーガンから土壌を定期的に湿らせ、栽培室の温度インジケーターを監視し、+ 15°C以上のレベルに維持する必要があります。
キャベツ白雪姫の最初の給餌は、1リットルの水、1 gの塩化カリウム、2.5 gの硝酸アンモニウム、4 gの過リン酸塩の溶液を使用して、ダイビングの10日後に行われます。
ビデオ:キャベツの苗にどのようにそして何を与えるべきか
2回目は、キャベツ用の栄養組成物が前の治療の10〜12日後に追加されます。この場合、水1リットルあたり3〜4グラムの硝酸アンモニウムを摂取し、十分に混合した後、苗を追加します。 3回目は、1リットルの水、2 gの塩化カリウム、3 gの硝酸アンモニウム、および8 gの過リン酸塩を混合して、一定の成長場所に植物を植える直前にトップドレッシングを行います。
重要! 豊かな成長とキャベツの良好な発達により、サイトに植えるときに苗を肥やすことにより、苗の3番目のトップドレッシングを省略することができます。
苗木を恒久的な場所に移植する
成長して成熟した苗は、すぐに実生で非常に小さくなります。そのため、約1.5〜2か月後、サイトの適切な場所を事前に選択して、苗を一定の成長場所に移植する必要があります。
タイミング
キャベツがベッドに移植される時間は、種子を播種する時間によって異なります。したがって、平均して、3月の終わり、4月の初めまたは中旬に、苗が35〜40日以上経過したときに発生します。手順の数日前に、サイトは整地され、着陸孔が整えられます。
去るとき、野菜作物が育つ土壌を考慮に入れてください
座席の選択
白雪種の苗の場所を選ぶとき、晩熟の白キャベツ品種の一般的な要件に焦点を合わせる必要があります。典型的には、そのような植物は、高地に肥沃なローム質土壌のある地域によく根付きます。
選択した場所は、十分に暖まり、太陽に照らされている必要があります。早く雪を取り除く。彼はキャベツと突風が好きではないので、領域を選択するときはその南部を考慮することをお勧めします。
重要! キャベツは、前の植え付けから4〜5年以内に前のベッドに戻されます。
白雪姫キャベツの前任者は、キュウリ、タマネギ、トマト、ビート、ニンジン、マメ科植物ですが、記載されている植物は、キャベツやアブラナ科の他の代表者の後に植えない方が良いでしょう。これにより、病気や害虫が発生する可能性を最小限に抑えることができます。
着陸のスキームと深さ
成長した白雪姫の苗は、一定の成長場所に植えられ、50×60のパターン(列内の隣接する植物と列自体の間の距離)に従って付着します。植え付けの深さは、植物の根系のサイズによって異なりますが、通常は10〜12 cmを超えません。
着陸ケア
キャベツの苗の手入れ白雪姫は、植物を一定の成長場所に移動した直後に始まり、適時の水やり、肥料、土壌の手入れを行います。さらに、耐性が増加していない文化の病害虫の予防には、特別な注意が必要です。
散水と肥料
植栽されたキャベツの灌漑を組織する場合、表土の状態を考慮することが重要ですが、平均して、1m²の植栽あたり8リットルの定着水を使用して、2日ごとに基材を湿らせます。液体の投与の規則性が7日ごとに2回に減らされる8月の終わりにのみ、投与量を増やすことが可能ですが、水の量は1平方メートルあたり10〜12リットルに上がります。
キャベツの肥料については、移植後10-15日目にアンモニア(25 g)、過リン酸(40 g)、塩化カリウム(10 g)の溶液とバケツの水を使用して最初の給餌を行います。さらに10〜14日後、40 gの物質を10 lの純水に溶解して、キャベツに硝酸アンモニウムの溶液を追加できます。
キャベツの頭の活発な成長と発達の間に3回目のキャベツのトップドレッシングが行われます。この期間中、バケツの水、0.5 lのムレイン(または主張された鶏の糞)、および15 gの一リン酸カリウムから調製された溶液が有用です。 1つのキャベツブッシュで1リットルの完成した組成物が消費されます。季節ごとにサイトの土壌の酸性度が上がると、キャベツの床1m²あたり灰1 kgまたは小麦粉0.5 kgの計算で、木灰またはドロマイト粉で地球を肥やすことができます。
既成の肥料から、白雪姫キャベツを栽培する場合、アグリコラまたはヘラの準備を使用できます。その施用量は常にパッケージに示されています
土壌管理
キャベツベッドの土壌管理は 土壌をほぐし、雑草を取り除き、苗を育ててより良い成長と発達をさせる。サイトの表面に地殻が形成されると、次の散水直後にすべてのアクションが実行されます。培養液の根茎を傷つけないようにするには、道具(平面カッター、くわ、手耕運機)を10 cm以下の深さにして、列の間のスペースのみを処理することをお勧めします。ほぐすときに、健康な作物の植栽を溺れる可能性のある雑草を抽出することも非常に簡単です。
キャベツが活発に成長している間、週に1回、その後は2週間ごとに、定期的に植物のヒリングを行います。茂みの下に小さなマウンドを組織したので、それに木灰をまぶすと便利です。
害虫および疾病対策
すべての農業技術要件と輪作規則に従って、白雪姫キャベツが害虫や病気に感染することはまずありません。黒い脚、キール、ペロノスポロシスの追加の予防策として、「フィトスポリン」、「バクトフィット」、「フンダゾール」が使用され、すでに病気になっている植物はすぐに取り除かれ、問題が広範囲に広がるのを防ぎます。病気の予防には、過マンガン酸カリウム4 gの溶液と水の入ったバケツがスプレーボトルからキャベツで噴霧されます。
種類の害虫のうち白雪姫は怖い アブラムシ、アブラナ科の虫、脚茎ストーカー、キャベツの幼虫、彼らがタバコのほこりや木の灰で受粉を使用して戦うため。化学的防除剤の中で、コンフィドール、プレステージ、およびバンコルの製剤が特に人気があり、その実用的な解決策はパッケージの推奨事項に従って調製されています。作動液が葉から垂れないように、混合物のバケツに小さじ1杯の洗剤を追加すると便利です。
収穫日
雪キャベツは通常、9月または10月上旬に収穫され、その後6か月間セラーに保管されます。賞味期限を最大限にするには、ヘッドを正しく組み立てて折りたたみ、晴れた晴れた日にのみカットすることが重要です。誤って適切なタイミングを逃し、キャベツの頭が初期の霜の影響を受けた場合は、ブドウが溶けるまで数日待つ必要があります。これを行わないと、収穫後1か月で葉に黒い斑点が現れます。
一般に、白雪姫キャベツの栽培は複雑ではありません。必要なのは、苗木を適時に播種し、それに対する適切な手入れを適切に行うことだけです。熟したキャベツは確かにあなたの裁量で使用できるキャベツの厚くてジューシーな頭であなたを喜ばせます。
ネットワークユーザーレビュー
利点:塩漬けに適した良好な作物が得られます
短所:生の消費ではない
10年以上前から、Svityaz社のさまざまな園芸作物の種子を購入してきました。この会社の種子の価格は最低ではありませんが、種子が出てきて私たちが購入した品種を正確に手に入れると確信しています。白雪姫キャベツは晩熟キャベツの品種で、主に冬の酸洗いに使用されます。また、キャベツの丸ごとの頭は、乾燥した部屋でプラスの温度でよく保管されます。個人的には、頭全体を保管するための私の記録は4か月です(キャベツロールに葉を使用したため、より長く保存できた可能性があります)。 。キャベツはさまざまな病気に耐性があり、私たちの気候に適応しており、さまざまな料理(ボルシチ、煮込み)に適しています。サラダ用の生の形態では、少し硬いですが、熱湯で火にかけ、少し発酵させて(2〜3時間)、生のままで消費できます。非常に種類が豊富で、収穫量が豊富です。