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今年の1月は、家畜飼育者とスタヴロポリ準州の飼育者にとって、暑くて異常に生産的な時期でした。地元の農業専門家は、普遍的な牛の品種改良に引き続き取り組んでいます。
2019年の初めに、この地域では肉種に属する牛が8万3千頭以上いたことが知られています。これらの牛のうち、約3万6千頭。スタブロポリ牛のほとんどがカルミク種の代表であり、地域の家畜の総量の53%以上を占めていることは注目に値します。次に人気のある品種はヘレフォードです。この種の牛の数は、家畜の総数の26.2%です。
3番目の場所は、カザフスタンの白い頭の牛に属しています。家畜に占める割合は約18%です。また、すべてのスタブロポリ牛の2.8%はリムーザン種であり、地元の家畜飼育者はそこで止まるつもりはなく、肉市場向けに新しい品種の育種に取り組んでいます。今日、血統工場の従業員や専門の農業会社の専門家が、新世代の牛、ドミトリエフスキー牛の飼育に従事していることが知られています。
両方の品種の食費が同じであるという事実にもかかわらず、Dmitriの子牛がより印象的な体重(ほぼ12%多い)で「基本」の親戚と異なることを追加することは不必要ではありません。この品種の代表の屠殺収量は、生きている体重の63%を超えています。
アセンション種の牛を一般に紹介したアパナセンコフスキー地区のブリーダーは、立ち止まりません。このケースでは、霜降りが増加した肉を使用している牛について話しているため、この品種の屠殺重量は生体重量の61%を超えています。![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/11846/image_io5k7dhho44dAbni98L4mx7.jpg)
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