地球への影響を軽減するために、牛の餌はすぐにニンニクからなるかもしれません。 INRAで15年間行われた作業(現在はINRAE)は、多くの利点を持つこの食品がメタン生成を20%削減できることを示しています。
牛は現在、鼓腸とげっぷのために農業における温室効果ガス排出の半分に関与していると認識されています。これは、農業における大気への温室効果ガス排出の40%に相当します。生成されるメタンもCO2の25倍有害です。
乳牛は年間90 kgのメタンを産生すると推定されており、羊の10倍以上です。
ニンニクはその抗菌効果により、メタン菌に特異的な酵素の阻害剤として作用するため、メタンの生成を減らすことができます。
スイスの企業であるMootralは、ニンニクとオレンジの皮で構成されるサプリメントを発売する計画をすでに立てています。これにより、メタン排出量が30%削減されるはずです。
ニンニクは犬や猫に有毒です。したがって、彼らはこの野菜を含むテーブルからの食物を与えられるべきではありません。
オランダの会社DSMは、2021年から販売を予定しているヨーロッパ市場での3-NOP(ニトロオキシプロパノール)添加剤の販売許可を申請しました。
このサプリメントは、腸内発酵への影響の観点から、メタン排出量を牛の30%削減することも目的としています。この製品は、ペンシルベニア州立大学とニュージーランドのオタゴ大学によって開発されました。
ブリーダーがこれらのメタン排出を削減するために追加費用を支払う用意があるかどうかはまだ分からない。最後に、排出量を大幅に削減する最善の方法は、家畜と肉の消費を減らすことです。
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