アフリカのキビ：オープングラウンド用の草本植物、写真と紫の装飾種の説明、種子からの栽培 * 農業

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アフリカのキビは、現代世界で最も人気のある種類の穀物ではないかもしれませんが、ペットフードとしても、人間の消費のためにも、世界中で今でも栽培されています。風味、栄養、健康を改善する特性に加えて、文化には高い装飾効果もあります。ヨーロッパ諸国では、最も美しい品種は公園や花壇で栽培されています。

アフリカのキビとは

これは水不足の状態で育つことができる穀物作物です、 これは、困難な気候条件での栽培に理想的なオブジェクトです。現在、アフリカのキビは主にインドで栽培されており、その生産量は年間800万トン以上です。

Pennisetum作物は、アフリカの多くの国や中国で非常によく見られます。 素晴らしい植物は、人間の健康を大幅に改善することができる栄養素、ビタミン、ミネラル、有機化合物の非常に優れた供給源です。穀物にはグルテンが含まれていないため、セリアック病（グルテン不耐症）の患者は小麦に置き換えることができます。文化は体に大量のエネルギーを与えるだけでなく、貴重な脂肪酸やビタミンBも与えます。

知ってる？ よく知られている黄色のキビは、硬い赤い殻から皮をむいたキビです。

工場の歴史

歴史家はアフリカが文化の発祥の地であると主張していますが、約1万年の穀物がアジアと中東に広がっています。 母性文化には数十種類あります。これらの変化は、気候条件の変化や自然突然変異の影響を受けて、100年ではなく徐々に発生しました。ロシアでは、キビのお粥は伝統的にパールミレットから調理され、脱穀した植物の茎も強力なほうきを作るために使用されました。

植物の説明

アフリカ（パール）のキビまたはPennisetum glaucumは、穀物ファミリーに属しています。 これは、Cirrus属の草が茂った一年生植物です。ほとんどの品種は氷点下の温度を許容しません。熱帯地方を自己伝播します。花の受粉は風と昆虫の助けを借りて行われます。

知ってる？ アーユルヴェーダでは、キビは厳密なクレンジングダイエットの基礎であり、その後人体は毒素や過剰な脂肪を取り除きます。

特徴

Pennisetumは一年生のトールシリアルです。 茂みの地面から小穂の先端までの最大の高さは約400 cmです。十分に発達した長い根があり、その最小の部分は土壌表面の下に10〜15 cmの深さで残り、大きい方の根は約3.5 mで地面に深く入ります。 茎が太くて丈夫なので風や雨によるダメージに強いです。 葉は長方形で幅が広く、剣の形をし、濃い緑色で描かれ、まれに位置し、短い髪で覆われています。

シートプレートの中央には、特徴的な明るいバンドが通過します。小さな花は、垂直の穂（長さ20〜22 cm）の形でグループ化されます。植物にはいくつかの枝があり、それぞれが8〜9のバーガンディの耳を形成し、短く柔らかな手触りの白い毛で覆われています。巻雲の毛は7月から9月まで咲きます。 秋の最初の月の終わりまでに、穀粒が硬い殻に含まれている種子が穂で成熟します。 1つの花序では、白、黄色、赤または黒で描かれた数千の穀物があります。

アフリカのキビの種類と品種

ペニセタムにはかなりの種類があります。 植物は農業だけでなく、庭や公園の花壇でも栽培されています。その助けを借りて、ランドスケープデザイナーは興味深い構成を作成し、花や木を緑豊かな茂みと草で覆われた装飾的な耳で遮光します。アフリカのキビは、ロシアの野生で会うことはほとんど不可能です。しかし、前年に人が育てたいくつかの品種の自家播種があることもあります。

品種：

Pennisetum foxtail -祖国が東南アジアとオーストラリアである多年生の穀物。根系を害することなく、それはロシアの中央地域で越冬することができます。キツネの背の高いまたは小さめの品種（40〜100 cm）があります。植物は長くて狭い緑の葉があり、秋に色が黄色に変わる、広くて豊かな茂みの成長が特徴です。背の高い品種の開花は夏の終わりに起こり、8月から9月まで続きます。花序は、白からバーガンディまで、あらゆる種類の色合いで描かれた薄いふわふわの穂のように見えます。
ペニセタムイースト -アフリカからヨーロッパに持ち込まれた多年草。自然環境では岩が多い斜面で育ち、熱帯および亜熱帯気候を好みます。それは緑の色の薄くて背の高い緑の葉で緑豊かな垂直ブッシュを形成します。その高さは品種によって異なりますが、15〜80 cmです。耳も細く、4〜15 cmの濃いピンクブラウンの毛で縁取られています。ロシアでは、激しい霜に耐えられないため、年に1回栽培されています。
Pennisetum simple -中国の品種、低温に最も耐性があります。成長の自然環境は山のふもとにあります。通常、植物は小さなグループを形成します。茂みは高く、しばしば120 cmに達し、枝は灰緑色またはオリーブの葉で覆われています。 6月末近くに開花し、9月まで続きます。若い穂は葉と同じ色ですが、成熟すると黄褐色になります。根系は非常に深く広範であるので、この種のペニセタムは、近くで成長している隣人を溺死させることがよくあります。
Pennisetumグレー -この穀物は、広い葉の美しいブロンズ色が特徴です。幅は約3.5 cm、長さは50〜80 cmで、家族の背の高い代表者が所有し、2 mまで成長します。その穀物は、人々の食料や家畜の飼料として使用されます。ヨーロッパの国では、植物は装飾的な一年生の文化として栽培されています。

Pennisetum青みがかった最も装飾的な品種：

アフリカのパープル -植物のすべての地上部分（穂、葉、茎）はバーガンディブロンズ色です。
道化師 -120cmに成長する晩期開花ブッシュ;
パープルバロン -紫色の葉と茎、緑豊かな茂みの高さは1メートルに達します。
パープル陛下 -背の高い茂み（140–160 cm）には、美しい紅葉と栗色の穂があります。
ジェイドプリンセス -90〜120 cmに達する美しい一年生植物の特徴は、明るい緑の葉と紫色の垂直耳の鮮明なコントラストにあります。

アプリケーション

人間の文化では、巻雲の毛はさまざまな分野で使用されています。その主な目的は、食用穀物として成長することです。料理の目的で、殻のない穀物が使用されます（脱穀後）。

食べることに加えて、このユニークな植物はしばしば装飾的な機能を果たします。文化の最も美しい品種は、ランドスケープデザイナーによって選ばれました。彼らは家の庭、庭、公園を飾るために美しい一年生植物として植えられています。

ランドスケープデザインで

庭師はアフリカのキビを装飾的な植栽に使用することに長い間成功しています。 より大きな効果を得るには、特定の品種の特徴的な特徴を考慮する必要があります。低品種のシーラスの剛毛は、庭の小道の縁石に植えたり、大きな花壇のフレームとして使用したりします。背の高い品種から毎年生垣を作るだけでなく、より繊細な植物のために生きている防風壁を作ります。

最も人気があるのは、青みがかったペニセタムのすべての品種です。 その穂と葉は明るい色のため、非常に装飾的であり、葉の色と水平花序とのコントラストが時々異なります。

料理中

アフリカのキビは穀物に属しているので、その穀物は多くの料理に適しています。 お粥、キャセロール、最初のコース、パンケーキ、ケーキがそれから作られています。一部の国では、この製品は小麦粉の製造、ビールとアルコールの製造の基礎となっています。牛乳で煮た雑穀シリアルは、より美味しくなり、より高い栄養価を獲得すると考えられています。

重要！ ミストレスはすぐに悪臭を放つため、ミレーの割りを長期間保管することはお勧めしません。不快な特性は、シリアルに大量の脂肪が含まれており、急速に破壊される傾向があるためです。

化学成分

科学者によると、キビの化学組成は品種と栽培条件の特性に大きく依存します。したがって、穀物の正確な栄養価は、実験室での分析なしでは決定できません。しかし、タンパク質と脂肪含有量の面では、大麦やソバなどの人気のある作物でさえもそれを上回ることが知られています。

キビのエネルギー値は米やソバに非常に似ていますが、栄養特性に一定の利点があります。そのタンパク質は、その優れたアミノ酸組成により、より価値があり、小麦タンパク質、豆、トウモロコシ、ピーナッツと同等です。核の組成には、ロイシンとメチオニンが大量に含まれています。ミレット粒は、オート麦粒よりも脂肪が少ない。

茹でたキビ1カップに含まれる（およそ）：

カロリー-286;
炭水化物-57 g;
総脂肪-2.4 g;
飽和脂肪-0.4 g;
ナトリウム-5 g;
一価不飽和脂肪酸-0.4 g;
チアミン-0.3 g;
多価不飽和脂肪-1.2 g;
ナイアシン-3.2 g;
繊維-3.1 g;
マグネシウム-106 mg;
タンパク質-8 g;
亜鉛-2.2 mg。

有用な特性と体への影響

世界中で、特に発展途上国では、キビは食用穀物として栽培されています。 デンプン、高レベルのビタミンB、カルシウム、鉄、カリウム、亜鉛、マグネシウムなどの栄養素のおかげで、その穀物は非常に価値があります。これは、人体に必要な脂肪、タンパク質、食物繊維の無尽蔵の供給源です。

人間の健康にとってキビは、心臓と膵臓の正常な機能、消化器系と骨格筋の機能の改善、癌のリスクの軽減、呼吸器系の刺激、毒素の体の効果的な浄化、免疫系の機能の最適化をサポートできるという点で重要です。

知ってる？ シーラスの剛毛は、冬の植物の組成を作成するのに最適です。このため、最も緑豊かな新鮮な茎を切り取り、日陰で2〜3週間乾燥させます。

オープングラウンドで植物を育てる方法

巻雲の毛は、庭に直接蒔いた種子から育てることができます。 このような作業では、霜の降りる脅威が終わる期間（5月の後半）を選択することをお勧めします。最も発達した植物を取得すると同時に、春の寒さを返すことによる苗への損傷を避けるために、苗を育てることができます。ほとんどの場合、ポットまたはボックスは種子の播種に使用されます。

出現後は、南窓の窓辺など、自然光に近い場所に設置されます。彼らは通常の苗と同じ方法で半陰茎の苗の世話をします：彼らは土を緩め、水をまき、必要に応じてそれを大きな容器に移植します。若い羽状の剛毛が3-5本の実の葉を育てるときは、苗を屋外に植える時期です。

サイトの選択と土壌の準備

作業を開始する前に、太陽によく当たる場所を選択する必要があります。 培養物は根系が腐敗しやすいため、土壌は緩んで排水し、湿気の停滞や浸水がないようにする必要があります。昨年の雑草を取り除いた土壌を、5〜10cmの均一な層で表面に散布した後、土を掘り起こし、熊手で土を砕き、床面を整地します。

種子の準備

ミレーは播種前に特別な準備を必要としませんが、芽を早く得ることができます。 これを行うには、穀物を温水に浸すことをお勧めします。種子を受け皿に入れ、液体で満たし、水分が2〜3 mm以下になるようにし、この位置に8〜10時間放置します。植栽材料が酸素なしで窒息するので、より深い場所は穀物の発芽に影響を与える可能性があります。

播種技術

Cirrusの剛毛の播種は、他の年間草本作物の栽培と大差ありません。成功する結果を得るために、庭師は土壌の肥沃度に注意することをお勧めします。若い苗木に適時に水をまき、土壌の臨界乾燥を防ぐことも重要です。

アフリカのキビの播種：

植えるための溝は浅く、5cmより深くない必要があります。
種子は均一に播種され、植栽の溝に沿って密に散布されません。
約2〜3 cmの土壌が種溝で覆われ、その後、ベッドの表面が突き固められます。締固めは土壌中の水分をより長く保つのに役立ちます。作物を白いスパンボンドまたはアグロファイバーで覆うことができます。
農家は、ベッドの土壌が常に均一に湿ったままであることを確認する必要があります。
最初の苗木は、土壌と気象条件にもよりますが、約10〜21日後に表示されます。
3〜4本の実の葉が苗に現れ、その高さが20〜25 cmに達したらすぐに、作物を間引きする必要があります。植物間には10〜15 cmの距離があり、この農業技術により、通常の発生と成長に必要な十分な光と空気が植え付けられます。

植物の手入れ

苗のさらなる手入れは、通常の苗と同じです：除草、列間隔の栽培、散水。作物が成体植物の高さに達するまでは、強風や直射日光からの保護が必要になる場合があります。どちらの場合でも、白いスパンボンド布（キビの真上）でベッドを保護すると効果的です。風の影響で水をやった後、朝露や湿気がすぐに乾くと、菌類の病原性胞子が植物に発生する時間がなくなります。

ゆるみと除草

キビの植生の間、雑草は水、空間および栄養素を求めて作物と競合するため、雑草の発生は抑制されるべきです。 10日ごとに除草とほぐしを行うか、マルチを使用して雑草の発芽を防ぎます。

マルチはまた、土壌水分を維持し、根域の温度を一定に保ちます。庭では、細断された植物の残骸からの有機マルチが最適です。それは窒素と他の有用なミネラルで土壌を徐々に分解して豊かにします。

重要！ 有機植物は、気温が大幅に下がる夕方、日没に近い時期に若い注入を与えられます。これにより、葉に火傷ができるのを防ぎます。

散水と肥料

アフリカのキビは、特に夏の干ばつの期間中、成長する季節を通して水をやるべきです。 毎週、1リットルの水で1つの植物に十分です。 散水は、根の下で、または土壌レベルで低圧下で液体を供給する点滴またはジェットシステムの助けを借りて行うことができます。庭の所有者が散水して水をやる方が都合がよい場合は、葉が夕方になる前に乾く時間があるように、手順はその日の前半に実行する必要があります。そのような予防措置は、穀物病の出現に関する問題を最小限に抑えます。土は湿っている必要がありますが、汚れにはなりません。

成長期には2回、根の下に液体窒素肥料を適用することで作物を育てます。 初夏から中旬に同様の作業を行うのが最適です。水10倍に希釈したモレーンまたは鶏糞を濃縮して注入できます。液体のトップドレッシングは、溶液の滴がキビの茎や葉に落ちないように注意深く行う必要があります。

重要！ 根の腐敗を引き起こす可能性があるので、窒素の衝撃線量で作物にあまり頻繁に給餌しないでください。

害虫および疾病対策

他の植物と同様に、シナモンの剛毛は昆虫の世界に天敵を持っています。 Pennisetumも病気になることがあります。アフリカのキビの栽培を成功させるには、農家は文化に対する脅威の可能性に精通している必要があります。

ペニセタム病：

セルコスポラ症（Cercospora） -灰色または茶色の中心を持つ黒い斑点が葉に現れ、発育して、徐々に増加します。病変は茎にも現れます。推奨：感染した植物を取り除き、庭の外で燃やします。予防策として、輪作を導入し、必然的に雑草防除を実施します。
うどんこ病 -真菌病、胞子は葉の裏側と両側の端に灰白色の斑点の出現を引き起こします。推奨：作物の輪作を導入し、表面の灌漑を避け、作物間の良好な空気循環を確保し、植物を一列に凝縮させず、殺菌剤を含む製剤で処理を適用します（トパーズ、ホルス、オプロットトリオ、フンダジム）。
麦角 -最初の段階では、花の頭はクリーミーな白い露を醸し出し、少し後にこれらの領域は茶色になり、乾燥します。推奨：5年以上前にこの場所に文化を戻し、間引きし、作物の空気循環を良くし、庭の衛生状態を維持し、感染した植物の部分を取り除きます。
さび -花序の葉、茎、および殻に特徴的な赤い斑点の出現を引き起こす文化の真菌性疾患がいくつかあります。毎年作物を輪作し、病気にかかった標本を火で除去して破壊し、植栽を殺菌剤で処理することをお勧めします。
スマット -真菌は種子の穂に感染し、それらが拡大して暗褐色になり、次に胞子が発達すると黒色になります。推奨：種子のカプセルが破裂する前に、病気の最初の兆候で病気の花序を削除します。異なる家族からの作物の交替を観察します。

穀物の真菌性疾患の発症の脅威が高まっている地域では、農家は植栽材料を殺菌剤で処理することをお勧めします。培養が観賞用植物として栽培され、種子が少ない場合、それらは熱に曝されて真菌胞子を破壊することができます。わずかに冷やした沸騰水を入れた穀粒を3〜5分間注ぎ、冷たいきれいな水ですすぎます。

文化の害虫：

アブラムシ -緑、赤、黒、またはピンクの小さな吸虫。彼らは葉の裏側で植物の樹液を食べることによって病気を広めることができます。彼らはアリを引き付ける粘着性のある道（蜂蜜の露）を残します。推奨：アブラムシを食べるカブトムシやスズメバチなど、自然の捕食者を庭に引き寄せます。また、寄生虫は強い水流で洗い流したり、殺虫剤石鹸を使用したりできます。重度の感染症の場合、殺虫剤を含む薬物（「Aktara」、「Confidor」、「Actofit」）で1回限りの治療を行う価値があります。
コーンリーフスクープ -その存在は葉または粘着性のパッチの単一の穴によって証明されます。個々のシートをスケルトン化できます。プレートの下側に、綿のウエブで覆われた卵のクラスターがあるかもしれません。若い幼虫は淡い緑色で、成虫は色が濃く、側面に沿って薄い線があり、腹部はピンク色です。推奨：庭でムクドリとシジュウカラを引き寄せ、感染したプランティングを適切な殺虫剤で処理します（「Aktara」、「Enzhio」、「Koragen」、「Nurel D」）。
クモダニ -非常に小さなサイズ（1-2 mm）の小さなクモ形害虫。赤、黒、茶色、黄色のいずれかになります。寄生虫はキビの細胞汁を吸い、葉緑素を取り除き、葉に白い斑点を引き起こす毒素を導入します。病気の植物ではクモの巣がよく見られ、葉は黄色に変わり、乾燥してむらになります。ダニは、干ばつが長引く状態で、暑さの中で特に迅速に繁殖します。推奨：赤唐辛子または殺虫剤の石鹸の水溶液を噴霧して感染した植物を処理します。手順は、隔日に2回実行する必要があります。これで十分でない場合は、苗に適切な殺虫剤を散布する価値があります（「Forte」、「Provento」、「Aktara」）。

越冬

文化は多年生植物として成長することができますが、ロシアの南部とクリミアでのみです。 より寒い地域では、pennisetumは携帯用コンテナに植えられます。そのため、秋には冬越しに0〜+ 5°Cの部屋に輸送できます。これの前に、草の空中部分全体を切り取り、土壌を適度に水やりする必要があります。

暖かさの中、巻雲は茂みを成長させ続けることができるので、越冬室の温度は非常に重要です。しかし、この期間中に照明が不足すると、ペニセタムの茎は淡く細くなり、その活力は徐々に枯渇し、しばらくすると植物は枯れます。乾燥した冷たい部屋で、アフリカのキビは4月にそれを残すために休息の状態に落ちます。