コーヒーを飲むことと両立しない健康問題に苦しんでいる人々は、しばしばこの飲み物の代用品を探しています。それらの1つは大麦コーヒーです。これには、子供や高齢者が使用できる便利なプロパティがいくつかあります。あなたは大麦からのコーヒー代替品の利点についての記事からもっと学ぶことができます。
大麦コーヒーとは
大麦コーヒーは麦芽大麦の穂から作られた飲み物です。それは顕著な強壮効果があり、植物起源のコーヒー代用品として使用できます。多くの人々は、その味と香りがコーヒーとはかけ離れていると信じています。説明したドリンクの主な利点は、カフェインがないことです。天然コーヒーのような爽快な効果を発揮することができないため、多くの人はこれを不利だと考えています。
説明されているコーヒー代用品は、大麦を焙煎することによって生産されます。今日発売されている大麦の耳から作られたいくつかの種類の飲み物を見つけることができます。それらは、溶解性があり、煮沸し、シリアルおよび粉砕することができる。純粋な飲み物や、チコリ、ローズヒップ、シリアル、カルダモン、エキナセアなど、さまざまな不純物が含まれています。
配布履歴
大麦飲料がコーヒーに取って代わるように見えた。最初、イタリアの住民はそれを使い始めました。しかし、それは健康へのカフェインの損傷を避けるために醸造され始められませんでした。実際のところ、コーヒーは高すぎるため、誰もが購入できるわけではありませんでした。また、入手も大変でした。
知ってる？ 大麦で作られ始めた最初の飲み物はビールです。泡沫状の液体はすぐに人気になり、一度に通貨として使われました-彼らはそれを古代メソポタミアの従業員に支払いました。
イタリア人は大麦コーヒーの代替品であるCaffe d’orzoを愛称で呼んだ。彼らの領土から、第二次世界大戦中に飲み物はヨーロッパ中に広まった。彼は特にスペインで愛されました。すでに戦後の年には、それを生産する約20社がここに現れました。
飲み物の組成とカロリー量
大麦のコーヒーが人体にどのような影響を与えるかを理解するには、その組成を確認する必要があります。
ほとんどすべての既知のビタミンが含まれています：
- A（人間に推奨される毎日の摂取量の0.1％）;
- ベータカロテン;
- ルテイン;
- B1（32.5％）;
- B2（10.4％）;
- B4（1.1％）;
- B5（9.4％）;
- B6（13.8％）;
- B9（5.2％）;
- E（5％）;
- K（3.3％）;
- PP（13.5％）。
飲み物とミネラルが豊富です。
含まれています：
- カリウム（13.5％）;
- カルシウム（2.3％）;
- マグネシウム（20.6％）;
- ナトリウム（0.5％）;
- リン（24.6％）;
- 鉄（12.5％）;
- マンガン（77.4％）;
- 銅（35.4％）;
- セレン（50.1％）;
- 亜鉛（17％）。
説明されている飲料には、糖、必須および非必須アミノ酸、ステロール、飽和脂肪酸および一価不飽和脂肪酸も含まれています。オオムギからのコーヒーのカロリーは357.1 kcal / 100 g（人間が推奨する1日の摂取量の21.2％）です。
100 gのエネルギー値は次のとおりです。
- タンパク質-11.1 g（14.6％）;
- 脂肪-2.1 g（3.8％）;
- 炭水化物-74.9 g（34.2％）。
味も匂いも
記載されているコーヒー代用品は独特の味があります。揚げパンの風味がします。味は柔らかく、わずかに苦味があります。適切に準備すると、飲み物の表面に高密度の泡が形成されます。
知ってる？ 大麦は小麦とともに最古の穀物であり、その栽培の証拠は1万年前にさかのぼります。科学者たちは、その栽培が初めて中東の住民に思い浮かんだことを示唆しています。
大麦コーヒーの有用性
豊富な化学組成は、記載された飲み物の利点を決定します。子供、妊娠中の女性、授乳中の女性、高齢者など、ほとんどすべての人が使用できます。糖尿病、膵炎、胃炎などの深刻な診断には禁忌ではありません。減量したい人や体調を気になる人におすすめです。
一般的な健康上の利点
- 一般的に、大麦のコーヒーは人体に次のような有益な効果をもたらします。
- 尿による体液の排泄を強化します。
- 毒素の浄化効果があります。
- 体の防御を強化します。
- 胆汁の除去を活性化します。
- トーンアップする。
- 心臓と血管の機能にプラスの影響を与えること。
- 中枢神経系を落ち着かせ、正常化させます。
- 消化器系を確立する。
- 血中のホルモンとブドウ糖のレベルを安定させます。
- 強度を回復します。
- 減量に貢献します。
- より良い肌と髪を作ります。
- 感染症後の回復を早めます。
子供向け
大麦飲料は、ビタミンとミネラルの組成が豊富であるため、子供にとっては役立ちます。定期的に使用すると、不足している要素で成長している体を飽和させることができます。
さらに、そのような飲み物は神経系を落ち着かせ、脳の活動を改善します。子供にとって特に重要なのは、水分のレベルを適切なレベルに維持し、免疫システムを強化するなど、飲み物の有益な効果です。
減量するとき
大麦は抗酸化作用があります。これは、その定期的な使用が毒素の体を浄化するのに役立つことを意味します。代用コーヒーに繊維が含まれていると、定期的な排出や代謝など、消化管の働きを調節するという事実につながります。これらすべてのアクションを組み合わせることで、余分なポンドを取り除くことができます。
飲んでもいいですか
多くの健康上の問題があり、人々の生活の中で、特定の飲み物や食べ物が劣化や害を引き起こすため禁止されている期間があります。たとえば、コーヒーは糖尿病患者、潰瘍、消化管障害に苦しむ人々のために飲まれるべきではありません。
妊娠中や授乳中の女性は禁止されています。しかし、大麦コーヒーは健康的な飲み物と考えられています。ただし、食事に導入する前に、その使用に禁忌がないことを確認する必要があります。
妊娠中および授乳中
赤ちゃんの健康は製品や飲み物の品質と性質に直接依存するため、妊娠と授乳は、女性の人生において重要な時期であり、特別な方法で体に何が入るかを監視する必要があります。妊娠中の女性は圧力を急激に上昇させる可能性があるため、妊娠中の女性は使用しないでください。中絶や早産につながるため危険です。
現時点では、コーヒーを飲むことは固く禁じられていることは誰もが知っていることであり、大麦を飲む女性に禁酒法はありません。主なことはそれを乱用しないことです。大麦や授乳中の女性からコーヒーを飲むことは禁忌ではありません。彼はお母さんにも子供にも絶対に危険ではないと信じられています。それはアレルギー反応、神経系の興奮、睡眠障害を引き起こしません。
重要！ 大麦飲料に蜂蜜と牛乳を加えると、授乳を改善できます。
糖尿病と
糖尿病の診断は、大麦コーヒーの使用の禁忌ではありません。繊維は、その組成の大量であり、炭水化物の吸収を遅らせることができます。そして、これは、血糖値が安定するという事実につながります。記載されている飲み物は、糖尿病の発症を防ぐために使用することも推奨されています。
膵炎と胃炎
大麦コーヒー代替品は許可されており、消化管に問題のある人による使用が推奨されています。膵炎、胃炎、潰瘍などの重篤な疾患でも禁忌ではありません。
これは、大麦が胃と腸の上皮のクレンジングと調色、胆汁の除去、および炎症の除去を引き起こすことができるという事実によって説明されます。それに含まれる要素は、腸内の有益な微生物叢の正常な状態での成長と維持を引き起こします。
使い方
大麦飲料は一日中いつでも飲むことができます。朝食時に食べるのもいいですね。ディナーや軽食にも最適です。味を良くするには、砂糖とその代用品、牛乳、クリーム、アイスクリーム、レモン、シナモン、蜂蜜をコーヒー代用品に加える価値があります。
牛乳を加えた後の飲み物は、カプチーノに似ています。適切に準備することで、同じ厚くて高い泡が含まれます。この場合の香りはより繊細になります。香りをコーヒーに近づけるには、チコリを加える必要があります。
飲み物を作る方法
説明されている代替コーヒーを自宅で準備する方法については、いくつかのレシピがあります。それは純粋な飲み物であるか、または有益な効果を高めるために様々な添加物を追加することができます。彼らはコーヒーの代用品にさまざまな興味深い味を与えます。以下は、古典的な調理方法のステップバイステップの説明であり、ライ麦が追加されています。
古典的な方法
このレシピでは3小さじを使用しています。大麦粒と150〜200 mlの精製水。穀物は最初に完全に洗浄し、完全に乾燥させる必要があります。
次に、次の手順を実行します。
- 鍋を加熱します。
- その上に穀物を置きます。
- 彼らが暗くなり、そのにおいが強くなるまで、絶えずかき混ぜながら揚げます。
- フライパンから取り出し、冷蔵します。
- コーヒーグラインダーで挽く。
- 冷たい水をトルコ人に注ぎ、穀物を置きます。
- 火にかけ、沸騰させます。
- 閉じた形で3〜5分以内に保持します。
重要！ 医師や栄養士の推奨によると、成人の健康な人のためのこの飲み物の最大用量は1日あたり200mlの容量で4〜5杯です。この量を超えると体に害を及ぼす可能性があります。
ライ麦と大麦コーヒー
このレシピでは、大さじ2杯が必要になります。大麦とライ麦、および精製水200 ml。
ドリンクは次のように準備されます：
- シリアルをすすぎ、一晩水に浸します。
- 排水し、再度すすいでください。
- シリアルを沸騰した液体に入れます。
- 開封後、ザルに入れます。
- フラッシュ。
- 完全に乾かします。
- 予熱した鍋に入れます。
- 暗くなるまで炒める。
- コーヒーグラインダーで挽く。
- タークに水を注ぎます。
- シリアルを注ぎます。
- 沸騰。
- 閉じた状態で3〜5分間主張します。
商品の選び方・保管方法
選択する飲み物-可溶性または不溶性、シリアルまたは挽いたもの、純粋または添加物付き-は、人の個人的な好みと処方箋による適切な準備の時間があるかどうかによって異なります。老舗ブランドの大麦コーヒーを買うのがいい。
製品は密閉容器で販売する必要があります。購入するときは、有効期限に注意することが重要です。 通常製造日より12〜18ヶ月。製品は元の密封されたパッケージに保管してください。臭いの強いものは避け、乾燥した場所に保管してください。
禁忌
大麦コーヒーは、禁忌がほとんどないため、独特の飲み物です。それは人がそれを乱用した場合にのみ有害である可能性があります-非常に頻繁に大量に飲んでください。制御されていない使用は体重を増加させる恐れがあります。
小腸の病気であるセリアック病に苦しむ人のために、上記のコーヒー代替物を飲むことは禁止されています。この病気は、体が穀物のグルテンを分解して吸収することができないという事実につながります。その結果、人は消化不良を経験するかもしれません。
したがって、大麦飲料は、天然のコーヒーを飲むべきではない人々や健康的なライフスタイルを好む人々にとって優れた選択肢です。それはビタミン、ミネラル、アミノ酸で飽和されており、人体に多くの有益な効果を発揮することができます。それは病気の後の強さと免疫の回復のために、そして特定の病気の治療において適応です。
