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鶏の胸肉は食肉を指します。オーブンで調理すると美味しいだけでなく、ヘルシーな一品になります。この記事では、キノコとチーズを使って鶏の胸肉を作るための段階的なレシピを紹介しています。
材料の選択と準備
鶏の胸肉は、たいてい新鮮なシャンピニオンで焼きますが、他のキノコも食べることができます。チーズ愛好家は通常のハードチーズを使用できます。しかし、クラストが柔らかく伸びるようにするためには、モッツァレラチーズ、スルグニ、チェダーチーズ、グリュイエール、またはエメンタールを摂取するのが良いでしょう。胸肉の代わりに、すぐにフィレを買うことができます。
重要! キノコが店からではなく森からのものである場合は、足の密封された端を切り取りながら、それらを注意深く選別し、洗浄し、掃除する必要があります。次にザルに入れてキノコを水切りにします。
キノコとチーズを使ったオーブン焼き鶏胸肉のレシピ
8人前60分
鶏肉の調味料
小さじ2
黒胡椒粉
¼小さじ
ディル(装飾用)
1-2ブランチ
- 食用油
100 gあたりの栄養価:
鶏の胸肉を2つに分け、縦に切る。フィレットがかなり厚い場合は、3つの部分にカットできます。
その後、各部分に塩を加え、スパイスですりおろし、一時的に脇に置きます。
タマネギの頭を取って細かく切る。
ひまわり油で鍋を熱し、玉ねぎを炒める。
キノコを細かく刻んで玉ねぎに加え、柔らかくなるまで炒める。
サワークリームとマヨネーズの混合物を追加します。
おろし金の上に75gのチーズをすりおろし、フライパンでキノコに加え、絶えずかき混ぜながら塊を均一にする。揚げている間、キノコはたくさんのジュースを放出します、それを排水する必要はありません。すべての液体を自然に蒸発させます。これがきのこの独特の香りと味わいを与える一品です。
最後に塩コショウを加えて味を調える。切り身を天板にのせて、きのこ炒め物をそっと上にのせる。
天板をオーブンに入れ、+ 180°Cの温度で15分間焼きます。
完成した鶏ササミを刻んだハーブのキノコで飾ります。
ビデオレシピ
キノコとチーズをオーブンで焼いた鶏の胸肉のレシピビデオレシピ:キノコとチーズをオーブンで焼いた鶏の胸肉のレシピ
キノコとチーズで焼いた柔らかな白鶏は、最高の組み合わせであり、温かくお召し上がりいただけます。おかずとしては、ご飯、マッシュポテト、煮込み野菜などがよく合います。この料理は、毎日のお祝いテーブルに置くのに適しています。
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